Pes se ne pusti pretentati. Zavoha slabe manire in zlo, še preden so se ljudje sploh zavedeli nevarnosti. Toda, ali imajo naši štirinožni prijatelji resnično tisti famozni »šesti čut«, s katerim zaznajo temo v človeku? Čeprav bi radi verjeli, da so naši kosmatinci detektorji za moralno oporečnost, je odgovor nekoliko bolj zapleten – a nič manj fascinanten. Znanost namreč potrjuje, da psi vidijo (in vohajo) stvari, ki jih mi spregledamo.

Kaj pravi znanost?

Morda se sliši kot čarovnija, a znanost ima za to povsem logične razlage. Psi niso samo opazovalci. So tudi zelo aktivni opazovalci vedenja človeka.

Ena izmed ključnih ugotovitev je t. i. čustvena okužba. Študije so pokazale, da se psi in njihovi lastniki pogosto hormonsko uskladijo. Če je lastnik pod dolgotrajnim stresom, se raven stresnega hormona (kortizola) poviša tudi pri psu. To pomeni, da so psi globoko uglašeni z našim notranjim stanjem.

Vendar pa nam znanost in izkušnje govorita eno: če vaš pes, ki je sicer družaben in prijazen, ob določeni osebi postane nenadoma previden, renči ali se ji izogiba, je vredno biti pozoren.

Morda ne vidijo demonov, zagotovo pa vidijo (in vohajo) tisto, kar se skriva za človeško masko vljudnosti. In v svetu, kjer se ljudje pogosto pretvarjamo, je pasji iskreni »detektor resnice« nekaj, kar bi morali bolj ceniti.

Pripravila AK
Viri:
dogster.com
unsplash.com
YouTube.com
Omrežje reddit.com

Vroča čokolada trka na vrata. Ko se dnevi krajšajo in temperature padajo, postane iskanje topline in udobja naša prioriteta. Vroča čokolada je več kot le sladka razvada; je objem v skodelici, ki pogreje telo in poboža dušo. A zakaj bi ostali le pri klasiki? Skrivnost vrhunskega napitka se ne skriva zgolj v kakovostni čokoladi, temveč v premišljeni igri začimb, ki prebudijo čute. Preverite, kako lahko s ščepcem znanja in nekaj drznosti svojo vročo čokolado spremenite v pravo gurmansko doživetje.

Vroča čokolada – recept

Receptura seveda ni zahtevna. Kakav, škrob, sladilo, mleko, za še več užitka tudi temna čokolada in smetana. Novejša različica je bela vroča čokolada, a bodite pozorni, da je primerno okusno belo čokolado. Namesto kakava lahko uporabite fino mleto rožičevo moko – carob. Če ne želite sladiti z običajnim sladkorjem, uporabimo kokosovega, agavin sirup, zmlete datlje medjol ali akacijev med. Če pri roki nimate čokolade, nič hudega. Z rožičevo moko bo okus sicer manj intenziven. Potrebno pa bo dodati malce več sladkorja.

Začimbe

• Vanilja: snov, po kateri prepoznamo vaniljo, je vanilin. Zelo blagodejno deluje za dvig razpoloženja in sprostitev. Pazimo, da razločimo poimenovanje izdelkov, po katerih posegamo na trgovskih policah. Vanilin sladkor vsebuje umetno aromo vanilje, vaniljev sladkor pa pravo mleto vaniljo. Bolje je, da kupimo vaniljev strok in prerezanega skupaj s sladkorjem tesno zapremo v kozarec, da aroma preide v sladkor.

• Čili: dodaja pekoč in osvežujoč okus. Kapsaicin, najpomembnejša učinkovina čilija, spodbuja nastanek endorfinov, hormonov sreče, in blaži bolečine v telesu.

Sol: poudari okus in omili grenkobo čokolade.

Vroča čokolada z dišavami

Za 4 skodelice:

• 800 ml mleka
• 20 g (2 jedilni žlici) škroba
• 33 g (2 žlici sladkorja)
• 15 g kakava v prahu (1 žlica)
• 60 g temne čokolade (40–70 %)
• 8 žlic stepene sladke smetane
• 1 žlička cimeta (3 g)
• ščep nastrganega muškatnega oreščka
• noževa konica čilija v prahu
• vanilja
• ščepec soli

2/3 mleka segrejemo. V vrču zmešamo preostalo mleko, sladkor, škrob in kakav v prahu. Mešamo, dokler se grudice popolnoma ne razpustijo, in med mešanjem dodamo skoraj vrelemu mleku. Hitro se začne zgoščevati. Odstranimo z ognja, vmešamo čokolado in začimbe, da se vse poveže. Razporedimo po skodelicah in okrasimo s smetano, čokoladnimi ostružki in začimbami.

Ghee

Recept za kuhano maslo (Ghee)

Potrebujete:

• Maslo: Najbolje je vzeti vsaj 500 g (ali 1 kg) kakovostnega masla (neslanega). Če imate možnost, izberite domače surovo maslo, vendar bo tudi tisto iz trgovine (z vsaj 82 % maščobe) povsem v redu.
• Lonec z debelim dnom, da se toplota enakomerno razporedi.
• Gazo ali gosto cedilo za precejanje.
• Čist steklen kozarec za shranjevanje.

