Kolagen je temeljna beljakovina našega telesa, ki predstavlja kar 30 % vseh beljakovin. Njegova vloga je nenadomestljiva: skrbi za elastičnost kože, krepi sklepe in kosti, podpira vezivno tkivo ter izboljšuje regeneracijo. Z leti pa se naravna proizvodnja kolagena začne zmanjševati – že po 25. letu. Rezultat? Gube, manjša gibljivost, krhke kosti in težave s sklepi.

Čeprav lahko kolagen zaužijemo v obliki dodatkov, so ti pogosto dragi, vsebujejo umetne dodatke in ne dosegajo vedno pričakovanih učinkov. Zato je priprava domačega kolagena odlična alternativa. Poleg cenejšega in naravnega izvora ima še dodatno prednost: lahko ga pripravimo v večjih količinah in prilagodimo lastnemu okusu.

Recept za domači kolagen: preprosto, hranljivo in učinkovito

Priprava domačega kolagena zahteva nekaj časa, a je postopek preprost in rezultat vreden truda. Začnemo z osnovnimi sestavinami, ki jih lahko najdemo pri lokalnem mesarju in na tržnici.

Potrebujete:

• 1 votlo govejo kost (najbolje, da je prerezana, da je mozgovina dostopna)
• 3 korenčke
• 3 korenine peteršilja
• 1 gomolj zelene
• 2 čebuli
• 2 stroka česna
• 2 lovorova lista
• 1 vejico rožmarina
• Sol in poper po okusu

Postopek priprave:

1. Kosti: Pri lokalnem mesarju poiščite govejo kost, bogato z mozgovino. Povejte, naj jo prireže tako, da bo kostna mozgovina vidna – prav iz nje bo prišla največja koncentracija kolagena.
2. Dolgotrajno kuhanje: Kost postavite v veliko posodo in jo prelijte z vodo. Na zelo nizkem ognju kuhajte približno 10 ur. Počasi in enakomerno kuhanje je ključnega pomena, saj omogoča, da se kolagen popolnoma izloči iz kosti.
3. Dodatek zelenjave: Po prvih 10 urah dodajte zelenjavo: korenje, zeleno, čebulo in česen. Zelenjava bo izboljšala okus in dodala hranila. Kuhajte še 4 ure.
4. Precejanje: Ko je kolagenska osnova pripravljena, tekočino precedite in shranite v steklene kozarce. Ostanke zelenjave lahko pojeste kot samostojen obrok.

Kako uporabljati domači kolagen?

Pripravljen kolagen lahko uživate na različne načine:

• Čisti napitek: Vsak dan zaužijte približno 100 ml rahlo segrete kolagenske juhe.
• Osnova za juhe: Uporabite ga kot osnovo za pripravo juh ali enolončnic.
• Dodatek omakam: Dodajte ga omakam za bogatejši okus in hranilno vrednost.

Zakaj je domači kolagen boljši od trgovinskega?

1. Popolnoma naraven izdelek: Komercialni kolageni pogosto vsebujejo dodatke, ki niso vedno koristni. Domači kolagen pa je čist in brez konzervansov.
2. Bogatost hranil: Poleg kolagena vsebuje tudi kalcij, magnezij in druge minerale, ki se sprostijo iz kosti med dolgim kuhanjem.
3. Ugodna cena: Govejo kost lahko pri mesarju dobite za nekaj evrov, medtem ko so dodatki pogosto dragi.
4. Prilagodljiv okus: Doma pripravljen kolagen lahko začinite po lastnem okusu, kar ga naredi prijetnejšega za uživanje.

Širok spekter koristi

1. Za kožo: Redno uživanje kolagena pomaga zmanjševati gube, povečuje elastičnost kože in izboljšuje tonus.
2. Za sklepe in kosti: Kolagen podpira hrustanec in krepi kosti, kar je še posebej koristno za preprečevanje artritisa in osteoporoze.
3. Za prebavo: Kolagenska juha pomaga pri obnovi črevesne stene, kar izboljšuje prebavo in zmanjšuje vnetja.
4. Za okrevanje: Športniki in tisti, ki okrevajo po poškodbah, poročajo o hitrejšem celjenju tkiv z uživanjem kolagena.

Dodaten nasvet za boljši izkoristek

Da bi telo kar najbolje izkoristilo kolagen, ga kombinirajte z živili, bogatimi z vitaminom C – na primer limono, papriko ali jagodičevjem. Vitamin C je namreč ključnega pomena za sintezo kolagena v telesu.

