Ste med prazniki pretiravali s hrano in pijačo? Teh 7 živil dela čudeže proti napihnjenosti

Francoska solata, pečen piščanec, malo krompirja, kolačev in, seveda, kakšen kozarec vina ali piva … Ne nujno v tem vrstnem redu, a med prazniki smo se skoraj vsi razvajali z omenjenimi dobrotami, pogosto v količinah, ki presegajo priporočila nutricionistov. To je običajen pojav v prazničnem času, ki pa pogosto prinese tudi neprijetno napihnjenost. Na srečo imajo nutricionisti seznam živil, ki pomagajo premagati ta problem.

Ingver

Ta čudežna živila so znana po svojih protivnetnih lastnostih. Uživamo ga lahko na več načinov – kot svež ingver v jedeh, v obliki čaja ali kot dodatek smutijem.

Jogurt s probiotiki

Probiotiki so ključni za zdravo prebavo. Izberite jogurte, ki vsebujejo žive kulture in nimajo dodanega sladkorja. Najbolje jih je uživati zjutraj na prazen želodec.

Ananas

Zaradi encima bromelaina je ananas odličen zaveznik v boju proti napihnjenosti. Priporočljivo je uživati svež ananas ali naravni ananasov sok brez dodanega sladkorja, lahko pa ga uporabite tudi kot sestavino sadnih solat.

Koriander (komarček)

Ta aromatična rastlina je še posebej učinkovita pri prebavnih težavah. Uporabite ga lahko kot svežo solato, v obliki čaja ali kot začimbo v jedeh.

Meta

Mentol iz mete pomirja prebavni sistem in zmanjšuje krče. Najpogosteje jo uporabljamo v obliki čaja, pripravljenega iz sveže ali sušene mete. Pomaga tudi eterično olje mete, medtem ko se sveži listi lahko dodajajo sadnim solatam.

Banane

Bogate s kalijem in vlakninami, banane pomagajo uravnavati tekočino v telesu. Najbolje jih je uživati kot prigrizek, v smutijih ali v kombinaciji z jogurtom.

Kumina

Tradicionalno zdravilo proti napihnjenosti, ki ga lahko uporabite kot čaj, žvečite semena po obroku ali uporabite kot začimbo v različnih jedeh.

su; Foto: Pexels

Preprost napitek, ki pomiri boleče grlo v manj kot dveh urah

Smo že v tistem delu leta, ko se boleče grlo pojavi tako nepričakovano, kot hladni veter, ki zareže v obraz. A kaj, če bi lahko ta neprijetni simptom odpravili z le nekaj osnovnimi sestavinami iz svoje kuhinje? Nutricionistka Mati Harrington je na družbenih omrežjih razkrila recept, ki je v zadnjih dneh navdušil mnoge – in kar je najlepše, rezultati so občutni že po eni uri.

Boleče grlo: Tihi začetek prehlada ali nečesa večjega?

Vnetje grla ni zgolj neprijetno – pogosto je prvi signal, da naš imunski sistem bije bitko. Povzročajo ga bakterije, virusi ali celo dražilci, kot so suh zrak in onesnaženje. Čeprav večina od nas v lekarni poseže po pastilah ali sprejih, se vedno več ljudi obrača k naravnim rešitvam. In prav tukaj nastopi recept, ki združuje preproste začimbe: klinčke, ingver in cimet.

Zakaj deluje? Čarovnija treh močnih sestavin

Klinčki:
Skrivnost teh majhnih začimbnih popkov tiči v eugenolu, naravni spojini, ki je znana po svojih antibakterijskih, antiseptičnih in protivnetnih lastnostih. Klinčki ne le pomirjajo boleče grlo, temveč krepijo imunski sistem z vitamini, kot sta C in K, ter manganom.

