Med in alergije: Kdaj ta čudež narave postane tveganje za zdravje?

Med je ena izmed najbolj zdravih živil, vendar pri nekaterih ljudeh lahko povzroči alergijske reakcije. Kako se izogniti tveganjem in izkoristiti vse njegove koristi?

Med je že tisočletja cenjen kot eno najbolj zdravih živil, poln hranil in zdravilnih lastnosti. Nutricionist Nikola Roca poudarja, da je med priporočljiv tako za zdrave posameznike, ki skrbijo za preventivo, kot za tiste z določenimi zdravstvenimi težavami. Kljub številnim koristim pa je pomembno biti previden, saj lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergije, predvsem pri otrocih.

Kdaj med postane nevaren?

Čeprav je alergija na med redka (manj kot 1 % ljudi), je treba biti pozoren na določene simptome. Med lahko pri nekaterih ljudeh, zlasti pri otrocih, sproži alergijske reakcije, zlasti če so že alergični na pelod, saj med lahko vsebuje ostanke cvetnega prahu. Pri otrocih, mlajših od enega leta, je uživanje medu še posebej tvegano, saj lahko vsebuje spore bakterije, ki povzročajo botulizem, nevarno stanje, ki prizadene živčni sistem. Zaradi tega strokovnjaki svetujejo, da se med v prehrano otrok uvaja zelo postopoma.

Kako prepoznati alergijo na med?

Če po zaužitju medu opazite pri sebi ali pri otroku kožne izpuščaje, srbenje ali prebavne težave, kot so trebušni krči, je lahko to znak alergijske reakcije. V takšnem primeru se je pomembno posvetovati s pediatrom ali alergologom, da ugotovite, ali gre za alergijo in kako ravnati naprej. Kljub tem tveganjem pa pri večini ljudi med deluje kot naravno zdravilo, ki prinaša številne koristi za zdravje.

Kako uživati med brez tveganj?

Med je bogat z naravnimi sladkorji in vsebuje veliko kalorij, zato je ključno, da ga uživamo zmerno. Ena čajna žlička medu vsebuje okoli 20 kalorij, kar pomeni, da ga večina ljudi težko zaužije v prevelikih količinah, saj je zelo nasiten. Kljub temu je pomembno spremljati dnevni vnos, še posebej pri ljudeh s sladkorno boleznijo, čeprav naravni sladkorji v medu ne povzročajo nenadnih porastov krvnega sladkorja kot drugi umetni sladkorji.

Koristi medu za zdravje

Med je izjemno bogat z antioksidanti, ki pomagajo varovati celice pred poškodbami in pripomorejo k zdravju srca in ožilja. Prav tako pomaga ohranjati raven kalcija in magnezija v telesu, zaradi česar je koristen za ljudi, ki so podvrženi fizičnemu naporu, kot so športniki.

Zaradi vsebine železa je med priporočljiv tudi za ženske med menstruacijo, ko izgubijo večje količine krvi, ter za kronične bolnike, ki se spopadajo z anemijo. Kombinacija medu z zelenim listnatim zelenjavnim sokom, kot je kelj, lahko poveča vnos hemoglobina, kar je še posebej koristno za ljudi, ki trpijo zaradi pomanjkanja železa.

Med kot naravno zdravilo

Med ni le hranilno živilo, temveč tudi naravni konzervans in zdravilo. Kombinacija medu z zdravilnimi rastlinami, kot so kurkuma, ingver ali cimet, poveča njihove zdravilne lastnosti. Kombinacija medu in kurkume je odličen primer, saj se ta mešanica lahko uporablja za preprečevanje Alzheimerjeve bolezni in krepitev imunskega sistema. Priprava je preprosta: zmešajte 1 žlico kurkume v prahu s 4 žlicami medu, da ustvarite pasto, ki jo lahko uživate vsak dan.

Kako izbrati kakovosten med?

Kakovost medu je ključnega pomena za njegovo učinkovitost. Vedno izbirajte med pri preverjenih lokalnih čebelarjih, da se izognete slabšim različicam z dodatki. Kakovosten med ohranja vse svoje naravne lastnosti, vendar ga je treba uživati pravilno – ne na žlico, temveč ga počasi raztopite v ustih ali vmešajte v topli čaj.

Med je resnično čudež narave, ki ponuja številne koristi za zdravje, vendar ga je treba uživati zmerno in previdno, zlasti pri otrocih.

Napisal: E. K.

Vir: www, Pixabay