Kulinarika

Dnevi se že počasi krajšajo in poletje za sabo že zapira vrata. To ni več čas za kratka krila in sladoled, ampak za tople dolge puloverje, vroč čaj in pisane dežnike. V tem času je dokaj lahko žalovati za poletjem in ...

Slovenija se uvršča med vodilne sile evropske gastronomije. Ena izmed turistično najbolj prepoznavnih občin v Sloveniji so Dolenjske Toplice. Znane so predvsem po wellness turizmu, saj so tu termalni vrelec našli že okoli ...

Čeprav ima večina ljudi raje poletje kot jesen, je dobra stvar tega časa to, da se odpre sezona za grozdje. Poznamo različne vrste grozdja, in mnogi Slovenci imajo doma tudi svojo lastno trto. Pa veste, da je grozdje ...

Lignji na žaru so manj pogosta izbira kot ocvrti, so pa precej bolj zdravi. Vas zanima, zakaj? Potrebujete nasvete za pripravo? Lignji na žaru so ena tistih morskih jedi, ki jih lahko pripravljamo vse leto, prav tako pa je ...

Avokado je slasten sadež, ki odlično pristaja k različnim slanim jedem. S svojo blago, kremasto in sočno teksturo odlično dopolnjuje raznovrstna živila. Pa vendar avokado ni samo slasten, temveč tudi zelo zdrav sadež. ...

Krompir v pečici lahko izboljšamo z nadevom ali zanimivo začinimo, pa dobimo izvrstno jed, ki je vse prej kot dolgočasna. Krompir v pečici se v notranjosti skuha, zunaj pa zapeče. Narezan tako hitro postane hrustljav, če ...

Pica pogosto predstavlja priljubljeno izbiro, kadar se odločimo, da bomo jedli zunaj. Pa veste, kako pripraviti slastno pico v udobju domačega doma? Se splača pripraviti lastno testo za pico? Ali mora biti pica nujno nezdrava ...

Če niste eden izmed tistih srečnežev, ki lahko vsak dan uživajo ob pogledu na morje, vas bo morski oddih zagotovo poživil in vam prevetril misli. Slovenska obala in bližnja hrvaška Istra ponujata neskončno možnosti ...

Bučno olje: zdrav in okusen dodatek različnim jedem Bučno olje se načeloma uporablja za kuhanje in izboljševanje okusa jedi, vendar ima številne dobrodelne učinke na vaše zdravje, dobro delovanje različnih organov ter ...

Golaž spada med tradicionalne recepte naših babic. Še danes predstavlja priljubljeno idejo za družinsko kosilo, saj je njegova priprava dokaj preprosta. Kako torej pripravimo svoj najboljši golaž, kaj spada vanj in koliko ...

Ričet je priljubljena jed, ki jo jemo že desetletja. Njegova lepota leži v tem, da ima bogat okus in teksturo, pa vendar je dokaj preprost za pripravo. Kako torej pripraviti popoln ričet, katere sestavine potrebujemo in ...

Burgerji so tradicionalno dokaj zaničevana hrana. Spadajo na območje verig restavracij s hitro prehrano in tradicionalno jih povezujemo z visoko kalorično vrednostjo, nasičenimi maščobnimi kislinami ter umetnimi dodatki. ...

Po napornem tednu v vrvežu mesta se nič ne prileže bolj kot obisk podeželja. Modrina neba, šumenje morja ali bučanje bližnje reke, zrak, ki kar diši po zelenih poljanah in slastna domača hrana so tisto, kar vedno bolj ...

Šparglji so primerni za uživanje v kulinarične namene le, dokler so mladi; ko se njihovi cvetovi začnejo odpirati, stebla hitro olesenijo in niso več užitna. Zato je pomembno, da izkoristimo njihovo sezono, dokler so še ...

Presno prehranjevanje je prihodnost prehranjevalne industrije. V Sloveniji smo na dokaj visoki ravni, ko pride do zavedanja o zdravi in trajnostno naravnani prehrani; besede kot so transmaščobe, LDL holesterol in tromboza nič ...