Ingver:
Sveži ingver ni le priljubljen dodatek zimskim čajem, ampak je pravi naravni borec proti bolečinam. Gingerol, njegova ključna učinkovina, deluje protivnetno in pospešuje prekrvavitev, kar pomaga pri hitrejši regeneraciji razdraženega tkiva.

Cimet:
Cimet, ta dišeča začimba, ne izboljšuje zgolj okusa vaših sladic. Ima protivnetne in antiseptične lastnosti, ki spodbujajo hitrejše okrevanje in obenem telesu zagotavljajo toploto, potrebno za boj proti okužbam.

Recept: Kako pripraviti ta čudežni napitek?

Potrebujete le nekaj minut in naslednje sestavine, ki jih imate skoraj zagotovo že doma:

  • 2–3 cm svežega ingverja, narezanega na tanke rezine
  • 1 cimetovo palčko
  • 4–6 klinčkov
  • 250 ml vroče vode

Postopek priprave:

  1. V skodelico ali manjši vrč položite narezan ingver, cimet in klinčke.
  2. Vse skupaj prelijte z vročo vodo, da se okusi in zdravilne učinkovine prepojijo.
  3. Pustite stati približno 10 minut.
  4. Napitek precedite in ga popijte še toplega.

Rezultati, ki jih ne boste prezrli

Po mnenju nutricionistke Mati Harrington je ta napitek pravi zaveznik pri boju z bolečim grlom. Ko je nekega jutra začutila, da se njen glas spreminja, in draženje v grlu, je posegla po tem receptu. “Že po eni uri nisem več čutila draženja,” je zapisala na svojem TikToku. Njena izkušnja ni osamljena – številni uporabniki so v komentarjih potrdili njegovo učinkovitost.

Kaj pravijo znanstvene raziskave?

Ni presenetljivo, da ta kombinacija deluje. Študije so pokazale, da:

  • Eugenol v klinčkih deluje kot naravni antibiotik, ki učinkovito uničuje škodljive bakterije.
  • Gingerol iz ingverja zmanjšuje oteklino in pospešuje regeneracijo tkiva.
  • Cimet pospešuje krvni obtok, kar pomaga telesu pri transportu imunskih celic na mesto okužbe.

Pomembno opozorilo: Narava kot pomočnik, ne nadomestek

Čeprav ta napitek ponuja hitro olajšanje in okrepitev imunskega sistema, ne sme nadomestiti obiska zdravnika, če simptomi vztrajajo ali se poslabšajo. Posebej pomembno je, da v primeru visoke vročine ali težav z dihanjem poiščete strokovno pomoč.

Napisal: E. K.

Vir: www, Freepik

Najboljši čaj za energičen začetek dneva v hladnih mesecih: Limona in ingver za močnejši imunski sistem!

Zjutraj, ko temperature padajo, telo potrebuje toplino, energijo in podporo imunskemu sistemu. Čaj iz limone in ingverja je zato idealen napitek za jesensko in zimsko sezono. Ta aromatična kombinacija ne le da prebudi telo, ampak tudi zagotavlja vrsto zdravilnih lastnosti, ki podpirajo zdravje in dobro počutje. Če želite v svoje jutro vnesti zdrav začetek, je ta čaj prava izbira za vas.

Zakaj je čaj iz limone in ingverja tako učinkovit?

Limona in ingver sta bogata z vitamini, minerali in antioksidanti, ki pomagajo pri zaščiti pred prehladi, gripo in drugimi sezonskimi okužbami. Limona je znana po visoki vsebnosti vitamina C, ki podpira imunski sistem, spodbuja prebavo in deluje protivnetno. Ingver pa deluje protivnetno in protibakterijsko, pomaga pri lajšanju prebavnih težav in izboljšuje prekrvavitev. Skupaj ustvarjata močan napitek, ki v teh hladnih mesecih podpira zdravje celotnega telesa.

