• C Novo mesto
  • 03:02
  • Ned, 13.06.2021

Smoothie recepti za super zdravje

Običajno se moj dan začne z ovsenimi kosmiči ali pa si spečem jajca z zelenjavo (na kokosovem olju). Najraje pa imam smoothije! Zdijo se mi najlažja pot, da v svoje telo že zjutraj vnesem različne vitamine, minerale, žive encime, vlaknine in nenazadnje klorofil, za katerega pravijo, da je skoraj kot infuzija krvi (molekula klorofila je po zgradbi zelo podobna molekuli hemoglobina, le da ima klorofil v centru magnezijev atom, hemoglobin pa železo). Pa še dobri so!

V naslednjih vrsticah se boste naučili pripraviti zdrav smoothie po svojem okusu – od zelenega pa do pisanih sadnih smoothijev. Pokukajte v spodnje recepte!
Zeleni smoothie poleg sadja vsebuje tudi del špinače/blitve/kopriv ali pa ječmenovo/pšenično travo v prahu, odlične so tudi alge (spirulina/klorela v prahu).
Smoothiji so polni vlaknin, tako da lepo zapolnijo želodec in nam dajo potrebno energijo do naslednjega obroka.
Moj osnovni recept za pripravo zelenega smoothija: zelenje+banana (ki prikrije okus po zelenju) +1 sadež/skodelica jagod/borovnic/malin +voda/kokosova voda/čaj za lažje miksanje. Plus žlička kokosove maščobe. Vedno dodam tudi kakšne dodatke, t.i. superhrano: maco, chia semena, ashwagandho, jedrca mareličnih pešk, goji jagode, klorelo/spirulino, konopljine proteine, ingver, kurkumo, cimet, presni kakav… Eksperimentiram in preizkušam nove recepte. Predvsem ne kompliciram – v smoothie vmešam kar imam trenutno doma.

Za začetek predlagam, da uporabite manj zelenja (npr. samo 1 list blitve ali samo par listkov špinače), potem pa sčasoma povečate količino. Po občutku oziroma okusu. Brbončice se bodo navadile in kmalu začele hrepeneti po zelenju, telo pa vam bo vsekakor zelo hvaležno. Če boste uporabili biološko pridelano sadje in zelenjavo, toliko bolje!
Poleg zelenih zmešančkov lahko svoje brbončice razvajate tudi z različnimi SADNIMI smoothiji, sledi nekaj receptov iz moje zakladnice idej.
Sestavine za 1 osebo:
* ZELENČEK: špinača, banana, jagode, 100% pomarančni sok.
* JAGODNI smoothie: zmiksajte 1-2 banani, skodelico jagod, vanilijo v prahu in sojino/riževo mleko (200ml). Dodate lahko tudi žličko medu ali katerega drugega naravnega sladila (po želji).
* ANANASOV smoothie: zmiksajte kozarec sveže stisnjenega pomaranč. soka + narezan ananas, mmm res enostavno in odličnega okusa. Predlagam, da vmes po slamici poskusite in po želji dodate še malo ananasa, da se ga bo bolj čutilo.
* Smoothie Z GRENIVKO: grenivka, 10 (prej namočenih) mandljev, kefir, med, bio vanilija v prahu. Sama si to kombinacijo najraje prelijem čez skledico ovsenih kosmičev.
* ŠTRUDL smoothie: banana, jabolko, pest rozin, cimet. Kot bi jedli jabolčni zavitek, še posebno, če pripravite topli napitek (z vročo vodo/mlekom).
* AVOKADOV: jabolko, banana, pest zelenja (npr. listi špinače/blitve), polovica avokada, voda za lažje miksanje. Naknadno vmešamo še med in kokosove mrvice. Voila!
* KUMARIČNI: pol kumare (olupljene), sok 2 pomaranč, 10 (prej namočenih) mandljev, 1 banana, pol žličke ječmenove/pšenične trave v prahu. Mmm, sladko in prijetno osvežilno hkrati!
Dodatni namigi
Pri vseh receptih lahko uporabite poljubno mleko (kravje/riževo/sojino).
Za otroke pripravite smoothie s pisanimi slamicami, da bo srkanje vitaminov še bolj zanimivo!
Za več energije lahko vašim »zmešančkom« dodate žličko mace v prahu. Maca ima poleg dviga energije še veliko drugih super učinkov – uravnava hormonsko ravnovesje telesa in tako vpliva tudi na boleče menstruacije (ureja menstrualni ciklus), zna dvigniti libido, izboljša plodnost in kvaliteto semenčic. Ni pa dobro z njo pretiravati (npr. da bi jo uživali čisto vsak dan po več žličk), saj vam lahko pospeši utrip srca. Sama jo uživam maksimalno 3x/teden po eno žličko.
Smoothie lahko popestrite tudi z goji jagodami, ki so odličen vir vitamina C in antioksidantov. Prihaja pa že sezona borovnic, tako da si jih le privoščite v kakšnem zmiksančku!
Pa dober tek !
Valentina Vatovec