Priprava:

• Maslo narežite na kocke in ga dajte v lonec. Pristavite na štedilnik na srednjo do nizko temperaturo. Pustite, da se maslo počasi stopi. Ne hitite.
• Ko se maslo stopi, bo začelo brbotati. Na površini se bo začela nabirati bela pena. To so mlečne beljakovine in voda, ki izpareva.
• Temperatura naj bo nizka – maslo mora le nežno vreti, ne sme divje klokotati.

Kuhajte naprej. Peno, ki se nabira na vrhu, lahko sproti previdno posnamete z žlico (ni pa nujno, saj se bo večina sčasoma posušila ali potonila). Slišali boste prasketanje – to je zvok vode, ki izpareva. Dokler maslo prasketa, še ni gotovo. Po približno 15–20 minutah (odvisno od količine in ognja) se bo zgodilo naslednje:

• Tekočina postane prozorna in čudovite zlato-rumene barve.
• Na dnu lonca boste opazili rjavkaste delce. To so karamelizirane mlečne beljakovine. Zadišalo bo po oreščkih, karameli ali pokovki.

Pravilno pripravljen ghee (brez ostankov vode in beljakovin) ne potrebuje hladilnika. Hranite ga lahko v omarici več mesecev ali celo let.

Uporabite ga lahko za peko, cvrtje (ker prenese visoke temperature), namaz na kruhu ali kot osnovo za mešanje začimb (cimeta, vanilje) za vročo čokolado.

Pripravila AK
Viri:
aleteia.org
mestnik.si
unsplash.com
YouTube.com

Peki papir naj bi bil eden tistih genialnih kuhinjskih izumov, ki olajšajo življenje: nič več prijemanja hrane na pekač in nič več drgnjenja zažgane maščobe. Peki papir zaščiti pekač in mu podaljša življenjsko dobo. A kaj, ko se v praksi pogosto izkaže za vir frustracij in jeze. Zvija se, noče sodelovati, pobegne iz pekača ravno v trenutku, ko poskušate nanj previdno položiti testo ali hrustljav krompirček. Vam zveni znano?

Delate to napako, ko uporabljate peki papir? Tako ga uporabljajo profesionalci – in vi bi morali tudi! Preprost, a genialen trik, ki peki papir spremeni v vašega najljubšega pomočnika v kuhinji.

Večina nas dela enako napako – peki papir uporabimo takoj, ko ga odtrgamo z role, Upamo, da bo kar sam zlezel v pekač in se mu primerno prilagodil. Žal ni tako. Vse prevečkrat imamo obilico dela z njim, da ga pravilno poravnamo preden nanj položimo testo.

A obstaja zelo preprost trik. Peki papir se bo lepo prilagodil površini pekača. Zanimivo je to, da za ta trik ne boste potrebovali več kot tri sekunde.

Peki papir ne uboga?

Zakaj se peki papir sploh zvija? Peki papir je tovarniško navit v rolo, kar pomeni, da ima oblikovni “spomin” – skupek notranjih napetosti, ki ga silijo, da se vrača v svojo osnovno, zvito obliko. Tudi ko ga odrežete, se oblika ne spremeni. Zato se robovi upogibajo navzgor, papir pa ne želi lepo ležati v pekaču. In če ste kdaj poskušali nekaj speči na papirju, ki beži izpod hrane, veste, kako hitro se ta “mala nevšečnost” lahko sprevrže v kuhinjski kaos.

Zanimiva dejstva o peki papirju, ki jih morda niste poznali

Če ste mislili, da je peki papir le navaden papir, pomislite še enkrat. Tukaj je nekaj dejstev, ki vam bodo pomagala razumeti, zakaj je tako poseben in kako ga varno uporabljati:

• Skrivnost je v silikonu: Večina sodobnih peki papirjev je premazana s tanko plastjo silikona. Prav ta premaz mu daje lastnosti proti prijemanju (non-stick), odpornost na vročino in vodo.
• Ni enak povoščenemu papirju: Mnogi zamenjujejo peki papir s povoščenim papirjem (wax paper). To je lahko nevarna napaka! Povoščen papir ni odporen na visoke temperature in se bo v pečici stopil ali celo vnel. Uporabljajte ga le za zavijanje hladne hrane ali sendvičev.
• Temperaturna omejitev: Čeprav je trpežen, ima svoje meje. Večina proizvajalcev priporoča uporabo do temperature okoli 220 stopinj Celzija (maksimalno 250 stopinj Celzija). Pri višjih temperaturah lahko postane krhek in začne temneti ali tleti.
• Je biorazgradljiv? Da, če uporabljate nebeljen peki papir (rjave barve). Beli peki papir je pogosto kemično obdelan s klorom, medtem ko je rjavi bolj okolju prijazen in primeren za kompostiranje (če na njem ni ostankov plastike ali folije).
• Lahko ga uporabite večkrat: Če papir po peki ni preveč umazan ali krhek, ga lahko brez težav uporabite še enkrat. To je še posebej priročno pri peki več serij piškotov.