Ključne koristi čaja iz limone in ingverja

  1. Spodbuja prebavo in zmanjšuje napihnjenost
    Ingver deluje kot naravni stimulant prebavnega sistema, pomaga pri odstranjevanju toksinov in zmanjšuje občutek napihnjenosti. Limona spodbuja izločanje prebavnih sokov, kar prispeva k boljši prebavi in hitrejšemu presnavljanju hrane.
  2. Krepi imunski sistem
    Vitamin C v limoni in antioksidanti v ingverju ščitijo telo pred okužbami, hkrati pa prispevajo k hitrejšemu okrevanju po prehladih. Redno uživanje tega čaja lahko pomaga zmanjšati tveganje za sezonske bolezni.
  3. Izboljšuje prekrvavitev in greje telo
    Ingver ima blag segrevalni učinek na telo, kar je še posebej koristno za osebe s slabšo prekrvavitvijo ali mrzlimi rokami in nogami. Čaj deluje kot naraven stimulant, ki izboljšuje prekrvavitev in s tem ogreje telo.
  4. Lajša težave z dihali
    Zaradi svojih protivnetnih lastnosti ingver in limona pomagata pri lajšanju zastojev v dihalnih poteh in zmanjšujeta presežek sluzi. Topel čaj je učinkovit pri čiščenju nosnih poti in pomirja dihala.
  5. Podpira razstrupljanje telesa
    Ingver in limona pospešujeta izločanje strupov iz telesa. Limona spodbuja jetra k boljši prebavi in presnovi, ingver pa povečuje potenje, kar pomaga pri izločanju toksinov.

Kako pripraviti čaj iz limone in ingverja

Sestavine:

  • Kos svežega ingverja (nariban ali narezan na tanke rezine)
  • Sok polovice limone
  • Žlička medu (po želji)
  • 250 ml vroče vode

Priprava:

  1. V skodelico naribajte ali narežite ingver. Prstom stisnite ingverjev sok in ga dodajte v skodelico.
  2. Prelijte ga z vročo vodo in pustite, da se namaka 2–3 minute.
  3. Dodajte sok polovice limone in med po okusu.
  4. Počasi pijte napitek v majhnih požirkih, da se njegove lastnosti optimalno absorbirajo.

Nasvet za močnejšo različico: Če imate težave z dihali ali zamašenim nosom, ingver narežite na tanke rezine, skupaj z limoninim sokom in vodo pa vse skupaj zavrite. Pokrijte in pustite, da se napitek kuha približno 5 minut, nato precedite in uživajte v toplem čaju.

Kdaj je najboljši čas za uživanje tega čaja?

Čeprav je čaj iz limone in ingverja primeren kadarkoli, je najbolje, da ga uživate zjutraj, saj bo pomagal pri prebavi in dvignil energijo, obenem pa ogrel telo. Priporočljivo je zaužiti eno ali dve skodelici na dan za optimalne koristi.

Napisal: E. K.

Vir: www, Freepik

Moč ingverja: Naravno zdravilo, ki vam lahko spremeni življenje

Ingver (Zingiber officinale) je že tisočletja cenjen v tradicionalni medicini in kulinariki po vsem svetu. Danes ga sodobna znanost prepoznava kot eno najmočnejših naravnih zdravilnih sredstev. Njegove številne koristne lastnosti segajo od lajšanja prebavnih težav do blaženja bolečin in zmanjševanja vnetij. Vse to ga postavlja med najbolj cenjena superživila današnjega časa. V nadaljevanju si oglejmo glavne koristi ingverja za naše zdravje in kako ga lahko vsakodnevno vključimo v svojo prehrano.

Blaži vnetja in krepi imunski sistem

Ena izmed najbolj raziskovanih lastnosti ingverja je njegova sposobnost blaženja vnetij. Gingerol, glavna bioaktivna spojina v ingverju, ima močan protivnetni in antioksidativni učinek. To pomeni, da redno uživanje ingverja lahko pomaga pri zmanjševanju kroničnih vnetij, ki so povezana z mnogimi resnimi boleznimi, kot so srčno-žilne bolezni, artritis, in celo nekatere oblike raka.

