V Bolgariji je v soboto rjava medvedka ubila moškega v gorovju Vitoša na obrobju prestolnice Sofija. Z notranjega ministrstva so sporočili, da ga je medvedka, ki je bila z mladičem, napadla blizu gorske koče, poročajo tuje tiskovne agencije, ki navajajo bolgarske medije.

Priče so povedale, da se je moški v 30. letih pred medvedko skušal braniti s palico. Njegovo truplo so našli v soboto popoldne blizu ceste, ki povezuje dve gorski koči na severozahodu goratega območja, ki je okoli pol ure oddaljeno od Sofije. Gorovje Vitoša je priljubljena pohodniška destinacija prebivalcev bolgarske prestolnice, a tudi domovanje vrste divjih živali, kot so jeleni, srne, divji prašiči in volkovi. Tu naj bi živelo tudi okoli deset medvedov. Smrtonosna srečanja z rjavimi medvedi so v Bolgariji relativno redka, incident v Vitoši pa je nenavaden, saj medvedi večinoma živijo v drugih goratih območjih po državi. Zadnji zabeleženi primer smrti človeka zaradi napada medveda sega v leto 2010 v gorovju Rodopi na jugu države. Po ocenah sicer v državi živi med 300 in 500 rjavih medvedov, poroča nemška tiskovna agencija dpa.

V Bolgariji se v zadnjem času vse glasneje govori o napadih medvedov oziroma njihovih vdorih na območja, kjer živijo in delajo ljudje. Največ težav poročajo iz gorskih in podeželskih predelov, zlasti iz Smoljanske regije, kjer so pristojni že lani potrdili več deset primerov napadov na živino in kmetijska posestva. Po navedbah regionalnega okoljskega inšpektorata so lastnikom napadenih čred in kmetij zaradi škode izplačevali odškodnine. Strokovnjaki ob tem opozarjajo, da se konflikti med človekom in rjavim medvedom stopnjujejo zaradi več dejavnikov: širjenja populacije, praznjenja gorskih vasi in pomanjkanja hrane v višjih predelih. Medvedi se zato vse pogosteje približujejo naseljem, pašnikom in čebelnjakom, kar med domačini vzbuja strah in jezo. Bolgarsko okoljsko ministrstvo je zato napovedalo ukrepe za zmanjšanje konfliktov, med drugim tudi DNK-monitoring rjavega medveda, ki naj bi dal natančnejšo sliko o številu živali in njihovem gibanju. Gre za občutljivo vprašanje: medved je zaščitena vrsta, a za ljudi na podeželju je vsak nov napad na živino hud udarec in opozorilo, da je sobivanje vse težje.

(nd)

Izbruh ebole v Demokratični republiki Kongo že tedne ostaja skoraj neopažen, kar otežuje nadzor nad širjenjem bolezni, poroča BBC. Tokratni izbruh povzroča redka različica virusa, imenovana Bundibugyo, ki okuži približno tretjino bolnikov. Do zdaj je zabeleženih skoraj 250 suma okužb in okoli 80 smrti.

Za razliko od bolj poznanih različic ebole za Bundibugyo trenutno ni odobrenih cepiv ali zdravil, kar dodatno povečuje tveganje. Simptomi se običajno pojavijo med 2 in 21 dni po okužbi, začnejo pa se kot gripi podobna obolenja: vročina, glavobol in utrujenost. Kasneje lahko pride do bruhanja, driske, odpovedi organov in krvavitev. Prenos poteka preko telesnih tekočin šele po pojavu simptomov.

„Sama odločitev kaže, da je situacija dovolj zapletena, da zahteva mednarodno koordinacijo,“ pravi dr. Amanda Rojek z Inštituta za pandemske znanosti Univerze Oxford.

Situacijo dodatno zapleta dejstvo, da se epidemija odvija v območju, prizadetem zaradi vojne, kjer je več kot 250.000 ljudi razseljenih. Zaradi intenzivnega premikanja ljudi med skupnostmi obstaja povečano tveganje širjenja virusa tudi v sosednje države, kot so Uganda, Južni Sudan in Ruanda. V Ugandi so že potrjeni dve okužbi, ena oseba je umrla.