Naslednjič, ko boste stali pred pekačem s tisto nadležno, zvijajočo se rolo v roki, se spomnite: rešitev je dobesedno na dlani. Ne bojte se zmečkati papirja. S tem majhnim dejanjem boste prihranili živce, čas pri čiščenju in poskrbeli, da bo hrana pečena točno tako, kot mora biti. Kuhinja je prostor za ustvarjanje, ne za frustracije – in včasih so najboljši tisti triki, ki so na videz najbolj preprosti (in celo malce zabavni).

Pripravila AK
Viri:
citymagazine.si
unsplash.com
Omrežje TikTok

Kitajska uvaja “davek na kondome”: ljudje ogorčeni, strokovnjaki pa svarijo pred zdravstveno katastrofo. Po desetletjih strogih omejitev glede števila otrok, se Kitajska sooča z demografskim zlomom. nastalo težavo poskuša rešiti na precej presenetljiv in za nas nenavaden način. Peking je namreč tiho napovedal konec davčne oprostitve za kontracepcijo, kar pomeni, da bodo kondomi s prvim januarjem prvič po tridesetih letih obdavčeni.

Ukrep, s katerim želi oblast spodbuditi pare k večjemu številu otrok, je med prebivalci sprožil val cinizma. Taka dražja zaščita ne pomeni avtomatsko večje želje po starševstvu. Še bolj zaskrbljeni pa so zdravstveni strokovnjaki. Svarijo namreč, da bi lahko ta politično motivirana poteza namesto polnih porodnišnic in zibelk, sprožila nevarno zdravstveno krizo s porastom spolno prenosljivih bolezni in nenačrtovanih nosečnosti med socialno najšibkejšimi.

Prvič po več kot treh desetletjih bo Kitajska obdavčila kontracepcijska sredstva. Gre za potezo, s katero želi oblast spodbuditi pare k večjemu številu otrok, a kritiki opozarjajo: rezultat ne bo več zibk, temveč več splavov in spolno prenosljivih bolezni.

Kitajska vlada s 1. januarjem ukinja dolgoletno davčno oprostitev za kontracepcijska zdravila in pripomočke. Po novem zakonu bodo izdelki, kot so kondomi, obdavčeni s standardnim, 13-odstotnim davkom na dodano vrednost (DDV). Čeprav državni mediji o tej spremembi molčijo, je novica na kitajskih družbenih omrežjih sprožila pravi vihar – mešanico cinizma, jeze in posmeha.

“Moraš biti nor, da ne znaš računati”

Ljudje so se na spletu hitro odzvali z ironijo. Ena izmed priljubljenih šal pravi, da moraš biti res bedak, da ne bi vedel, da je vzgoja otroka še vedno neprimerno dražja od škatlice kondomov, pa naj bodo ti obdavčeni ali ne.

A za cinizmom se skriva resna zaskrbljenost. Strokovnjaki se bojijo, da bo podražitev kontracepcije vodila v porast nenačrtovanih nosečnosti in širjenje spolno prenosljivih bolezni, saj si bodo revnejši sloji zaščito težje privoščili.

Od politike enega otroka do obupanega iskanja novorojenčkov

Ironija je očitna. Komunistična partija je med letoma 1980 in 2015 izvajala zloglasno politiko “enega otroka”. Z neusmiljenimi globami, prisilnimi splavi in odvzemi državljanskih pravic “odvečnim” otrokom so desetletja zavirali rast prebivalstva.

• Danes je slika obrnjena. Ker se prebivalstvo stara in krči, Peking zdaj mrzlično išče načine, kako pare prepričati v rojevanje. Indija je leta 2023 Kitajsko prehitela kot najbolj naseljena država. Na kitajskem so leta 2015 dovolili dva otroka, leta 2021 tri. Kljub temu so številke neizprosne: leta 2024 se je rodilo le 9,5 milijona otrok, kar je za tretjino manj kot leta 2019.

To je kaznovanje žensk

Mnoge Kitajke so do novih ukrepov sovražne, saj jih vidijo kot ponoven poskus države, da bi nadzorovala njihova telesa.

• “To je res neusmiljena poteza,” pravi Hu Lingling, mati petletnika. Odločena je, da ne bo imela več otrok, pa čeprav bi morala zaradi tega, kot pravi, postati zgled. Mnogim se zdi situacija absurdna, zlasti v primerjavi s preteklimi prisilnimi splavi.
• Zou Xuan, 32-letna učiteljica iz province Jiangxi, je neposredna: “To je disciplinska taktika. Gre za upravljanje ženskih teles in nadzor nad mojo spolno željo.”

Tveganje za javno zdravje

Največja nevarnost novega davka ni v demografiji, ampak v zdravju. Na Kitajskem je odgovornost za kontracepcijo še vedno pretežno na ženskah. Kondome uporablja le 9 odstotkov parov, saj se večinoma zanašajo na maternične vložke ali sterilizacijo. Vendar je poraba kondomov v zadnjih letih strmo narasla – leta 2020 so jih Kitajci porabili kar 5,4 milijarde.

Višja cena bi mnoge revnejše prebivalce odvrnila od nakupa kondomov. Vsekakor pa bi to vodilo do nenačrtovanih nosečnosti in velikega porasta spolno prenosljivih bolezni. Posledično to pomeni več splavov – Kitajska jih že zdaj beleži med 9 in 10 milijonov letno – ter večje stroške za zdravstveni sistem. Podatki so že zdaj zaskrbljujoči: kljub pandemiji so primeri gonoreje in sifilisa v porastu. Novi “davek na kondome” bi lahko to statistiko le še poslabšal, ne da bi pri tem v zibelke prinesel želene novorojenčke.