Antioksidanti v ingverju pomagajo pri nevtralizaciji prostih radikalov, ki povzročajo oksidativni stres in s tem poškodbe celic. Zmanjševanje vnetij v telesu lahko prispeva tudi k izboljšanju delovanja imunskega sistema, saj zmanjšuje obremenitev telesa z bojem proti škodljivim snovem. Še posebej koristno je uživanje ingverja v zimskih mesecih, ko nas prehladi in virusi bolj ogrožajo.

Blaži vnetja in krepi imunski sistem
Blaži vnetja in krepi imunski sistem

Pomaga pri prebavi in slabosti

Ingver že stoletja uporabljajo kot naravno zdravilo za prebavne težave. Pomaga pri spodbujanju izločanja prebavnih encimov, kar izboljšuje prebavo in preprečuje občutek teže po obrokih. Ingver tudi lajša težave, kot so napihnjenost, vetrovi in zgaga, saj sprošča prebavni sistem in zmanjšuje prekomerno tvorbo plinov.

Poleg tega je ingver izjemno učinkovit pri blaženju slabosti. Raziskave so pokazale, da lahko ingver ublaži slabost pri jutranji slabosti v nosečnosti, pri slabosti, ki jo povzročajo potovanja, ter pri slabosti po operacijah ali zaradi kemoterapije. Priporočljivo je zaužiti majhne količine svežega ingverja ali ingverjevega čaja, če se soočate s temi težavami.

Naravno sredstvo proti bolečinam

Zaradi svojih protivnetnih lastnosti ingver deluje tudi kot naravno sredstvo za lajšanje bolečin. Raziskave so pokazale, da uživanje ingverja lahko zmanjša bolečine v mišicah po telesni vadbi. Pomaga tudi pri bolečinah, povezanih z artritisom, saj zmanjšuje otekanje in togost sklepov.

Študije so pokazale, da ingver lahko zmanjša bolečine pri menstrualnih krčih, saj deluje podobno kot nesteroidna protivnetna zdravila (NSAID). Uživanje ingverja je varnejša in naravna alternativa za lajšanje menstrualnih bolečin, saj ne povzroča neželenih stranskih učinkov, ki jih lahko povzročajo zdravila.

Uravnava raven sladkorja v krvi

Številne študije so pokazale, da lahko ingver pomaga tudi pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi, kar je še posebej pomembno za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2. Redno uživanje ingverja lahko poveča občutljivost za inzulin in izboljša sposobnost telesa za uravnavanje glukoze. Stabilna raven krvnega sladkorja zmanjšuje tveganje za številne zaplete, povezane s sladkorno boleznijo, kot so težave s srcem, poškodbe živcev in ledvic.

Poleg tega lahko ingver prepreči nenadne padce sladkorja, ki pogosto povzročajo utrujenost, razdražljivost in željo po nezdravih prigrizkih. Z vključitvijo ingverja v svojo prehrano lahko izboljšate svojo energijo in splošno počutje skozi ves dan.

Ingver kot superživilo za splošno zdravje

Poleg specifičnih koristi za zdravje je ingver prava zakladnica vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki prispevajo k splošnemu zdravju. Redno uživanje ingverja lahko pomaga pri krepitvi imunskega sistema, ohranjanju zdrave kože, izboljšanju prebave in zmanjševanju ravni stresa. Ingver prav tako prispeva k boljšemu kognitivnemu delovanju, saj spodbuja prekrvavitev možganov in zmanjšuje vnetja, povezana s staranjem.

Ingver je zaradi svojega naravnega protivnetnega delovanja še posebej koristen za športnike in tiste, ki se soočajo z bolečinami v sklepih in mišicah.

