Kulinarika

Ragu je v italijanski in svetovni kulinariki poznan kot mesna omaka, ki jo najpogosteje dodajamo kar testeninam. Pripravili smo tri recepte, ki bodo navdušili vsakega kulinarika kakršne koli ravni znanja in okusa. Ragu recepti ...

Dejstvo je, da hrana v hladilniku v glavnem ostane sveža in užitna dlje časa kot pa hrana, ki jo pustimo na sobni temperaturi. To velja še zlasti za mlečne izdelke, meso in nekatere vrste zelenjave. Za nekatera živila je ...

Železo je pomemben mineral, ki služi pri opravljanju različnih funkcij v našem telesu, ki so ključne za zdravo telo. Pomanjkanje železa lahko vodi v slabokrvnost in slabo počutje, tudi slabost. K sreči pa obstaja veliko ...

Čeprav vegansko marsikomu pomeni neokusno, to še zdaleč ne drži. Veganska hrana je lahko zelo zdrava, okusna in enostavna za pripravo, če se je lotite na pravilen način. Če ste razmišljali v smeri, da bi spremenili ...

Prigrizki med posameznimi obroki niso nujno nezdravi in ne povzročajo nujno nabiranje maščob ter pridobivanje odvečnih kilogramov. Trik je le v tem, kakšne prigrizke si privoščite. Če nenehno posegate po čokoladi, ...

Granola je mešanica pečenih ovsenih kosmičev, oreščkov in sladkorja ali medu, lahko pa vsebuje tudi žitarice, suho sadje, semena in začimbe. Načeloma je smatrana kot zdrav obrok, čeprav nekatere sestavine (npr. ...

Pak choi je azijska zeljnice, ki je poznana tudi pod mnogimi drugimi imeni. Tako lahko pak choi poimenujemo tudi kitajsko zelje, pekinško zelje, gorčično zelje in Bok choy. V svoji osnovi je lahko del juh, samostojna jed, del ...

Ovseni kosmiči so lahko slasten zajtrk, večerja ali malica, ki ima odličen vpliv na vaše zdravje. Ovseni kosmiči so pravi balzam za vašo prebavo, poleg tega pa krepijo imunski sistem, vam dajejo občutek sitosti, topijo ...

Želja po sladkorju je včasih tako močna, da se ji preprosto ne moremo upreti. Kdor si je zmožen v tistem trenutku reči »ne«, ima resnično trdno voljo in samodisciplino. Če tudi vas pogosto popade želja po nezdravih ...

Maščoba na predelu trebuha je ena najbolj trdovratnih maščob, ki se je zelo težko znebimo. Potrebno je veliko truda in vztrajnosti, nutricionisti pa so ugotovili, da ima ključno vlogo pri tem tudi vaš zajtrk. Nikakor ne ...

Lovor je že mnogo tisočletij ena glavnih začimb v kulinariki sredozemskih držav. Uporabljale so ga naše babice in uporabljali ga bodo naši vnuki, saj je lovor vsestranska začimba. Čeprav je nepogrešljiv v jedeh, pogosto ...

Kislo zelje je reden gost jedi v slovenskih gospodinjstvih. Predstavili bomo pet klasičnih in tradicionalnih jedi, ki jih lahko ustvarimo s kislim zeljem. Predjed, glavne jedi in sladico oziroma prigrizek iz kislega zelja. ...

Med je sladka snov, ki ga iz cvetov nabirajo čebele. Celoten postopek je nekoliko bolj zapleten in podroben, človeštvo pa med uporablja že tisočletja. Danes je na svetu v enem letu pridelanih vsaj milijon ton medu. Kljub ...

Če ste tudi vi navdušenci nad praktičnostjo in funkcionalnostjo mikrovalovne pečice, morate nekaj vedeti. Obstajajo živila, ki jih pod nobenim pogojem ne smete pogrevati v mikrovalovni pečici. Lahko se namreč pokvarijo, ...

Ne glede na to, kako zelo si prizadevamo vzdrževati zdravo prehrano in zdrav življenjski slog, slej ko prej kdaj popustimo in se pregrešimo. Včasih je želja po nezdravih prigrizkih tako zelo močna, da se ji je resnično ...