V svetu, kjer nas čas vedno prehiteva – službene obveznosti, neskončni opravki in nepredvideni dogodki - se pogosto znajdemo pred vprašanjem: Kaj bom danes jedel? In ravno takrat, ko smo že utrujeni, lačni in brez volje za kuhanje, najlažje posežemo po nečem hitrem, a žal pogosto manj zdravem. Rešitev? Priprava obrokov vnaprej! Če si vzamete nekaj ur na začetku tedna, lahko brez večjega napora ustvarite okusne, hranljive in raznolike obroke, ki vam bodo prihranili čas, denar in stres. Tukaj je pet preprostih, a učinkovitih receptov, s katerimi bo prehranjevanje zdravo in enostavno. 1. Piščančji fileji z zelenjavo in rjavim rižem – klasika, ki nikoli ne razočara Zakaj ga vključiti v svoj jedilnik? Piščanec je odličen vir beljakovin, rjavi riž pa vseb

Če bi vas nekdo vprašal, katere stvari so dokazano rakotvorne, bi verjetno najprej pomislili na kajenje, sevanje ali onesnažen zrak. Morda bi kdo dodal tudi asbest, radioaktivne snovi ali določene kemikalije iz industrije. Ampak kaj pa hrana? Lahko vsakdanji obrok, ki si ga brezskrbno privoščite za kosilo ali večerjo, dejansko prispeva k razvoju raka? Znanost pravi: da. Zadnje desetletje se znanstveniki intenzivno ukvarjajo z raziskavami, ki potrjujejo, da so nekatere sestavine v hrani povezane z večjim tveganjem za nastanek rakavih obolenj. Vendar je problem bolj kompleksen, kot se morda zdi na prvi pogled. Ne gre zgolj za to, da bi že en obrok povzročil bolezen – vpliva več dejavnikov, od genetike, življenjskega sloga, pogostosti uživanja določenih živil do okoljsk

Sadje – osnova vsake zdrave prehrane, vir vitaminov, vlaknin in antioksidantov. A kaj, če bi vam povedali, da lahko določeni sadeži ob prekomernem uživanju resno obremenijo vaša jetra? Nutricionisti že nekaj časa opozarjajo na nepričakovano povezavo med fruktozo v sadju in nealkoholno zamaščenostjo jeter (NAFLD), stanjem, ki lahko vodi do hujših zdravstvenih zapletov. Zakaj so nekatera sadja problematična in kako jih varno vključiti v prehrano? Fruktoza – tihi krivec za obremenjena jetra? Ko pomislimo na sladkor, se nam pred očmi običajno prikažejo čokoladne tablice, gazirane pijače ali piškoti. Toda presenečenje – sladkor v svoji naravni obliki je močno prisoten tudi v sadju. In prav fruktoza, oblika sladkorja, ki jo najdemo v jabolkih, hruškah, grozdju i

Ko se v zimskih mesecih sprehajamo skozi trgovino, nas pogosto premami značilen vonj svežih mandarin, ki kar kličejo po tem, da jih vzamemo domov. Sočne, sladke in polne vitaminov – z njimi nas starši že od otroštva prepričujejo, da bomo s pomočjo vitamina C pregnali prehlad in okrepili imunski sistem. Toda, ali ste vedeli, da lahko mandarine ob prekomernem uživanju močno obremenijo dva vitalna organa – jetra in želodec? Mandarine – neprecenljiv vir zdravja, a kje je meja? Mandarine niso le slastna zimska poslastica, temveč tudi pravi rudnik hranil. So bogate z vitaminom C, ki pomaga pri absorpciji železa, spodbuja tvorbo kolagena in krepi odpornost. Vsebujejo tudi vitamine B6, folno kislino, kalij in vlaknine, zaradi česar so odlična izbira za ljudi, ki želijo

Mnogi sanjajo o bujnih, močnih in sijočih laseh, a realnost je pogosto drugačna – izpadanje, lomljenje, upočasnjena rast. Se vam zdi znano? Morda ne potrebujete dragih tretmajev in eksotičnih serumov, temveč zgolj pravo prehrano. Dermatologi in nutricionisti so enotni, da lahko hrana, ki jo zaužijete, neposredno vpliva na stanje vaših las. Vam lasje rastejo prepočasi? So šibki, redki, brez življenja? Preverite svojo prehrano, morda jim ne dajete ključnih hranil. Pomanjkanje železa – tihi krivec za upočasnjeno rast las Eden glavnih razlogov za upočasnjeno rast las je pomanjkanje železa. Zakaj? Ker železo pomaga pri tvorbi rdečih krvničk, ki kisik in hranila prenašajo tudi do lasnih mešičkov. Če telo trpi za pomanjkanjem železa, bo kisik najprej preusmeri