Popolna ironija

Uvedba davka na kondome se tako zdi manj kot premišljena strategija in bolj kot poteza iz obupa. Medtem ko Peking poskuša z birokratskimi vzvodi rešiti demografsko krizo, ki jo je desetletja soustvarjal sam, realnost ostaja nespremenjena: zaupanja v prihodnost in želje po starševstvu se ne da izsiliti z dražjo zaščito.

Edini zanesljiv učinek novega davka verjetno ne bo večje število otrok, temveč le nepotrebno tveganje za zdravje. Zaradi visokega davka si določene skupine ljudi kondomov enostavno ne bodo več privoščile. Ironija je popolna: država, ki je nekoč strogo kaznovala rojevanje, zdaj z davki kaznuje tiste, ki se obnašajo odgovorno. Na spolno prenosljive bolezni, za katere je kondom najboljša rešitev, pa država ni pomislila.

Pripravila AK
Viri:
euronews.com
YouTube.com
unsplash.com

Božične lučke so znak da je tu praznični čas, ki  prinaša veselje in čarobnost. Vendar pa lahko premočna svetloba hitro zmoti nočni mir v soseski. Preverite, kaj o tem pravijo strokovnjaki za bonton: izvedite, kdaj je primerno lučke ponoči ugasniti in do kdaj v januarju jih lahko pustite na hiši, da boste ohranili dobre odnose s sosedi in poskrbeli za uglajen videz doma.

Notranje praznične lučke pustite prižgane največ šest do osem ur naenkrat. Odlično pravilo je, da jih vklopite, ko ste doma in budni, in jih ugasnete, preden greste spat ali zapustite hišo. Kako dolgo lahko pustite prižgane zunanje božične lučke, ne da bi pri tem motili sosede?

Kaj morate vedeti

• V večini sosesk je treba božične lučke ugasniti po 22. uri.
• Če so hiše na vaši ulici razpršene ali če so vaše luči nežne, lahko ostanejo prižgane pozneje.
• Strokovnjaki priporočajo, da božične lučke odstranite do začetka januarja.

Bonton praznične osvetlitve

Postavitev božičnih lučk je eden prvih znakov, da je praznični čas v polnem teku. Toda v določenih delih dneva in celo v določenih delih leta, lahko te lučke signalizirajo nekaj manj prijaznega za sosede. Čeprav bi nekateri od nas raje imeli sve lučke prižgane ves dan, vsak dan, to morda ni najbolj obzirno do  skupnost v kateri živite.

To pa sproža vprašanje: Kako pozno ponoči naj bi bile prižgane božične lučke? In kako pozno v prazničnem času je v redu, da lučke ostanejo prižgane? Za odgovore smo preverili, kaj pravi bonton. 

Kaj pravi uredba? 

Lučke so tudi moteče

Kdaj je v redu, da luči ostanejo prižgane pozno

Kdaj je čas, da se lučke pospravijo? 

Če jih ne morete odstraniti po prvem tednu januarja, se prepričajte, da so vsaj izklopljeni, in jih nato odstranite takoj, ko boste lahko. Praznične lučke bi morale biti v času praznikov čarobne in njihov izgled naj bi bil eleganten in estetski. 

Upoštevanje preprostih pravil bontona pri uporabi zunanjih božičnih lučk je najboljši način, da poskrbite za praznično vzdušje, ne da bi pri tem skalili odnose s sosedi. Če se držite smernic – ugašanje luči okoli 22. ure in njihova odstranitev v prvi polovici januarja – bo vaš dom izžareval toplino in eleganco. Naj bo vaš praznični čas čaroben za vse, s pravo mero svetlobe in obzirnosti do skupnosti, v kateri živite.

Pripravila AK
Viri:
citymagazine.si
thespruce.com
.gov.si
YouTube.com
unsplash.com

Lesena žlica je eden najstarejših jedilnih priborov, brez katerega danes ne more nobeno gospodinjstvo. Izvor lesene žlice sega v obdobje starejše kamene dobi – približno v tem času so ljudje začeli uporabljati koščke lesa za zajemanje hrane. Dolga leta so bile takšne žlice pozabljene, v zadnjem času pa je ekološka posoda spet prišla v modo.

Lesena žlica

Jedilni pribor ali pripomočki iz lesa je bil razširjen že več stoletij, vendar tudi danes, kljub obilici kovinskih in plastičnih pripomočkov za enkratno uporabo, niso izgubili svojega pomena. Lesene zajemalke so zelo priročne za točenje prvih jedi, zajemalke iz tega materiala pa so nepogrešljive pri mešanju vroče hrane v ponvi proti prijemanju.

Za Ruse je leseni jedilni pribor veliko več kot običajni kuhinjski pribor, je nekakšno utelešenje nacionalne identitete, izvirne kulture in tradicije države. Ti predmeti so prišli k nam iz samih globin stoletij in dobesedno osvojili vse s svojo nacionalno barvo.

