Če iščete preprost, hiter in okusen obrok za kosilo ali večerjo, potem je piščanec iz woka z zelenjavo v medeni omaki odlična izbira. Ta jed združuje hrustljavo zelenjavo in sočne kose piščanca, prepojene s slastno omako iz medu, sojine omake in piščančje osnove. Celoten postopek priprave traja le približno pol ure, kar pomeni, da je to idealen recept za zaposlene dni.

Sestavine:

• 2 žlici sončničnega olja
• 100 g korenja, narezanega na trakove
• 300 g brokolija, narezanega na manjše cvetove
• 200 g rdečega zelja, tanko narezanega
• 400 g piščančjih prsi, narezanih na trakove
• 4 stroki česna, sesekljani
• 60 ml piščančje osnove
• 60 ml sojine omake
• 3 žlice medu
• 2 žlički koruznega škroba (gustin)
• Sol in poper po okusu

Priprava:

1. Priprava zelenjave:
   Zagrejte žlico olja v woku na visoki temperaturi. Dodajte brokoli, narezano rdeče zelje in korenje ter zelenjavo pražite približno 4 minute, dokler ne postane rahlo zmehčana, vendar še vedno hrustljava. Nato zelenjavo odstranite iz woka in posodo rahlo obrišite s papirnato brisačo.
2. Priprava piščanca:
   V wok dodajte preostalo žlico olja. Piščančje trakove začinite s soljo in poprom ter jih položite v vročo ponev. Piščanca pražite približno 3 minute na vsaki strani, dokler ne dobi lepe zlato rjave barve.
3. Dodajanje česna in zelenjave:
   Ko je piščanec skoraj pečen, dodajte sesekljan česen in ga pražite še 30 sekund, dokler ne zadiši. Nato vrnite zelenjavo nazaj v wok in skupaj pražite še 1 minuto, da se okusi premešajo.
4. Priprava omake:
   V majhni skledi zmešajte piščančjo osnovo, sojino omako in med. V drugi skledi zmešajte koruzni škrob s žlico hladne vode, da nastane gladka mešanica. Mešanico iz sojine omake prelijte čez piščanca in zelenjavo ter kuhajte približno 30 sekund.
5. Zgoščevanje omake:
   Dodajte mešanico koruznega škroba in pustite, da omaka zavre. Kuhajte še 1 minuto, dokler se omaka ne začne zgoščevati in lepo prepojiti s piščancem in zelenjavo.
6. Postrežba:
   Jed postrezite takoj, najbolje s kuhanim rižem ali rezanci, ki bodo odlično dopolnili slastno omako in hrustljavo zelenjavo.

Nasveti za pripravo in prilagoditev recepta:

• Zelenjava po vaši izbiri: Če nimate brokolija ali rdečega zelja, lahko uporabite papriko, grah, bučke ali katero koli drugo zelenjavo po svojem okusu. Pomembno je, da zelenjava ostane rahlo hrustljava, da doda jedi teksturo.
• Zamenjajte med: Če niste ljubitelj medu ali ga nimate pri roki, lahko uporabite javorjev sirup ali agavin sirup kot sladilo.
• Dodatki za več okusa: Pred serviranjem lahko jed okrasite s sezamovimi semeni ali rezinami svežega čilija za malo pikantnosti.

Zakaj pripraviti piščanca iz woka z zelenjavo?

Ta jed je popolna izbira za vse, ki iščete hiter in hranljiv obrok. Zelenjava in piščanec poskrbita za zadosten vnos beljakovin, vlaknin in vitaminov, medtem ko omaka iz medu in sojine omake doda prijetno sladko-slano noto. Priprava v woku omogoča, da jed ostane hrustljava in polna svežine, hkrati pa zahteva minimalno količino olja.

Zaradi enostavnega postopka priprave in bogatega okusa je ta recept idealen za kosilo ali večerjo, ko želite pripraviti nekaj hitrega in okusnega za svojo družino. Uživajte v pripravi te preproste, a odlične jedi!

Napisal: E. K.

Vir: www, Freepik

Na TikToku se je pojavila zgodba Srbkinje Milice Dhingra, ki je razkrila nepričakovano izkušnjo, ko jo je skupaj s fantom povabil švedski par na kosilo. Po prijetnem druženju in okusnem obroku je sledil šok: gostitelji so ju prosili, naj pokrijeta polovico stroškov večerje, kar je znašalo 80 evrov.

Milica, ki je navajena južnih kulturnih običajev, kjer so gostitelji tisti, ki krijejo stroške, je bila nad tem zelo presenečena. “Zame je bilo to nepredstavljivo,” je povedala v videu. Kljub temu sta s fantom plačala polovico, a sta ostala brez besed. Prinesla sta namreč tudi pijačo in prigrizke, kar je dodatno prispevalo k njenemu šoku.

