Jabolčni kolač z zdrobom je popolna sladica za ljubitelje preprostih in domačih okusov. Ta recept ni le hitro pripravljen, temveč tudi ne preveč sladek, zaradi česar je idealen za neobvezna druženja ob kavi ali prijeten konec obroka. Njegova tekstura je mehka, saj se testo prepoji s sokom naribanih jabolk, zaradi česar je kolač resnično sočen.

Sestavine

Za pripravo tega okusnega kolača boste potrebovali:

Suhi del:

• 2 skodelici moke
• 2 skodelici zdroba
• 1 vrečko pecilnega praška
• 1 skodelico sladkorja
• 1 vrečko vaniljevega sladkorja

Nadev:

• 1,5 kg jabolk
• 0,5 skodelice sladkorja
• 1 vrečko vaniljevega sladkorja
• 1 žličko cimeta
• 150 g masla

Postopek priprave

1. Priprava suhih sestavin:
   V večji posodi presejte moko in pecilni prašek. Dodajte zdrob, sladkor in vaniljev sladkor ter dobro premešajte. Mešanico razdelite na tri enake dele.
2. Priprava nadeva:
   Jabolka naribajte in jih zmešajte s sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in cimetom. Nadeva ne ožemajte, saj bo jabolčni sok prepojil testo in ga naredil mehko in sočno. Nadev razdelite na dva enaka dela.
3. Sestavljanje kolača:
   Pekač premažite z maslom ali oljem. Na dno pekača enakomerno posujte prvi del suhih sestavin. Žlico jih poravnajte in rahlo potlačite. Dodajte polovico jabolčnega nadeva, nato prekrijte z drugim delom suhih sestavin. Postopek ponovite z drugo polovico nadeva in zaključite s tretjo plastjo suhih sestavin. Vse skupaj rahlo pritisnite, da se sestavine povežejo.
4. Dodajanje masla:
   Preostalo maslo naribajte ali narežite na tanke rezine in ga enakomerno razporedite po vrhu kolača. To bo poskrbelo za zlato in hrustljavo skorjo.
5. Peka:
   Pečico segrejte na 180 °C in kolač pecite približno 45 minut, dokler ne dobi zlato rjave barve.

Nasvet za popoln okus

• Postrezite ohlajenega, lahko pa ga dodatno okrasite z rahlim posipom sladkorja v prahu.
• Za bolj praznično različico lahko k nadevu dodate tudi drobno sesekljane orehe ali rozine.

Napisal: E. K.

Vir: www, Freepik

Tiramisu je ena izmed najbolj priljubljenih sladic na svetu, vendar lahko klasična različica zahteva kar nekaj časa in priprave. Za tiste dni, ko si želite enakega bogatega okusa, a v krajšem času, je tu Tiramisu dip – hitra in enostavna različica, ki je pripravljena v le 5 minutah! Ta kremasta in puhasta sladica bo popolna izbira za druženja, praznovanja ali pa za razvajanje na deževno popoldne.

Sestavine:

• 125 ml sladke smetane za stepanje
• 2 žlički instant espresso prahu
• 1 žlička kakavovega prahu
• 240 g mascarponeja
• 180 g kremnega sira
• 75 g sladkorja v prahu
• 1 žlička ekstrakta vanilje
• Ščepec soli
• Piškoti za pomakanje

Postopek priprave:

1. Stepanje sladke smetane: V večji skledi zmešajte sladko smetano, instant espresso prah in kakav v prahu. Z ročnim ali električnim mešalnikom stepajte toliko časa, da dobite enotno in kremasto zmes. Pazite, da smetane ne stepete preveč, saj želimo doseči rahlo kremasto teksturo.
2. Priprava osnovne kreme: V drugi skledi na srednji hitrosti zmešajte mascarpone, kremni sir in sladkor v prahu. Miksajte približno 2 minuti, dokler zmes ne postane gladka in brez grudic.
3. Združitev sestavin: V osnovno kremo postopoma dodajajte stepeno smetano z espressom in kakavom. Dodajte še ekstrakt vanilje in ščepec soli. Mešajte na nizki hitrosti, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, kar naj traja približno 1 minuto.
4. Postrežba: Pripravljen dip preložite v elegantne čaše ali manjše sklede za serviranje. Po vrhu potresite še malo kakava v prahu za dodaten okus in lep izgled.
5. Dodatki: Postrezite s svežimi piškoti (npr. piškoti Savoiardi ali preprostimi piškoti po izbiri), ki bodo popolni za pomakanje v kremasto sladico. Piškote lahko tudi rahlo navlažite v kavi ali likerju, če želite bolj klasičen okus tiramisuja.

Nasveti za izboljšanje recepta:

• Personalizacija okusa: Namesto instant espresso prahu lahko uporabite močno kuhan espresso, ki ga ohladite in nato dodate v smetano.
• Čokoladni pridih: Za dodaten čokoladni okus lahko v zmes dodate nekaj stopljene temne čokolade.
• Sestavine za posip: Po vrhu lahko namesto kakava uporabite drobljeno temno čokolado ali naribane čokoladne ostružke.