Napisal: E. K.

Vir: www, Freepik

Tuširanje je za mnoge del dnevne rutine, bodisi zjutraj, preden začnemo dan, ali zvečer, da se sprostimo po napornem dnevu. A, čeprav se zdi vsakodnevno tuširanje kot nujni del osebne higiene, strokovnjaki pravijo, da lahko pretiravanje škoduje naši koži. Dr. Mary Stevenson, docentka dermatologije na NYU Langone Health v New Yorku, pojasnjuje, da je pogosto tuširanje odvisno od posameznikovih potreb in načina življenja, vendar poudarja, da vsakodnevno tuširanje ni vedno potrebno. Priporoča, da se ljudje tuširajo vsakih dva do tri dni, odvisno od tega, kako aktivni so, kakšen tip kože imajo in kakšna je njihova starost.

Naša koža je zaščitena s plastjo naravnih olj, ki ohranjajo vlago in ščitijo pred zunanjimi vplivi. Vsakič, ko se tuširamo in uporabljamo mila, ta naravna olja odstranjujemo, kar lahko povzroči izsušitev kože in poškodbe njene zaščitne pregrade. Pogosto tuširanje lahko zato naredi več škode kot koristi, še posebej pri ljudeh s suho ali občutljivo kožo.

Katera področja telesa je nujno umiti vsak dan?

Dr. Stevenson pojasnjuje, da milo ni potrebno na vseh delih telesa. “Večina ljudi napačno uporablja milo povsod po telesu, kar je nepotrebno in lahko škoduje koži,” pravi. Dodaja, da je dovolj, da se osredotočimo na ključna področja, kjer se zadržuje večina bakterij in potu – to so pazduhe, prepone in stopala. Ta področja so tista, kjer je potrebno dnevno čiščenje, saj se tam nabirajo nečistoče, ki lahko povzročijo neprijetne vonjave in okužbe.

Druge dele telesa, kot so roke, noge, hrbet in trup, ni potrebno čistiti z milom vsak dan, saj lahko s tem uničimo naravna olja, ki ščitijo našo kožo. Sapun deluje kot detergent, ki odstranjuje naravno maščobo, kar lahko vodi v suho in razdraženo kožo. Priporočljivo je, da se mila uporablja zmerno in le tam, kjer je to resnično potrebno.

Naravna olja: ključ do zdrave kože

Naravna olja na naši koži so bistvena za vzdrževanje zdrave kožne pregrade. Kožna pregrada deluje kot ščit, ki preprečuje izgubo vlage in ščiti kožo pred škodljivimi zunanjimi vplivi, kot so onesnaženje, bakterije in sončni žarki. Če to naravno zaščito prepogosto odstranjujemo, lahko koža postane bolj dovzetna za vnetja, okužbe in alergije.

Pretirano tuširanje lahko še posebej škoduje starejšim ljudem in tistim z občutljivo kožo, saj je njihova koža že tako bolj nagnjena k izsušitvi in draženju. Zmanjšanje pogostosti tuširanja lahko pomaga ohraniti naravna olja na koži in prepreči težave, povezane s suho kožo. Dermatologi priporočajo tudi uporabo blagih, vlažilnih mil in izogibanje vroči vodi, ki lahko še dodatno izsuši kožo.

Kako pogosto se tuširati glede na način življenja?

Odgovor na vprašanje, kako pogosto bi se morali tuširati, je odvisen od vašega življenjskega sloga. Če se ukvarjate s športom ali imate delo, kjer se veliko znojite, boste morda morali tuširati pogosteje, vendar to še vedno ne pomeni, da morate vsak dan uporabljati milo po celem telesu. Pomembno je, da prilagodite higieno glede na svoje potrebe, vendar obenem pazite, da ne pretiravate in s tem škodujete svoji koži.

Zmanjšanje pogostosti tuširanja in pravilna uporaba mila lahko bistveno izboljšata zdravje vaše kože. Čeprav vsakodnevno tuširanje zveni higiensko, lahko preveč čiščenja povzroči težave z izsušitvijo in draženjem kože. Poskrbite za ravnovesje, ki bo vaši koži omogočilo, da ohrani naravna olja in ostane zdrava ter hidrirana.

Napisal: E. K.

