Jaffa torta s čokoladnim mousseom – poslastica, ki jo morate poskusiti!
Jaffa torta z bogatim čokoladnim mousseom je kombinacija, ki združuje sladkost temne čokolade in osvežilno noto pomaranče. Ta torta je kot nalašč za posebne priložnosti, družinska srečanja ali pa za trenutke, ko si želite preprosto razvajanje. Priprava torte je kljub njenemu izjemnemu okusu precej preprosta, rezultat pa je naravnost čudovit – vsak kos bo prava poslastica!
Sestavine
Za biskvit:
- 150 g margarine ali masla
- 150 g moke
- 1 pecilni prašek
- 130 g rjavega sladkorja
- 3 jajca
- Lupina dveh pomaranč (naribana)
- 100 g temne čokolade (narezane na koščke)
Za čokoladni mousse:
- 300 g temne čokolade
- 120 ml mleka
- 350 ml smetane za stepanje
- 3 lističi želatine
Priprava
1. Priprava biskvita:
- Pečico segrejte na 180°C.
- Margarino (ali maslo) zmešajte z rjavim sladkorjem, dokler masa ne postane gladka in kremasta.
- Vmešajte jajca in nato postopoma dodajte moko s pecilnim praškom. Naribajte lupino dveh pomaranč in jo vmešajte v maso.
- Na koncu primešajte še na koščke narezano temno čokolado.
- Testo vlijte v tortni model in pecite približno 20-25 minut, dokler biskvit ni zlato zapečen. Pustite, da se biskvit ohladi.
2. Priprava čokoladnega moussa:
- Medtem ko se biskvit hladi, pripravite mousse. Najprej želatino pripravite po navodilih na embalaži.
- Temno čokolado stopite nad vodno kopeljo in jo rahlo ohladite.
- Mleko segrejte in v njem raztopite želatino, nato zmes postopoma vmešajte v stopljeno čokolado.
- Smetano stepite, vendar pazite, da ne bo preveč čvrsta – naj bo rahlo tekoča.
- Čokoladno zmes previdno vmešajte v stepeno smetano, da ohranite zračnost in lahkost moussa.
3. Sestavljanje torte:
- Ohlajen biskvit prerežite na polovico, tako da dobite dve enaki plasti.
- Spodnjo plast položite nazaj v tortni model in nanjo nanesite čokoladni mousse. Prekrijte z zgornjo plastjo biskvita.
- Torto postavite v hladilnik za vsaj nekaj ur ali čez noč, da se mousse strdi in okusi prepojijo.
Jaffa torta s čokoladnim mousseom je popolna izbira za vse, ki obožujejo kombinacijo čokolade in pomaranče. Sladica je prefinjena in izjemno okusna, priprava pa vam ne bo vzela preveč časa. Rezultat je popoln za družinska srečanja, praznike ali kadar želite navdušiti svoje najdražje z nečim posebnim.
Priprava traja približno uro in pol, torta pa zadostuje za šest oseb. Z bogato teksturo in prefinjenimi okusi bo Jaffa torta zagotovo postala stalnica v vaši kuhinji. Preizkusite recept in se prepustite tej slastni kombinaciji!
Napisal: E. K.
Vir: www, Freepik