Slovenski vinogradniki se letos soočajo z izzivi, ki jih prinašajo podnebne spremembe. Zaradi ekstremnih vremenskih razmer, kot so visoke temperature, pomanjkanje padavin in spomladanska pozeba, bo letošnja trgatev količinsko manjša, a obeta vrhunsko kakovost vina. Vinogradniki poročajo o visoki sladkorni stopnji grozdja, kar pomeni, da bo letošnji letnik kljub manjšemu pridelku izjemno obetaven.

Primorska in Podravje: Zgodnja trgatev in visoki stroški

Trgatev se je letos začela prej kot običajno, saj so vinogradniki v nekaterih regijah že avgusta obirali grozdje. Na Primorskem in v Podravju se vinogradniki soočajo s težavami, ki jih prinašajo podnebne spremembe. Kljub zgodnjemu začetku trgatve so pridelki manjši. Mojca Mavrič Štrukelj iz Kmetijsko-gozdarske zbornice Slovenije (KGZS) je poudarila, da je letina manjša za tretjino, a bo kakovost grozdja izjemna. Visoke temperature so hkrati prinesle višje stroške hlajenja, saj so vinogradniki morali zgodaj poskrbeti za ohranjanje kakovosti grozdja.

V Posavju in Halozah manjši pridelek, a odlična kakovost

Tudi v Posavju in Halozah so vremenski ekstremi močno vplivali na letošnjo trgatev. Spomladanska pozeba je uničila del pridelka, poletne suše pa so dodatno oklestile letino. Kljub temu strokovnjaki napovedujejo izjemno kakovost pridelanega grozdja. Matej Rebernišek iz KGZS Ptuj ocenjuje, da bodo vinogradniki pridelali 20 do 50 odstotkov manj grozdja kot običajno, vendar bodo vina zaradi visokih sladkornih stopenj na zelo visoki ravni.

Kaj pomeni letošnja trgatev za prihodnost slovenskega vina?

Slovenija, z več kot 14.400 hektarji vinogradov, je znana po kakovostnih belih vinih, ki predstavljajo dve tretjini celotne proizvodnje. Podnebne spremembe pa vse bolj vplivajo na stabilnost pridelka. Klet Brda, največji proizvajalec vin v Sloveniji, letos pričakuje manjši pridelek, vendar so izpostavili, da so izhodišča za vrhunska vina odlična. Kljub zahtevnemu letu so vinarji optimistični, da bo letošnji letnik eden najboljših v zadnjih letih.

Manj pridelka, a odlična kakovost vina

Letošnja trgatev bo za slovenske vinogradnike izziv, a tudi priložnost. Kljub manjšim količinam grozdja, ki so posledica ekstremnih vremenskih razmer, se lahko ljubitelji vina veselijo kakovostnih vin, ki jih bodo ti pogoji prinesli.

Napisal: E. K.

Vir: www, Pexels

Letošnje leto se za vinogradnike v Posavju obeta zelo obetavno. Kmetijsko gozdarski zavod (KGZ) Novo mesto je namreč že začel spremljati dozorevanje grozdja v vinorodni deželi Posavje, in rezultati prvega tedna meritev so zelo spodbudni. Vremenski pogoji, ki so zaznamovali rastno sezono, so bili izjemno ugodni, kar se odraža v visoki kakovosti grozdja in obetih za odličen vinski letnik 2024​.

Sladkorne stopnje grozdja so že zdaj visoke, medtem ko so skupne kisline še vedno na višji ravni, kar skupaj z nizkimi pH vrednostmi predstavlja idealno izhodišče za nadaljnje dozorevanje. Zaradi zgodnjega cvetenja vinske trte se letos pričakuje tudi zgodnejša trgatev, ki bo predvidoma potekala približno dva tedna prej kot lani​.

Vendar pa letina ni povsem brez težav. Ponekod so vinogradi utrpeli škodo zaradi toče, kar bo vplivalo na kakovost pridelka v teh območjih. Kljub temu pa so splošni obeti za letnik 2024 zelo dobri, saj ugodne vremenske razmere v času cvetenja in zorenja obetajo kakovosten pridelek​.

V tem obdobju se vinogradniki posvečajo tudi zadnjemu redčenju grozdja, kar je ključno za zagotavljanje kakovosti pridelka. Odstranjevanje poškodovanega, neobarvanega ali bolnega grozdja je pomembno za ohranitev kakovosti preostalega pridelka. Prav tako je pomembno, da vinogradniki poskrbijo za dobro osvetljenost in higieno v coni grozdja, saj to zmanjšuje možnosti za okužbo z botritisom​.

Za ohranitev zelene listne mase in preprečevanje razvoja bolezni, kot sta peronospora in oidij, lahko vinogradniki še vedno uporabijo ustrezna fitofarmacevtska sredstva. Pomembno je, da pri tem upoštevajo karenco, da ne bi imeli težav pri alkoholnem vrenju mošta.

Rezultati meritev, ki jih izvaja KGZ Novo mesto, so pomembni za spremljanje dozorevanja grozdja v vinogradih. Vinogradniki morajo rezultate redno spremljati in določiti optimalen rok za trgatev posameznih sort, saj se lahko rezultati med različnimi vinogradi zaradi različnih dejavnikov, kot so lega in vremenske razmere, precej razlikujejo​.

Leto 2024 obeta, da bo v Posavju znova obrodilo vrhunsko vino, ki bo razveselilo tako vinogradnike kot ljubitelje vina.

EK; Kmetijsko gozdarski zavod, Pexels