@milica.dhingra Sta reci i kako odreagovati? #srbija #svedska #kulturoloskerazlike #razlike #fyp ♬ original sound – Milica_Dhingra

Kulturne razlike v gostoljubju

Medtem ko je v državah, kot so Srbija in Slovenija, povsem običajno, da gostitelj poskrbi za vse stroške ob obrokih in goste pospremi z vabilom na prihodnji obisk, na Švedskem očitno ni vedno tako. Milica je to izkušnjo označila za zanimiv vpogled v kulturne razlike med severnimi in južnimi državami Evrope. Mnogi ljudje na Balkanu so navajeni, da so gostitelji tisti, ki se potrudijo s hrano in pijačo, medtem ko švedska praksa delitve stroškov ni tako redka, kot bi si mislili.

Kako so se ljudje odzvali?

Milicina izpoved je pritegnila ogromno pozornosti na družbenih omrežjih. Komentarji so bili večinoma kritični do švedskega para. Veliko uporabnikov je izrazilo, da bi se ob takšni prošnji odzvali s presenečenjem, nekateri pa so se šalili, da bi zahtevali povrnitev stroškov za porabljeno gorivo in čas. “Plačal bi in čao za vedno,” je zapisal eden izmed komentatorjev.

Nekateri so izrazili dvom o verodostojnosti zgodbe, trdijoč, da v Švedski družbi takšni primeri niso pogosti. Kljub temu pa razprava o razlikah med severnimi in južnimi kulturami glede gostoljubja in razumevanja povabil na obrok še vedno traja.

Sklep: bi vi plačali?

Milicina zgodba ponuja vpogled v presenetljive kulturne razlike in sproža vprašanje, kako bi se vi odzvali v takšni situaciji. Bi sprejeli delitev stroškov na povabilu na kosilo? Kulturne razlike pogosto prinašajo nepričakovane izkušnje, ki pa so lahko tudi zanimive lekcije za prihodnje interakcije.

Ne glede na to, ali zgodbi verjamete ali ne, je jasno, da se kulturni običaji močno razlikujejo, in to, kar je za nekoga povsem običajno, lahko za drugega predstavlja pravi šok​.

Napisal: E. K.

Vir: Tik Tok

Islamska skupnost v Sloveniji opozarja, da učenci v osnovnih šolah vsaj enkrat na teden dobijo svinjino za malico, zato mnogi muslimanski otroci takrat pojedo le kos kruha in jabolko. Zato si prizadevajo za uvedbo jedilnika brez svinjine.

Kmalu so dobili odgovor, da šole niso restavracije in da nimajo dovolj kadra za tovrstne prilagoditve. Nekateri menijo, da bi se morali muslimani prilagoditi lokalnim običajem, če se želijo vključiti v slovensko družbo. “Takšna trditev je nezaslišana in nedopustna,” poudarjajo v Islamski skupnosti.

Priporočljivo je, da je rdeče meso na jedilniku štirikrat na mesec

Ob tem trdijo, da če lahko večina šol učencem ob petkih in pepelnični sredi ponudi ribe, kot to zahteva krščanska tradicija, potem velja razmisliti tudi o tem, da bi muslimanskim otrokom zagotovili jedilnik brez svinjine. Poudarjajo, da so sedem tednov analizirali jedilnike v vseh slovenskih osnovnih šolah in da je njihova najpomembnejša ugotovitev, da je “svinjina prevečkrat na jedilnikih”.

”Govorimo o povprečju dvakrat do trikrat na teden, kar ni niti v skladu s smernicami zdrave prehrane,” je povedala Ela Porić, vodja delovne skupine pod okriljem Islamske skupnosti. Priporočila pristojnega ministrstva pravijo, da naj bo rdeče meso na jedilniku le štirikrat na mesec, piše 24ur.com. Šole poudarjajo, da se zaradi kadrovske in finančne stiske ne morejo prilagoditi vsem.

“Naša naloga ni hraniti otroke”

“Želela bi, da bi javnost končno razumela, da šole in vzgojno-izobraževalni zavodi nismo prehranski zavodi, mi pa nismo ne vrtci ne finančni zavodi,” pravi predsednica Združenja ravnateljev in pomočnikov ravnateljev Slovenije Mojca Mihelič.

Ponujala je možnost, da na vseh mesnih obrokih jasno označimo, za katero meso gre. Dodatno je potrdila, da bi lahko šole jedilnike objavile že prej, da bi lahko starši našli alternativne obroke za svoje otroke ob dnevih, ko je na jedilniku svinjina.

Porić še pravi, da je sistem šolske prehrane dobro zastavljen, a da je tudi najboljši sistem vedno prostor za izboljšave. “Naša naloga ni hraniti otroke. Naloga šole je vzgajati in izobraževati,” odgovarja Mihelič.

su; Foto: Shutterstock