Vir: www, Freepik

Vsakodnevna nega obraza je ključnega pomena za ohranjanje zdrave in sijoče kože, a mnogi ne vedo, kako se tega pravilno lotiti. Tvoja koža vsak dan prestaja različne izzive – od vremenskih vplivov do stresnih situacij. Zato je pomembno, da razviješ ustrezno rutino, ki ustreza tvojemu tipu kože. Tukaj je pet nasvetov, ki ti bodo pomagali, da tvoja koža vsak dan izgleda čudovito.

1. Razumevanje tipa kože je osnova

Prvi korak k učinkoviti negi obraza je prepoznavanje tvojega tipa kože. Ali imaš suho, mastno, mešano ali občutljivo kožo? Vsak tip kože potrebuje drugačen pristop. Suha koža zahteva intenzivno vlaženje, mastna koža potrebuje izdelke, ki uravnavajo izločanje sebuma, medtem ko občutljiva koža potrebuje nežne, neiritirajoče izdelke. Prepoznavanje svojega tipa kože ti bo omogočilo, da izbereš prave izdelke za vsakodnevno nego.

Namig: Če nisi prepričana o svojem tipu kože, lahko obiščeš dermatologa ali pa si narediš preprost test z uporabo čistilnega robčka – koža ti bo dala odgovor!

2. Redno čiščenje je ključno

Čiščenje kože je osnova za zdravo kožo. Čez dan se na tvoji koži nabirajo nečistoče, olja in ličila, ki lahko zamašijo pore in povzročijo akne ali druge težave. Zjutraj in zvečer uporabi blago čistilo, ki ne bo izsušilo kože, ampak bo odstranilo nečistoče in hkrati ohranjalo kožno pregrado.

Pazljivo izberi čistilo, ki ustreza tvojemu tipu kože – če imaš suho kožo, se izogibaj preveč agresivnim čistilom, ki lahko še dodatno izsušijo kožo. Mastna koža pa potrebuje čistila, ki uravnavajo izločanje sebuma.

3. Vlaženje – tvoj največji zaveznik

Ne glede na tip kože je vlaženje nujen korak v tvoji dnevni rutini. Krema za obraz bo koži pomagala ohraniti prožnost in zaščitila njeno naravno pregrado pred izsušitvijo. Vlažilni izdelki so posebej pomembni za suho in mešano kožo, vendar tudi mastna koža potrebuje vlago – za ta tip izberi lahke vlažilne gele ali losjone, ki ne mašijo por.

Poskusi uporabiti vlažilno kremo z zaščitnim faktorjem (SPF) čez dan, da boš hkrati zaščitila kožo pred škodljivimi UV-žarki, ki povzročajo prezgodnje staranje kože.

4. Uporaba pilinga za obnovo kože

Redni piling bo tvojo kožo ohranil svežo in gladko, saj bo odstranil odmrle kožne celice in spodbudil regeneracijo. Vendar bodi previdna – piling naj bo nežen in prilagojen tvojemu tipu kože, saj prekomerna uporaba lahko povzroči draženje in poškodbe kože. Priporočljivo je, da piling uporabiš 1–2-krat na teden, odvisno od tega, kako tvoja koža reagira.

Za tiste z občutljivo kožo je idealen encimski piling, ki nežno raztaplja odmrle celice brez mehanskega drgnjenja.

5. Nahrani kožo od znotraj

Zdrava koža ni le posledica zunanje nege, ampak tudi pravilne prehrane. Poskrbi, da boš uživala dovolj vode, da bo koža hidrirana, ter vključi v svojo prehrano živila, bogata z antioksidanti, vitamini in zdravimi maščobami. Živila, kot so avokado, oreščki, zelenolistna zelenjava in ribe, bodo tvoji koži dala tisto, kar potrebuje za sijaj in zdravje.

Ne pozabi, da je spanje tudi pomemben del ohranjanja zdrave kože – spanec omogoča koži, da se regenerira in obnovi, zato poskrbi, da si privoščiš vsaj 7-8 ur kakovostnega spanca na noč.

S pravilno in redno nego lahko zagotoviš, da bo tvoja koža zdrava, sijoča in mladostna. Vsakodnevna rutina, prilagojena tvojim potrebam, je ključ do doseganja dolgoročnih rezultatov, ki bodo tvojo kožo ohranjali v vrhunski formi!

Napisal: E. K.

Vir: www, Pexels