Zanimivost: Prva omemba lesenih žlic najdemo v znameniti “Zgodbi minulih let iz leta 966”. Na straneh tega dela je opisana pojedina v palači kneza Vladimirja, ki je postala znana po tem, da so bili borci zelo ogorčeni, ko so jim ponudili, da za mizo okusijo kuhane jedi ne s srebrnimi, ampak z lesenimi žlicami. Od takrat so bile takšne posode v Rusiji že dolgo v obtoku in celo v tistih letih, ko je hiter razvoj metalurške industrije privedel do širokega izpodrivanja lesenih stvari iz vsakdanjega življenja.

Prednosti in slabosti

Vendar imajo lesene žlice svoje pomanjkljivosti:

• Zahtevajo posebne pogoje shranjevanja in skrbno nego, sicer izdelki ne bodo mogli dolgo časa ohraniti lepega – “dekorativnega” videza. Ena od teh zahtev je vlažnost – mora biti približno 40-60%.
• Lesen jedilni pribor lahko pomivate samo ročno. Pomivalni stroj ne pride v poštev. Tudi uporaba abrazivnih in agresivnih čistilnih sredstev ni dovoljena. Po vsakem izpiranju obrišite žlice do suhega z mehko krpo.
• Če so žlice dlje časa v vodi, se obdajo s plesnijo, ki se je je nemogoče znebiti. Takšen jedilni pribor morate zavreči, saj je nadaljnja uporaba nevarno za zdravje.
• Les ima porozno strukturo, zato je nagnjen k vpijanju vonjav – to pomeni, da žlic ne smete shranjevati v bližini ostre hrane.
• Cena – lesene žlice so dražje od kovinskih, kar je razumljivo.

@drkarl Is it safecto use wooden spoons (from an infectious disease point of view)?#drkarl #STEM #drkarlkruszelnicki #science #woodenspoon ♬ original sound – Dr Karl

Uporaba lesenih žlic je dovoljena za najrazličnejše postopke:

1. Mešanje: Mešanje juh in drugih toplih jedi, kot tudi omake, omake in kosmiči. Za razliko od kovinskih izdelkov, ki so zdaj priljubljeni, se te žlice ne segrejejo, zato je tveganje opeklin minimalno.
2. Kuhanje s kisom: Pri kuhanju nekaterih jedi recepti pogosto zahtevajo dodajanje kisa – za to je najbolje uporabiti lesene pripomočke za mešanje, saj pri interakciji kisove esence s kovino proizvodi pogosto dobijo značilen neprijeten priokus, kar bistveno poslabša končno jed. V nekaterih primerih pride tudi do potemnitve površine žlice.
3. Priprava testa: Za gnetenje kvašenega testa in nekatere druge tekoče mešanice, kot so formulacije za palačinke, rjave barve, pite in enolončnice.

Shranjevanje in nega

Da bi lesene žlice svojim lastnikom služile čim dlje, morate upoštevati nekaj pravil delovanja.

• Oljenje: Takoj po nakupu je potrebno površino jedilnega pribora obdelati z majhno količino rastlinskega olja. To preprečil nastanek razpok. Uporabite lahko katerokoli olje – sončnično, laneno, bučno ali koruzno, priporočljivo je, da ga predhodno segrejete, popivnate s prtičkom in dobro vtrete v žlico. Ko se olje popolnoma vpije, je pribor pripravljen za uporabo. Priporočljivo je, da postopek ponovite vsakih 10-14 dni.
• Čiščenje: Po vsaki uporabi je potrebno lesene žlice takoj oprati. Zasušeni koščki hrane se težko odstranijo in lesene površine.
• Shranjevanje: Lesene pripomočke je bolje shraniti ločeno, na primer v stekleni posodi ali kozarcu, poskušajte se izogniti stiku s kovinskimi predmeti.

Če upoštevate vse zahteve za shranjevanje in delovanje lesenih žlic, vam lahko služijo do 10 let, ne da bi spremenili svoj prvotni videz. Toda takoj, ko se na napravi pojavijo razpoke, začnejo izpadati vozli in vlakna začnejo razpadati – bolje je kupiti nov izdelek, sicer tvegate, da se med jedjo poškodujete.

Pripravila AK
Viri:
citymagazine.si
e-maribor.si
YouTube.com
unsplash.com
Omrežje TikTok

Svetovno znana umetniška zasedba Cirque du Soleil, ki je s svojimi sanjskimi produkcijami očarala že milijone ljudi po vsem svetu, aprila 2026 prihaja v Ljubljano.

Od 16. do 19. aprila 2026 si bodo v organizaciji NuCoast Concerts in Live Nation lahko ogledali pet ponovitev te barvite in akrobatsko dovršene predstave.

Ste že videli mravlje, ki žonglirajo? Svetovni fenomen Cirque du Soleil prihaja v Ljubljano

OVO, kar v portugalščini pomeni “jajce”, ni le še ena cirkuška predstava. Je spektakel let 2026. Predstavlja skok v barvit, mikroskopski živahen svet. Produkcija, ki je svojo pot začela leta 2009 pod velikim šotorom v Montrealu, je do danes obiskala več kot 250 mest v 40 državah. V Ljubljano prihaja v osveženi, prenovljeni različici, ki je nastala ob 15. obletnici predstave. Prinaša izboljšano vizualno podobo, nove like, dinamičnejšo scenografijo ter posodobljene kostume in glasbo. Hkrati pa ohranja srce in dušo prvotne zgodbe, ki je navdušila kritike in občinstvo.

