Rženi kruh: Vaš skrivni zaveznik za hujšanje in boljše zdravje srca

Ste si kdaj predstavljali, da bi lahko nekaj tako preprostega, kot je kruh, postalo vaše skrivno orožje v boji proti odvečnim kilogramom in težavam s holesterolom? Če ste do zdaj verjeli, da je kruh nekaj, česar se je bolje izogniti, potem boste morda presenečeni, ko boste izvedeli, da rženi kruh ponuja številne zdravstvene koristi, ki vam lahko pomagajo doseči vaše cilje – bodisi da gre za zmanjšanje telesne teže ali izboljšanje zdravja srca.

Zakaj rženi kruh izstopa med drugimi vrstami kruha?

Zdravstveni strokovnjaki so že dolgo opozarjali na zdravstvene koristi rženega kruha, vendar je njegov vpliv na hujšanje in holesterol v zadnjih letih dobil še večjo pozornost. Ena izmed ključnih prednosti rženega kruha je nizka vsebnost maščob – samo 3,3 grama na 100 gramov izdelka. To pomeni, da lahko uživate v tej okusni in hranilni jedi, ne da bi morali skrbeti za presežek kalorij. Čeprav mnogi verjamejo, da je kruh vedno „debelo“ obarvan z maščobami, je rženi kruh povsem drugačen.

Za tiste, ki si želijo izgubiti nekaj odvečnih kilogramov ali pa enostavno obvladovati vnos kalorij, je rženi kruh prava izbira. Ta kruh, ki se ponaša z visoko vsebnostjo vlaknin, pomaga, da se počutimo siti dlje časa – to pa pomeni, da bomo manj nagnjeni k nepotrebnemu snovanju hrane med obroki. Vlaknine v rženem kruhu prav tako prispevajo k boljši prebavi, s čimer se zmanjša tveganje za prebavne težave in zaprtje, ki so lahko posledica slabe prehrane.

Kako rženi kruh pomaga pri zniževanju holesterola?

Rženi kruh ni le idealen za tiste, ki želijo obvladovati svojo telesno težo, ampak se izkaže tudi kot bojevnik proti slabemu holesterolu. LDL holesterol, znan kot “slabi” holesterol, je odgovoren za kopičenje maščob v arterijah, kar lahko privede do kardiovaskularnih bolezni. Z uživanjem rženega kruha, ki vsebuje vlaknine in antioxidente, lahko zmanjšamo raven LDL holesterola, saj vlaknine pomagajo pri izločanju holesterola iz telesa. To pomeni manjšo verjetnost za srčne bolezni in zdravje čistejših arterij.

Čeprav je na trgu veliko vrst kruha, le rženi kruh ponuja to kompleksno kombinacijo hranil, ki podpira tako srce kot prebavni sistem. V nasprotju s številnimi drugimi vrstami kruha, ki vsebujejo visok nivo enostavnih sladkorjev in preveč maščob, je rženi kruh naravna izbira za izboljšanje ravni holesterola.

Minerali in zdrave maščobne kisline: Pomoč pri krepitvi imunskega sistema

Nič ni bolj pomembnega kot imunski sistem, ki nas ščiti pred boleznimi in omogoča, da ostanemo zdravi skozi vse leto. Rženi kruh ni samo bogat z vlakninami, temveč vsebuje tudi minerale, kot so fosfor, železo, kalcij in selen, ki pomagajo krepiti kosti in zobe, kar je posebej pomembno za starejše ljudi in otroke v fazi rasti. Z vključitvijo tega kruha v prehrano, boste zagotovili dodatne minerale, ki so ključni za vaše zdravje.

Poleg tega rženi kruh vsebuje zdrave maščobne kisline, ki podpirajo močan imunski sistem. Maščobne kisline, kot so omega-3, igrajo ključno vlogo pri zaščiti pred vnetji in izboljšanju metabolizma. Vse te lastnosti pripomorejo k boljšemu poživitvi telesa in vam pomagajo ohranjati vitalnost – še posebej, če sledite vegetarijanski ali veganski prehrani, kjer so tovrstni minerali in maščobe pogosto potrebni za uravnoteženost prehrane.

Kako vključiti rženi kruh v svojo prehrano?

Vključitev rženega kruha v vsakodnevno prehrano je preprosta in okusna. Lahko ga uživate kot osnovo za sendviče z zelenjavnim nadevom, ga postrežete ob juhi ali pa uporabite kot prilogo k solatam. Njegov nekoliko bolj poln in bogat okus se odlično poda k krepki hrani, kot so pečene zelenjavne jedi ali mesne jedi. Lahko ga tudi uporabljate kot del zdravega zajtrka z avokadom, poširanim jajcem in paradižnikom. Njegova tekstura in okus naredijo vsak obrok bolj poln in zadosten.

