Tina Gaber ‘udarila’ po tradicionalnem slovenskem zajtrku! ”Resno? Bravo, majstri!”
”70% Slovencev ima povišan holesterol, 50% krvni tlak, imamo več kot 200 000 sladkornih bolnikov, stopnja debelosti se je v zadnjih tridesetih letih povečala za 300%, vodilni vzrok smrti prebivalcev Slovenije so še vedno bolezni obtočil – srčni infarkt, možganska kap in odpoved srca … in mi se hvalimo, da letno pridelamo 2456 ton masla!? Resno? Bravo, majstri! Roka!” je na Instagram storyju vsa ogorčena zapisala ‘prva dama’ Slovenije oz. spremljevalka našega premierja Roberta Goloba, Tina Gaber. In s tem ‘udarila’ po sestavi tradicionalnega slovenskega zajtrka!
Gabrova je namreč že vrsto let predana veganka, kar je povezano z njeno ljubeznijo do živali in prizadevanji za njihovo zaščito. Svoje prehranjevalne navade je prilagodila tako, da uživa izključno rastlinsko hrano, pri čemer poudarja, da se ni odpovedala tradicionalnim jedem, kot so musaka, sarme in čufti, temveč jih pripravlja v veganskih različicah. V svoji magistrski nalogi se je osredotočila na diskriminacijo veganov v družbi ter povezala uživanje mesa s seksizmom in rasizmom. Poleg tega je v svojih javnih nastopih razbijala stereotipe o veganih, poudarjala prednosti veganske prehrane za zdravje ter delila svoje najljubše veganske recepte. Je tudi aktivna zagovornica pravic živali in pogosto opozarja na krivice ter zlorabe, ki jih doživljajo.
Tradicionalni slovenski zajtrk
Tradicionalni slovenski zajtrk je pobuda, ki se v Sloveniji praznuje vsako leto, običajno tretji petek v novembru, in spodbuja lokalno pridelano hrano ter zdrav življenjski slog. Ta zajtrk vključuje pet osnovnih sestavin, ki so simbol preproste, tradicionalne slovenske kulinarike in kmetijstva:
- Kruh: Po možnosti polnozrnat ali doma pečen, iz lokalne moke.
- Maslo: Iz slovenske mlekarne, običajno brez dodatkov.
- Med: Slovenski med je izjemno cenjen; čebelarstvo ima v Sloveniji dolgo tradicijo.
- Mleko: Sveže kravje mleko ali domači mlečni izdelki.
- Jabolko: Slovenske sorte jabolk, pridelane na lokalnih kmetijah.
Ta zajtrk ima simbolen pomen, saj ozavešča o:
- pomembnosti uživanja lokalnih, sezonskih in kakovostnih živil,
- spoštovanju narave, tradicije in dela slovenskih kmetov,
- ohranjanju čebel in narave (poseben poudarek je na medu kot simbolu čebelarstva v Sloveniji).
Pobudo je začelo Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano skupaj s Čebelarsko zvezo Slovenije, in od takrat je postala simbol zdrave prehrane in ohranjanja slovenskega kmetijskega izročila.
nd; Foto: Instagram