Popolna jed za deževen dan: Enolončnica z ohrovtom, klobaso in fižolom, ki vas bo pogrela!

Ko zunaj lije dež in hladen veter trka na okna, ni nič boljšega kot topla, dišeča enolončnica, ki vas bo nasitila in prijetno pogrela. Enolončnica z ohrovtom, klobaso in fižolom je popolna jed, ki prinaša udobje in okus v te hladne dni.

Zakaj izbrati to jed?

Ohrovt je poln vitaminov in mineralov, klobasa pa doda tisto pravo mesnato aromo, ki jo potrebujemo za večjo nasitnost. Fižol je odličen vir beljakovin, hkrati pa v kombinaciji z ohrovtom naredi to enolončnico izjemno hranilno. To je preprosta, a zelo prilagodljiva jed – če vam kateri sestavini primanjkuje, jih zlahka zamenjate!

Preprosta priprava, bogat okus

Priprava tega recepta je zelo enostavna. Klobase na hitro prepražite, da sprostijo okus in aromo. Nato v istem loncu na masnoči prepražite čebulo in česen, da postaneta mehka in zlato rjava, kar bo enolončnici dalo bogat okus. Ohrovt, narezan na trakove, dodate čebuli in ga pokrijete, da ovene in sprosti vse svoje hranilne snovi.

Po tem postopku, ko je ohrovt mehak, dodate fižol, lovorjev list in piščančjo osnovo, da se okusi povežejo. Pustite, da enolončnica zavre, nato pa kuhate na nizkem ognju še 10 minut. Na koncu dodate še testenine in kuhate, dokler niso kuhane do popolnosti. Rezultat? Nasitna in okusna enolončnica, ki vas bo pogrela in razveselila na hladen deževen dan.

Nasveti za prilagoditev recepta

Če nimate vseh sestavin, ne skrbite – klobase lahko zamenjate s slanino, šunko ali suho klobaso, piščančjo osnovo pa zamenjate za zelenjavno ali preprosto uporabite vodo. Prav tako lahko izberete rdeč ali bel fižol, odvisno od vaših preferenc.

Priprava

Sestavine:

• 1 glava ohrovta
• 250 g klobas
• 1 čebula
• 3 stroki česna
• 1 konzerva belega fižola
• 1 lovorjev list
• 1,5 l piščančje osnove
• Sončnično olje
• Sol in poper po okusu
• 150 g testenin

Postopek:

1. Klobase narežite na kolute in jih kratko prepražite v globokem loncu. Odstranite jih in postavite na stran.
2. V istem loncu dodajte malo olja in prepražite sesekljano čebulo. Nato dodajte česen in narezan ohrovt.
3. Mešajte, zmanjšajte ogenj, pokrijte lonec in pustite, da ohrovt ovene. Posolite in popoprajte po okusu.
4. Ko ohrovt ovene, dodajte opran in odcejen fižol, lovorjev list, prepražene klobase in piščančjo osnovo. Pustite, da zavre, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte še 10 minut.
5. Na koncu dodajte testenine in kuhajte, dokler niso kuhane. Postrezite vroče!

Uživajte v tej topli in nasitni jedi, ki bo zagotovo polepšala vsak deževen dan!

Napisal: E. K.

Vir: www, Freepik