Zgodba

Akrobatski vrhunci

Umetnost v podrobnostih

Cirque du Soleil ni znan le po akrobacijah, temveč po celostni umetniški izkušnji. Pri predstavi OVO so vsi elementi usklajeni, da gledalca popolnoma potopijo v iluzijo predstave.

• Kostumografija Liz Vandal
  Oblikovalka Liz Vandal je imela težko nalogo: ustvariti kostume, ki spominjajo na žuželke, a hkrati omogočajo akrobatom popolno svobodo gibanja. Navdih je črpala iz futurističnih superjunakov in oklepov, pa tudi iz modnih oblikovalcev, kot sta Pierre Cardin in Issey Miyake.
  Uporabila je posebne tehnike sublimacijskega tiska na materialih, da bi posnemala trde, sijoče hitinjače žuželk. Rezultat so kostumi, ki delujejo organsko in hkrati tehnološko dovršeno. Zanimivost: samo za izdelavo kostumov za čričke je ekipa potrebovala kar 75 ur dela.

Glasba z brazilskim pridihom
Skladatelj Berna Ceppas je ustvaril glasbeno podlago, ki prekipeva od življenja. Glasba združuje elemente bossa nove, sambe, funka in elektronske glasbe. Vse to odraža brazilski temperament in energijo. Posebnost glasbene podlage je vključevanje vzorčenih zvokov pravih žuželk, ki so vpleteni v ritem. Kot je v navadi pri Cirque du Soleil, glasbo v živo izvaja sedemčlanska zasedba, ki se nenehno prilagaja dogajanju na odru.

Scenografija: Svet velikanov
Scenograf Gringo Cardia je oder spremenil v habitat, kjer se človek počuti majhnega. Ogromni rekviziti – cvetovi, listi in jajce – ustvarjajo iluzijo, da smo se gledalci pomanjšali na velikost mravlje. Osrednji element je seveda 8,5 metra veliko napihljivo jajce, ki dominira na odru in služi kot platno za projekcije ter simbol življenjskega cikla. Navdih za to jajce naj bi bil znameniti monolit iz Kubrickovega filma 2001: Odiseja v vesolju.

Mednarodna zasedba in logistični podvig

OVO je 25. odrska produkcija Cirque du Soleil in predstavlja pravi logistični ter kadrovski podvig. Igralska in tehnična ekipa prihajata z vsega sveta in predstavljata kar 25 različnih narodnosti. Na odru bomo videli umetnike iz Avstralije, Brazilije, Kitajske, Francije, Rusije, Ukrajine, ZDA in Kanade. Ta multikulturnost prispeva k edinstvenemu karakterju predstave, saj vsak umetnik prinese delček svoje kulture in tradicije.

Turneja takšnih razsežnosti zahteva precizno načrtovanje. Predstava potuje z desetinami tovornjakov opreme, ki vključujejo vse od odra in luči do pralne opreme za stotine kostumov, ki se morajo prati vsak dan.

To ni samo cirkus – Spektakel leta

Predstava OVO je več kot le cirkus. Predstavlja nam opomnik na lepoto narave, ki jo pogosto spregledamo. Povabi nas, da Vabi nas, da pogledamo na svet z druge perspektive. Z mešanico humorja, romantike in adrenalinskih akrobacij je predstava primerna za vse starosti – od najmlajših, ki bodo uživali v barvah in likih, do odraslih, ki bodo cenili tehnično dovršenost in umetniško vizijo.

Pripravila AK
Viri:
primorske.svet24.si
cirquedusoleil.com
YouTube.com
unsplash.com

“Adijo, mulci, jaz grem spat”: Reakcija starejšega psa ob vrnitvi otrok iz šole nasmejala milijone. Trenutek, ko otroci po pouku vdrejo skozi vrata, je lahko čisti kaos, in en starejši pes ni okleval, da bi v videu na TikToku, ki si ga je ogledalo že več kot 15 milijonov ljudi, pokazal, kako se počuti glede vsakodnevne nore naglice.

Doma za dodatno udobje in varnost

Poskrbite zanj, ker vas zdaj najbolj potrebuje.

Pripravila AK
Viri:
newsweek.com
medvet.com
YouTube.com
unsplash.com
Omrežje TikTok

Potem ko je zagrebški župan prek medijev zagrozil, da Marko Perkovič Thompson v primeru izvedbe pesmi “Bojna Čavoglave” ne bo smel več nastopati na mestnih prizoriščih, mu glasbenik zdaj sporoča, da bo v Areni Zagreb ponosno zapel prav to pesem.

“Minilo je že 34 let, odkar sem posnel pesem z naslovom ‘Bojna Čavoglave’. Niti v sanjah si nisem mislil, da bo ta pesem živela tako dolgo. Res je, nastala je v najtežjih trenutkih domovinske vojne, dvigovala je moralo in dajala upanje hrvaškemu ljudstvu,” je preko objave na Facebooku sporočil Marko Perković Thompson.