Ingver kot superživilo za splošno zdravje
Ingver kot superživilo za splošno zdravje

Kako vključiti ingver v vašo prehrano

Ingver je izjemno vsestranska začimba, ki jo lahko uporabite na številne načine. Svež ingver lahko naribate in dodate čajem, smutijem ali solatam, posušen ingver v prahu pa je odličen dodatek juham, enolončnicam ali sladicam. Ingver lahko uporabite tudi pri pripravi različnih azijskih jedi, kot so kari, omake in juhe.

Za tiste, ki se soočajo s prebavnimi težavami, je ingverjev čaj preprost in učinkovit način, da umirite prebavni sistem. Če želite zmanjšati vnetje ali bolečine, poskusite dodati ingverjevo olje ali izvleček v svojo prehrano ali pa ga preprosto uporabite kot del vsakodnevne začimbe.

Napisal: E. K.

Vir: www, Pixabay

Kako pripraviti ingverjev sirup iz samo dveh sestavin?

Ingver je ena najbolj zanimivih in vsestranskih sestavin napitkov, ki jih lahko mešate v alkoholne in brezalkoholne koktejle, domače sokove, limonade, čaje in še bi lahko naštevali. Vse, kar potrebujete za pripravo raznolikih osvežilnih napitkov, je domač ingverjev sirup. Ste vedeli, da ga lahko pripravite zelo hitro in enostavno – iz samo dveh sestavin?

S svojim pekočim okusom lahko ingver popestri različne jedi in napitke. Ne prispeva le k unikatni aromi, ampak zelo dobro vpliva tudi na zdravje – vsebuje naravne antioksidante, vitamine in minerale, ki delujejo protivnetno na telo, krepijo odpornost in blažijo želodčne težave ter slabost. Redno vključevanje ingverja v vsakdanjo prehrano lahko izboljša vaše zdravje in odpravi celo nekatere obstoječe zdravstvene težave.

Potrebujete:

  • Skodelico svežega olupljenega ingverja
  • Skodelico sladkorja

Postopek priprave:

Ingver z ostrim nožem narežite na majhne in tanke rezine. Pripravite ponev in vanjo dodajte ingverjeve rezine, sladkor ter skodelico hladne vode. Prižgite ogenj in počakajte, da vse skupaj zavre in se sladkor raztopi. Znižajte temperaturo na štedilniku na srednjo oziroma nizko, enkrat ali dvakrat premešajte in počakajte, da se zmes zgosti in postekleni. Na nizki temperaturi kuhajte približno 20 minut.

Nato s cedilom precedite ingverjev sirup in odstranite trde delce ter počakajte, da se sirup popolnoma ohladi, kar traja približno 30 minut. Sirup prelijte v dobro zatesnjeno steklenico ali posodo in shranite v hladen in temen prostor, najbolje kar v hladilnik. 

Kako veste, da se je ingverjev sirup pokvaril?

Če ga shranjujete v hladilniku, lahko domač ingverjev sirup vzdrži do tri tedne. Znaki, da se je pokvaril, ponavadi vključujejo nabiranje plesni na površju, kristalizacijo in neprijeten kiselkast vonj. Če opazite te znake, sirup raje zavrzite.

Kaj vse lahko počnete z ingverjevim sirupom?

Sirup vam lahko služi kot dodatek za popestritev raznih napitkov: pripravite svežo limonado, natrgajte metine liste in jih zamešajte v limonado skupaj z žlico ingverjevega sirupa. Lahko si pripravite napitek neposredno iz ingverjevega sirupa: približno četrtino kozarca sirupa zamešajte skupaj z vodo.

Lahko ga dodate k različnim alkoholnim in nealkoholnim koktejlom ter ga skupaj z medom zamešate v čaj, če delate na krepitvi svoje odpornosti. Sirup lahko uporabite tudi kot sestavino za preliv raznih sladic ali omak – uporabi se lahko v številnih azijskih receptih.

Pripravil: NaDlani.si; L.Z.

Foto: Pexels