To se zgodi, če pojeste preveč jajc
Imate radi jajca? Mnenja nutricionistov so glede uživanja jajc že več desetletij neusklajena. Po eni strani lahko uživanje jajc v zmernih količinah odlično vpliva na zdravje, po drugi strani pa je lahko pretiravanje s količino zelo slabo za zdravje. Kaj se zgodi, če na dolgi rok uživate preveč jajc?
Zaužijete lahko preveč holesterola
Še vedno potekajo razprave, če uživanje jajc dviguje holesterol. Desetletja je veljalo prepričanje, da holesterol v jajčnih rumenjakih neposredno vpliva na zviševanje holesterola v krvi; danes raziskave ugotavljajo, da k temu v resnici v večji meri pripomorejo drugi dejavniki, kot so posameznikova vsakdanja prehrana, geni in zgodovina zdravja.
Vseeno pa velja, da jajca vsebujejo veliko holesterola – okoli 190 miligramov, kar je več kot 60 % priporočenega dnevnega vnosa holesterola v telo. Če sicer poleg večje količine jajc uživate še druga živila, ki vsebujejo veliko holesterola, lahko z vnosom zelo hitro pretiravate.
Lahko se zredite
Če jajca radi kombinirate s težko in mastno hrano, kot so slanina, mafini, palačinke, kremna kava in podobno, lahko vaš zajtrk pripomore k naraščanju telesne teže in nabiranju maščobe na nezaželenih delih telesa.
Če imate radi jajca, jih nujno uživajte skupaj z bolj lahkimi in uravnoteženimi živili in zdravimi viri maščob: kombinirajte jih na primer s špinačo, svežo papriko, paradižnikom, avokadom in olivnim oljem.
Zviša se lahko tveganje za nastanek srčno-žilnih bolezni
Večina strokovnjakov se strinja, da eno jajce na dan ne more ogroziti srčno-žilnega zdravja. V eni izmed kitajskih raziskav se je celo izkazalo, da se je pri posameznikih, ki so uživali eno jajce na dan, znižala možnost za razvoj bolezni srca in ožilja.
Če pa s količino zaužitih jajc redno pretiravate, se lahko dvigne holesterol in se zvišajo možnosti za razvoj raznih bolezni, ki so povezane s srcem in ožiljem. Pomembna je zdrava mera in izogibanje pretiravanju.
@j9naturally What If You Ate 4 Eggs Per DAY?🥚🍳 Dr. Janine explores the benefits of eating 4 eggs per day, including high protein content, healthy fats, and essential vitamins. Learn about the importance of pasture-raised eggs for optimal nutrition. #eggs #nutrition #vitamins #protein #healthyfats ♬ original sound – doctorjanine Bowring, ND
Kakšni so pa pozitivni učinki uživanja jajc?
Če jajca uživate občasno in v normalnih merah, lahko s tem naredite veliko uslugo svojemu zdravju.
- So bogat vir kakovostnih beljakovin
- Uravnavajo apetit
- V manjših količinah izboljšujejo holesterol
- Vsebujejo manjše količine vitamina D, ki ga sicer težko pridobimo iz živil
- Zmanjšujejo vnetja v telesu
- So vir selena, antioksidanta, ki ščiti celice pred rakavimi obolenji, boleznimi ščitnice in srčno-žilnimi boleznimi
Pomemben je tudi način, kako uživate jajca
Obstaja več načinov priprave jajc in seveda so nekateri bolj zdravi od drugih. Če jajca pogosto pečete ali cvrete na olju, s tem avtomatsko zaužijete več nezdravih maščob kot pa na primer z uživanjem kuhanih jajc. Pazite, da je vaša prehrana raznolika in uravnotežena. Če ste si privoščili jajca na olju, zraven kombinirajte manj mastna živila.
Pripravil: NaDlani.si; L.Z.
Foto: Pexels