Simbol domovinske vojne in medijska “hinavščina”

Po njegovih besedah je pesem danes eden od simbolov domovinske vojne in obuja spomine na čas nastajanja hrvaške države. “Zaradi hinavščine nekaterih medijev moram vse spomniti, da je bila pesem ‘Bojna Čavoglave’ med vojno in v povojnem obdobju najbolj predvajana pesem v vseh hrvaških medijih. Vsi so jo sprejeli,” je izpostavil in dodal, da osrednji mediji to danes ignorirajo, kar se mu zdi najmanj nekorektno.

Glede na to, da se je vojna končala, je večkrat razmišljal, da bi pesem “Bojna Čavoglave” izvajal le ob posebnih priložnostih, kot sta dan državnosti in dan zmage. “Razmišljal sem, da je ne bi uvrstil v redni repertoar turnejskih koncertov, temveč le občasno,” je po navedbah portala 24sata povedal v nadaljevanju. Ker je vojna končana, je to smatral za razumno odločitev. Zato se je posvetil drugim temam – ljubezni do vrednot (Bog, družina, domovina), življenjskim in duhovnim temam, zgodovinskim temam ter negovanju spomina na čas, ko so skupaj ustvarjali hrvaško državo.

Pesem v rednem repertoarju

Zakaj je pesem vrnil v redni repertoar?

“Zavedam se, da je bila pesem ‘Bojna Čavoglave’ za določene strukture in posameznike vedno kontroverzna, tako kot je zanje kontroverzna sama neodvisna demokratična hrvaška država. A očitno takrat niso imeli poguma izraziti takšnih stališč, temveč so se strahopetno skrili,” je dejal v objavljenem videu.

“Po domovinski vojni so prišli iz mišjih lukenj in postali preganjalci vrednot, na katerih sloni hrvaška država in hrvaška družba,” je nadaljeval in poudaril, da domovinska vojna predstavlja temelj hrvaške države. Po njegovem ima svoje simbole, med katerimi je tudi pesem “Bojna Čavoglave”. “Z napadom na te simbole pravzaprav napadajo domovinsko vojno in temelje hrvaške države. Pesem, ki je nekoč združevala ljudi, je postala trn v peti tistim, ki bi najraje izbrisali to, kar simbolizira,” je dodal in spomnil, da se je hudo preganjanje pričelo pred približno 20 leti.

Zaradi odzivov spremenil mnenje

Medijski linč in besnenje določenih posameznikov sta vplivala na spremembo njegove odločitve. “Pesem ‘Bojna Čavoglave’ sem vrnil v redni repertoar kot znak jasnega upora proti vsem, ki zanikajo domovinsko vojno in vrednote, na katerih temelji sodobna hrvaška država,” je pojasnil. Opozoril je, da je bila pesem podvržena pravi kalvariji – napadena, osporavana in na koncu pristala na sodišču.

Ker je Visoko kazensko sodišče Republike Hrvaške potrdilo njeno zakonitost in legitimnost, je verjel, da se bodo napadi končali. “Ponosno sem jo še naprej izvajal na vseh koncertih, tudi na Hipodromu – na največjem in najveličastnejšem koncertu v moji karieri, ki je pokazal enotnost in moč hrvaške mladine ter večine hrvaškega ljudstva,” je povedal in dodal, da se je za kratek čas zdelo, da so za njegovo glasbo nastopili mirni časi.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Marko Perković Thompson (@thompson_hr)

Potrjena zakonitost in legitimnost pesmi

Visoko kazensko sodišče Republike Hrvaške potrdilo zakonitost in legitimnost pesmi.

“Vendar so nekateri, vključno z zagrebškimi oblastmi, poskušali omadeževati vso lepoto in emocije tistega koncerta ter ga prikazati kot fašistično zborovanje – domnevno zaradi izvedbe pesmi ‘Bojna Čavoglave’,” je izpostavil in dodal, da s tem niso le ignorirali sodbe Visokega kazenskega sodišča, temveč so “javnost zavajali tudi z lažmi o odločitvi ustavnega sodišča, češ da je pesem prepovedana, kar ne drži”. Ustavno sodišče se namreč o pesmi nikoli ni izreklo.

Pol milijona ljudi

Thompsonov koncert je pritegnil približno pol milijona ljudi. Glede na to, da nič v vsebini pesmi ni sporno in ne krši zakona, Thompson zagrebškim oblastem očita, da so se postavile v vlogo sodnika in tožilca. “Kako je kaj takega sploh mogoče v pravni državi?” se sprašuje. V zvezi z napovedano prepovedjo nastopanja v mestnih prostorih vztraja, da gre za čisto diskriminacijo in neposredno kršitev njegove ustavne pravice do dela ter pravic vseh sodelavcev – glasbenikov, tehnikov in drugih. Po njegovem mnenju se s tem krši tudi pravica prebivalcev Zagreba, da poslušajo in gledajo, kar želijo.

“Samo hudobna, bolna pamet lahko več kot pol milijona Hrvatov – veteranov, otrok, starejših, celih družin, hrvaške mladine – označi za fašiste,” je poudaril. Ob tem je spomnil, da je bil leta 1991 pripadnik Zbora narodne garde in hrvaških obrambnih sil (HOS), katerih vojna zastava je imela oznako HSP in napis “Za dom spremni”. “Ne pristajam na to, da mi zdaj neka sekta določa, kaj smem in česa ne smem početi,” je zaključil Thompson.