Zakaj je ta Tiramisu dip prava izbira?

Tiramisu dip je idealen za vse ljubitelje sladkih krem, ki si želijo klasičen okus tiramisuja, vendar v manj zapleteni obliki. Priprava traja le nekaj minut, zato je ta sladica popolna za trenutke, ko želite nekaj hitrega, a kljub temu prefinjenega. Dip lahko postrežete na zabavi, kot zaključek večerje ali preprosto, ko si želite nekaj sladkega brez dolgotrajne priprave.

Prijetna sladica za vsakogar

Ta kremast in aromatičen Tiramisu dip je kombinacija hitrosti in prefinjenega okusa, ki bo zagotovo navdušila vaše goste ali pa vas same. Vsebuje vse elemente klasičnega tiramisuja – kavo, kakav, mascarpone in pridih vanilje. Priprava je preprosta in prilagodljiva, kar omogoča, da jo hitro pripravite ob vsaki priložnosti.

Priprava okusnih sladic še nikoli ni bila tako enostavna in zabavna! Preizkusite ta recept in navdušite svoje najdražje.

Napisal: E. K.

Vir: www, Freepik

Jabolka v šlafroku so preprosta in okusna sladica, ki nas nostalgično popelje nazaj v čase, ko so babice pripravljale sladke dobrote iz osnovnih sestavin, ki so jih imele pri roki. Ta tradicionalna jed je odlična za hitre sladke užitke, saj so jabolka, ovita v tanko plast ocvrtega testa, prava poslastica, ki razveseljuje tako otroke kot odrasle. Če želite svojim najbližjim pričarati sladico, ki vas spomni na babičino kuhinjo, preizkusite ta recept.

Sestavine, ki jih potrebujete

Za pripravo jabolk v šlafroku potrebujete le nekaj osnovnih sestavin, ki jih običajno že imate doma:

• 4 jabolka
• 250 ml mleka
• 200 g gladke moke
• 3 žlice sladkorja
• 2 jajci
• 1 vanilin sladkor
• Ščepec soli
• Sladkor v prahu za posip
• Cimet po okusu
• Olje za cvrtje

Postopek priprave

1. Priprava jabolk: Najprej jabolka olupite, odstranite peščišče in jih narežite na kolobarje debeline približno pol centimetra. Kolobarji morajo biti dovolj tanki, da se lepo skuhajo, a hkrati dovolj debeli, da se ne zlomijo med cvrtjem.
2. Priprava testa: V posodi penasto zmešajte jajca s sladkorjem in vanilin sladkorjem. Dodajte ščepec soli za bolj izrazit okus. Nato počasi vlivajte mleko, medtem ko mešate, in postopoma dodajajte moko, da dobite gladko in nekoliko gostejšo maso, kot je tista za palačinke. Testo naj bo gladko in brez grudic.
3. Segrevanje olja: V večjo ponev vlijte večjo količino olja. Pomembno je, da je olja dovolj, da bodo jabolčni kolobarji lahko plavali med cvrtjem, saj tako dobijo tisti popoln zlat videz in hrustljavo skorjo.
4. Cvrtje jabolk: Ko je olje dovolj vroče (testirate lahko s kančkom testa – če začne takoj cvreti, je pripravljeno), kolobarje jabolk pomakajte v testo in jih položite v vroče olje. Cvrite jih na obeh straneh po nekaj minut, dokler ne postanejo zlato-rumene barve.
5. Odlivanje odvečnega olja: Ko so jabolka ocvrta, jih s penovko odstranite iz olja in položite na papirnate brisače, da vpijejo odvečno maščobo.
6. Zaključek: Ko so jabolka pripravljena, jih prenesite na servirni krožnik. Za piko na i jih posujte s sladkorjem v prahu in cimetom, ki bo še dodatno poudaril njihov sladek okus.

Nasveti za popoln uspeh

• Izberite prava jabolka: Za ta recept so najboljša nekoliko kiselkasta jabolka, kot je sorta Granny Smith, saj se njihov okus odlično ujema s sladkim testom.
• Prilagodite gostoto testa: Če se vam zdi, da je testo preveč gosto, dodajte še malo mleka. Če pa je preveč tekoče, lahko dodate še žlico ali dve moke.
• Postrezite takoj: Jabolka v šlafroku so najbolj okusna, ko so še vroča in sveže ocvrta, saj so takrat najbolj hrustljava.

Jabolka v šlafroku so preprosta, a izjemno slastna sladica, ki bo razveselila vsakogar. Ta jed, polna toplih spominov in domačnosti, je popoln način, da v svoj dom prinesete košček babičine kuhinje. S kombinacijo sočnih jabolk, rahlega testa ter sladkorja in cimeta je to posladek, ki ga bo vaša družina zagotovo vzljubila.

Napisal: E. K.

Vir: www, Freepik