Za tiste, ki se trudijo z hujšanjem ali imajo težave z holesterolom, je priporočljivo, da rženi kruh vključite kot del uravnotežene in zdrave prehrane, skupaj z drugo hranilno bogato hrano.

Napisal: E. K.

Vir: www, Freepik

6 dodatkov, ki bi jih morali uživati pri boju s holesterolom in tesnobo

Visok holesterol, hipertenzija in tesnoba so nekatere od zdravstvenih težav, ki jih pogosto zdravimo z zdravili. Vendar pa obstajajo ljudje, ki imajo lahko blage simptome teh kliničnih stanj ali pa manifestacija patologije še ni zaskrbljujoča in jo je mogoče obravnavati z nefarmakološkimi izdelki. Prav tako obstajajo bolniki, ki zdravil ne prenašajo. V teh primerih so lahko prehranska dopolnila možnost lajšanja slabega počutja. 

Študije so pokazale, da so lahko nekatere zdravilne rastline, vitamini, minerali in druge snovi, bodisi samostojno bodisi v kombinaciji s tradicionalnimi zdravili učinkoviti pri zdravljenju teh zdravstevnih stanj. Poleg tega so tovrstni dodatki običajno varni za uporabo, čeprav je nujno, da se pred začetkom jemanj vseeno posvetujete z zdravnikom. Katere dodatke imamo v mislih?

Vitamin D3

Če ne prenašate statinov, vaše ravni holesterola še niso zaskrbljujoče in vam primanjkuje vitamina D (kar se definira kot raven krvi pod 32 nanogramov na mililiter), vam lahko pomaga dodatek vitamina D3. Zanimivo je, da po zaužitju tega dodatka nekateri ljudje, ki tega prej niso mogli, kasneje lahko prenašajo statine.

Fitosteroli

Fitosteroli (imenovani tudi stanoli ali rastlinski steroli) so pridobljeni iz celičnih membran rastlin in jih je mogoče jemati v obliki tablet. Naravno jih najdemo tudi v živilih, kot so oreščki, stročnice, sadje in zelenjava. Pri izbiri izdelka je dobro, da ste pozorni na kakovost in deklaracijo, prav tako je dobro poiskati izdelek, ki vsebuje esterificirane fitosterole.

Rdeč kvasni riž

Dodatki rdečega kvasnega riža so narejeni iz vrste kvasa, ki raste na belem rižu. Ta derivat se že dolgo uporablja v kitajski medicini in sodobne študije kažejo, da so ljudje, ki so jemali 2400 do 3600 mg na dan šest mesecev, lahko znižali svoj holesterol za od 20 do 25 %. 

Magnezijev citrat ali glicinat

Nekaterim ljudem primanjkuje minerala magnezija. Kljub temu krvni testi niso dobri pri odkrivanju skupnih ravni magnezija v telesu, ker je velik del magnezija v našem telesu shranjen v celicah. Marsikdo primanjkljaj odkrije šele, ko nutricionist analizira prehrano. Pri teh ljudeh lahko dodatki zvišajo raven magnezija in pomagajo znižati visok krvni tlak, če jih jemljejo skupaj s tradicionalnim zdravljenjem krvnega tlaka.

Likopen

Drug antioksidativni dodatek, ki prav tako lahko pomaga znižati visok krvni tlak, je likopen. Ta snov je antioksidant, ki daje zelenjavi, kot je paradižnik, rdečo barvo. Medtem ko izdelki na osnovi paradižnika, kot so omake v pločevinkah, vsebujejo likopen, so ta živila pogosto bogata z natrijem. Zato se je v mnogih primerih bolje odločiti za dodatek.

Izvleček kamilice 

Čeprav ga povezujemo s prebavnimi težavami, je to naravno zdravilo učinkovito tudi pri lajšanju tesnobnih stanj. Izvleček, ki prihaja iz cvetov, se že dolgo uporablja kot terapija za tesnobo. Tesnoba gre namreč pogosto z roko v roki s pomanjkanjem spanca, zato ne preseneča, da se kamilice pogosto priporočajo tudi kot pomoč pri spanju. Lahko se zaužije kamilični čaj, vendar je morda bolj priročno jemanje dodatka. 

Pripravil: NaDlani.si; Foto: Pixabay