Pripravila AK
Viri:
story.hr
nova24tv.si
YouTube.com
unsplash.com
Omrežje TikTok, X, Instagram

Pred nami so dnevi, ko v naših domovih zadiši po cimetu, pečenih jabolkih in toplini. Čeprav je ameriški zahvalni dan, ki ga onkraj oceana tradicionalno praznujejo konec novembra, že za nami, se njihova kulinarika poda tudi v naš božični čas. Nič ne pričara občutka domačnosti bolje kot kos sveže pečene, dišeče jabolčne pite, ki jo postrežemo ob topli skodelici čaja ali vroče čokolade v mrzlih decembrskih večerih.

Američani praznujejo zahvalni dan zadnji četrtek v novembru, na mizi pa je poleg pečenega purana tudi obvezna sladica. Za sladico je najbolj pogosto bučna pita, pita s pekan orehi (ameriški orehi) ali jabolčna pita s krhkim testom. Vabimo vas, da v svoje praznično ustvarjanje vključite delček te tradicije in preizkusite recept Michelle Obama, ki ga Barack naravnost obožuje.

Ameriška jabolčna pita

Američani so znani po svoji jabolčni piti z rešetko (mrežo) iz krhkega testa. Zaradi priljubljenosti te dobrote so jo začeli pripravljati z različnimi sadnimi nadevi. Recept ni zapleten, končni rezultat pa je preprosto neverjeten. Dišeč sadni nadev in zlato hrustljava skorjica ga naredita prepoznavnega.

Michelle Obama ima trik

Dva trika za popoln uspeh:

1. Vodka v testu: Testo se naredi v mešalniku. Lahko v vodo dodate čajno žličko vodke, saj se bo tako testo lažje pripravilo – sestavine se hitreje združijo v voljno zmes.
2. Aluminijasta folija: Preden začnete peči jabolčno pito, model zavijte v aluminijasto folijo (ali pokrijte robove), saj boste tako dobili zlato skorjico in se nadev ne bo zažgal.

Klasična jabolčna pita z rešetko

To je pita z značilnim dišečim sadnim nadevom in zlato hrustljavo skorjico, ki jo krasi prepletena rešetka.

Sestavine

Za nadev:

• 1/4 skodelice limoninega soka
• 1,3 kg jabolk
• 2/3 skodelice sladkorja
• 1/4 skodelice masla
• 1/2 čajne žličke cimeta
• 1 ščepec muškatnega oreščka
• 1 žlica koruznega škroba

Za skorjo (testo):

• 230 g masla
• 300 g moke
• 100 g sladkorja
• 1 čajna žlička soli
• 2 žlici limoninega soka
• 1/3 skodelice ledene vode
• 1 čajna žlička vodke

Za premaz in posip:

• 1 jajce
• nekaj mleka
• 3 žlice sladkorja
• 1/2 čajne žličke cimeta

Priprava

1. Priprava testa: V mešalnik stresite moko, sladkor in sol. Zmešajte, nato dodajte hladno maslo in ponovno zmešajte. Počasi prilijte ledeno vodo, vodko in limonin sok ter nadaljujte z mešanjem. Vzemite malo testa in ga stisnite – če se naredijo grudice, testo vzemite iz mešalnika. Če se grudice niso naredile, dodajte še malo vode in na kratko premešajte. Ko testo vzamete iz mešalnika, ga še malo pregnetite, da se vse sestavine dobro povežejo. Razvaljajte ga v 2,5 cm debel krog in ga položite v folijo ali vrečko. Pustite v hladilniku približno pol ure.
2. Priprava jabolk: Jabolka olupite in narežite na rezine ter jih pokapajte z limoninim sokom. Dodajte sladkor in premešajte.
3. Kuhanje nadeva: V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte jabolka in jih med nenehnim mešanjem pražite približno 2–3 minute. Nato pokrijte, zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se jabolka ne zmehčajo in spustijo sok (približno 7 minut).
4. Zgoščevanje: Jabolka precedite, tekočino vrnite v ponev in dodajte koruzni škrob. Premešajte in med mešanjem kuhajte, dokler se ne zgosti. Jabolka ponovno prelijte z omako, dodajte cimet in muškatni orešček, premešajte in pustite, da se popolnoma ohladijo.
5. Sestavljanje pite: Testo na pomokani površini tanko razvaljajte, nato ga prenesite v pekač. Odvečno testo, ki štrli iz pekača, odrežite, ga ponovno pregnetite in razvaljajte. Izrežite trakove. Vlijte nadev, nato pa nanj položite trakove, tako da se prekrivajo (naredite rešetko). Odvečni del ponovno odrežite in testo dobro pritisnite.
6. Peka: Jajce stepite z mlekom in s tem premažite pito. Potresite s cimetom, zmešanim s sladkorjem, nato pa pekač zavijte z alu folijo (da zaščitite robove). Tako bo pita popolnoma pečena, imela bo zlato skorjico, sredina pa se ne bo zažgala. Pecite v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 45–50 minut.

@delish Obama’s love for pie is a whole energy #storytime #obama ♬ original sound – delish

Sestavine

Za nadev:

Peka: Pečico segrejte na 160 stopinj. Zmanjšajte temperaturo pečice na 150 stopinj in pecite približno tri ure.

Pripravila AK
Viri:
story.hr
YouTube.com
unsplash.com
Omrežje TikTok