Se tudi vi znajdete v situaciji, ko po tem, ko ste pojedli kisle kumarice, preprosto zavržete vodo, v kateri so bile vložene? Mnogi se tega ne zavedajo, vendar je ta tekočina pravzaprav prava hrana za zdravje, polna koristnih snovi, ki jih na hitro spregledamo. Ko boste izvedeli, kaj vse vsebuje voda od kislih kumaric, jo boste zagotovo želeli vključiti v svojo prehrano – in to ne samo kot nekakšen odpadni produkt, ampak kot pravi superživilo. Probiotiki, ki krepijo prebavo in imunski sistem Voda od kislih kumaric ni le okusna, ampak vsebuje tudi probiotike, ki so ključni za zdravje črevesja. Seveda, verjetno že veste, da so probiotiki pomembni za uravnavanje črevesne flore, vendar mnogi ne vedo, da ta voda vsebuje naravne bakterije, ki pomagajo pri prebavi in pripomorej

Vsi imamo tiste dni, ko se zjutraj začnejo z okusno skodelico čaja, pogosto kot del rituala, ki nas prebudi in pripravi na nov dan. Nekateri si ga privoščimo po obroku, drugi pa ga morda pijemo med vsakodnevnim kosilom ali večerjo. Čaj se zdi popoln spremljevalec k skoraj vsakemu obroku – a ste kdaj pomislili, da bi lahko ta prijeten napitek vplival na vašo absorpcijo hranil, zlasti železa? Verjetno se mnogi sprašujete, kako to, da lahko ena izmed najbolj zdravih pijač na svetu vpliva na tako ključni mineral, kot je železo? Zdi se, da je to lahko brezvezno vprašanje – vendar, ko začnemo raziskovati, se pojavijo presenetljive ugotovitve, ki nas opozorijo na nekaj, na kar običajno ne pomislimo. Železo in čaj – nepričakovana kombinacija Znano je, da je železo

Čaj z medom – klasična kombinacija, ki jo mnogi dojemajo kot ultimativno orožje proti prehladu in utrujenosti. A ali ste vedeli, da lahko že majhna napaka pri pripravi uniči zdravilne lastnosti medu ali celo povzroči, da postane manj prijazen vašemu zdravju? Ja, topla skodelica čaja morda skriva nekaj več, kot si mislite. Zakaj je med tako poseben? Med je resnično naravni zaklad – vsebuje encime, vitamine, minerale in antioksidante, ki podpirajo naš imunski sistem, izboljšujejo prebavo in celo pomagajo pri regeneraciji kože. A ta dragocena sestava je izjemno občutljiva na toploto. Ko med pride v stik z visoko temperaturo, izgubi svojo naravno moč – encimi se uničijo, vitamini razpadejo in antioksidativna vrednost upade. Kaj se zgodi, ko med dodate v vrelo vod

Vse bolj pogosto se srečujemo z vprašanji, kako naša prehrana vpliva na dolgoživost in kakovost življenja. Študija, ki jo je izvedla skupina ameriških raziskovalcev, pa je šla še korak dlje – merila je vpliv posameznih živil na pričakovano življenjsko dobo. Rezultati? Nekatera priljubljena živila lahko, vsaj teoretično, skrajšajo naše življenje za več minut – celo pol ure ali več. Kako je to mogoče in katera živila so na seznamu? Preverimo. Hot dogi, perutničke in drugi krivci: Kateri grižljaj je res predragocen? Raziskovalci so razvili indeks prehrane, ki vključuje več kot 5000 živil. Vsako živilo je ocenjeno glede na njegov vpliv na zdravje – pozitivni ali negativni učinki so nato preračunani v minute, ki jih živilo "doda" ali "odvzame" našemu �

Si predstavljate prehrano, ki združuje najboljše iz sveta rastlin in bogate zaklade oceanov? Prav to je bistvo pescetarijanske diete – načina prehranjevanja, ki združuje zelenjavo, sadje in žitarice z ribami in morskimi sadeži, pri tem pa popolnoma izključuje meso sesalcev in perutnine. Ta dieta v ZDA že postaja pravi hit, vendar – zakaj? Oglejmo si podrobnosti. Kaj sploh pomeni biti pescetarijanec? Izraz "pescetarijanec" izhaja iz italijanske besede pesce (riba) in besede vegetarijanec. Čeprav se sliši precej preprosto, gre za veliko več kot zgolj prehrano, ki vključuje ribe. Ključ pescetarijanske diete je njena rastlinska osnova – govorimo o bogastvu zelenjave, stročnic, oreščkov in semen, ki sestavljajo večji del jedilnika. Ribe in morski sadeži so dodatek,