The World Health Organization declared an Ebola outbreak in the Democratic Republic of Congo and Uganda a public health emergency of international concern after 80 suspected deaths and nine laboratory-confirmed cases https://t.co/ylB08M7OIG pic.twitter.com/Ra1y4Biqr7

— Reuters (@Reuters) May 17, 2026

Glavna strategija za zajezitev izbruha je hitro prepoznavanje okuženih, sledenje stikom ter preprečevanje širjenja v bolnišnicah in centrih za zdravljenje. Posebna pozornost je namenjena tudi varnemu pokopu umrlih, saj so njihova telesa še naprej potencialno nalezljiva.

„Virus se že tedne nekontrolirano širi, epidemija pa je bila odkrita zelo pozno, kar je resno zaskrbljujoče,“ je povedala dr. Anne Cori z Imperial Collegea v Londonu.

Nadaljnji ukrepi odločilni, ali bo izbruh hitro pod nadzorom ali pa bo postal večja zdravstvena kriza

Odziv zdravstvenih služb v DR Kongu je danes precej bolj učinkovit kot pred desetimi leti, vendar bodo nadaljnji ukrepi odločilni, ali bo izbruh hitro pod nadzorom ali pa bo postal večja zdravstvena kriza. Po poročanju ameriškega portala STAT News je nekaj ameriških državljanov, ki so bili v DR Kongu, morda izpostavljenih virusu in bi lahko razvili simptome, trenutno pa potekajo ukrepi za njihovo varno oskrbo in morebitno karanteno.

(us)

Na velenjski Visti se je danes na množičnem poskusu podiranja Guinnessovega rekorda v skupinskem igranju harmonike zbralo 4066 harmonikarjev iz Slovenije in tujine, ki so skupaj zaigrali skladbo Na Golici bratov Avsenik. Svetovnega rekorda, ki ga s 5282 harmonikarji drži Kitajska, sicer niso podrli.

Harmonikarji so po podatkih organizatorjev postavili nov slovenski in evropski rekord v skupinskem igranju harmonike ter presegli rekord iz leta 2011, ko je v Cerkljah ob Krki zaigralo 1137 harmonikarjev. Dogodek na Visti je spremljalo okoli 11.000 obiskovalcev. Predsednica republike Nataša Pirc Musar, častna pokroviteljica dogodka, je poudarila, da ni šlo le za številke, temveč za praznik glasbe, ponosa in povezanosti. Po njenih besedah je Slovenija znova dokazala, da zna stopiti skupaj. Pobudnik dogodka Robert Goter je ob tem slavil tudi izjemen osebni dosežek: harmoniko je neprekinjeno igral več kot 83 ur in tako presegel dosedanji Guinnessov rekord. Kot je napovedal, bodo harmonikarji prihodnje leto, 12. junija, na Visti znova poskušali podreti Guinnessov rekord v skupinskem igranju harmonike.

Pobudnik dogodka Goter je dejal, da letošnji dosežki predstavljajo predvsem uvod v še večji podvig prihodnje leto, ko bodo harmonikarji 12. junija na Visti znova poskusili podreti Guinnessov rekord v skupinskem igranju na harmoniki. Ob zahvalah podpornikom, sponzorjem in obiskovalcem je ocenil, da je za njim izjemno zahteven, a nepozaben izziv. Harmoniko je Goter neprekinjeno igral od srede do sobote zvečer več kot 83 ur. Ob tem je spomnil, da je ob prvem poskusu zdržal 58 ur, letos pa je letvico postavil občutno višje. Za vpis v Guinnessovo knjigo rekordov je moral preseči dosedanji rekord 80 ur, 53 minut in 28 sekund.

Slovenijo pa je ob tem očaral mlad par, ki je na Prazniku harmonike na Visti ukradel del pozornosti s sproščenim plesom. Posnetek njunega nastopa se je na Facebooku že povzpel čez 300.000 ogledov. »Vsak po svoje, ampak oba z nasmehom in v ritmu slovenske glasbe. Lepo je videti mlade, ki uživajo v druženju, plesu in dobrem vzdušju,« so ob posnetku zapisali organizatorji. Ob zvokih Trmoglavke, uspešnice Modrijanov, je mladenič zavrtel svojo soplesalko, njuna energija in igrivi plesni koraki pa so navdušili številne komentatorje.

