To je razlog, zakaj ne bi smeli uživati palmovega olja

Palmovo olje je jedilno rastlinsko olje, ki se pridobiva iz sadežev palmovih dreves, katerih znanstveno ime je elaeis guineensis. Obstajata dve vrsti palmovega olje; surovo palmovo olje se pridobiva s stiskanjem mesnatega sadeža, olje palmovih jedrc pa z drobljenjem jedra oziroma koščice, ki se nahaja v sredini sadeža. 

Oljne palme prvotno izvirajo iz Afrike, vendar so jih pred več kot sto leti prinesli v jugovzhodno Azijo, kjer danes Indonezija in Malezija predstavljata več kot 85 % svetovne proizvodnje palmovega olja, čeprav ga poleg teh dveh držav proizvaja še 42 drugih. 

Za kaj se uporablja palmovo olje?

Palmovo olje je zelo vsestransko olje, ki je odporno proti oksidaciji, kar zagotavlja daljši rok uporabe, stabilno pri visokih temperaturah, je brez vonja ali okusa, zato je priljubljeno za izdelavo različnih izdelkov. V primerjavi z drugimi vrstami rastlinskega olja ga je zelo enostavno pridelati na količine, saj lahko palme na majhnih površinah proizvedejo veliko olja, to pa zagotavlja stabilen dohodek, od katerega je odvisnih ogromno ljudi. Najpogosteje ga najdemo v živilskih izdelkih, predvsem procesiranih živilih in sladkarijah, pa tudi v kozmetičnih izdelkih in čistilih.

Zakaj je pridelava palmovega olja neetična?

Pridobivanje palmovega olja je glavni dejavnik, ki spodbuja krčenje indonezijskih in malezijskih gozdov z največjo biotsko raznovrstnostjo na svetu. To uničuje življenjski prostor številnim rastlinskim in živalskim vrstam, nekatere izmed njih so že zelo ogrožene, na primer orangutani, ki jih najdemo v zelo majhnem številu na zgolj dveh otokih: na Borneu in Sumatri. 

Poleg tega se s pridelavo palmovega olja v zrak izpušča na milijone ton toplogrednih plinov, kar prispeva k podnebnim spremembam, ponekod pa je prisotnega tudi veliko izkoriščanja delovne sile, celo otroške. 

Kakšne so rešitve?

Palmovo olje je mogoče pridelovati bolj trajnostno, pri tem pa imajo največjo vlogo proizvajalci, vlade in potrošniki. Okrogla miza o trajnostnem palmovem olju ali RSPO je bila ustanovljena leta 2004 kot odziv na vse večjo zaskrbljenost glede vpliva palmovega olja na okolje in družbo. RSPO ima proizvodne standarde za pridelovalce, ki določajo najboljše prakse za proizvodnjo in pridobivanje palmovega olja ter jih podpira večina svetovne industrije. RSPO spodbuja podjetja, da določijo trdne politike za prenehanje krčenja gozdov in zlorab človekovih pravic s svojih dobavnih verig. 

Kaj pa lahko naredite sami? Nakupujte odgovorno z mislijo na naš planet, berite deklaracije in izbirajte izdelke, s katerimi ne škodujete okolju ter živim bitjem.

Kako uživanje palmovega olja vpliva na zdravje?

Palmovo olje ne velja za pretirano zdravo vrsto rastlinskega olja, saj vsebuje veliko nasičenih maščob, ki dvigujejo holesterol, številne raziskave pa so pokazale celo, da lahko uživanje palmovega olja povzroča vnetja v telesu in številne kronične bolezni, kot so sladkorna bolezen, srčno-žilne bolezni, avtoimune bolezni … 

Pripravil: NaDlani.si; L.Z.

Foto: Pexels

.