(nd)

Nekdanji slovenski smučarski skakalec in svetovni prvak v poletih Robert Kranjec se je aprila letos znašel v hudi prometni nesreči, ki je pretresla športno javnost. Očitno pa gredo zadeve na bolje, saj je z Instagrama razvidno, da ga je nedavno obiskal tudi priznani slovenski kolesar Luka Mezgec, ki bo v ponedeljek sodeloval na predstavitvi letošnjega EP v kolesarstvu v Ljubljani. Na objavljeni fotografiji vidimo, da je Robi še vedno na invalidskem vozičku, kar kaže, da rehabilitacija še poteka.

O nesreči

44‑letni nekdanji zvezdnik smučarskih skokov je v petek, 17. aprila 2026, med vožnjo s kolesom zapeljal na nasprotno smerno vozišče, trčil v robnik in padel, pri čemer se je hudo telesno poškodoval. Po prvih podatkih policije je vozil pod vplivom alkohola, saj je alkotest pokazal okoli 1,19 mg alkohola na liter izdihanega zraka, kar ustreza približno 2,5 promila alkohola v krvi. Zaradi kršitve cestnoprometnih predpisov policisti vodijo prekrškovni postopek.

Po hudi nesreči se je oglasil Robert Kranjec, to je objavil na Instagramu

Na kraj nesreče je najprej prispelo zdravstveno osebje, ki mu je nudilo prvo pomoč, nato pa so ga z reševalnim vozilom prepeljali v Splošno bolnišnico Jesenice. Ker so bile poškodbe resne in življenjsko ogrožajoče, so ga s helikopterjem Slovenske vojske prepeljali v Univerzitetni klinični center v Ljubljani, kjer je ostal na zdravljenju. Stanje je bilo sprva zelo resno, a so se po poročanju medijev v zadnjih dneh zdravstvene razmere delno izboljšale.

Smučarska zveza Slovenije je potrdila, da se bo Kranjec podvrgel dolgotrajni in zahtevni rehabilitaciji, ki bo zahtevala času in veliko potrpežljivosti, ter ob tem pozvala javnost k spoštovanju njegove zasebnosti.

(nd)

Astra Vrečko, nekdanja ministrica za kulturo, na Facebooku opisuje, kako se je od prvega dne mandata soočala z osebnimi diskreditacijami in političnimi napadi. Kot pravi: “Od prvega dne, ko sem prevzela vodenje Ministrstva za kulturo, sem se zavezala, da bom delovala načelno in ne bom podpirala morebitnih koruptivnih praks. Opozorjena sem bila, da to pomeni napade in da si moram zgraditi trdo kožo. A lobisti in korupcija v moj kabinet niso imeli vstopa. Od prvega dne sem zato tarča osebnih diskreditacij, političnih obračunavanj in podtikanj. Ko niso našli afer, so si jih začeli izmišljevati, in ob mojem imenu in imenu stranke Levica se je začel pojavljati Fotopub.”

Prvič in edinkrat je Vrečko govorila z Dušanom Smodejem 21. julija 2022, ko jo je na intervju nenapovedano poslal Mitja Čander (Beletrina). Kot pojasnjuje: “Na vabilu za intervju za portal Kulturnik, ki ga je upravljala Beletrina, je bil podpisan zgolj novinar Nejc Krevs. A se je kot snemalec pojavil tudi Dušan Smodej. V tem času se v javnosti še niso pojavljale obtožbe glede spolnega nasilja in nadlegovanja. Na portalu Kulturnik je bil intervju objavljen šele 11. avgusta 2022, ko je s Smodejem zaradi teh obtožb tudi (javno) Kulturnik (Beletrina) prekinil sodelovanje. Naključje?”

Ob otvoritvi slovenskega paviljona na 61. Beneškem bienalu pa se je Smodej spet pojavil na dogovorjenem kosilu. Vrečko opisuje: “Prostor sem nemudoma zapustila. Ker sem solidarna z žrtvami spolnih napadov in ker gre za osebo, obtoženo kaznivih dejanj, ki je v tujini zavlačevala z začetkom postopka pred slovenskim sodiščem.”

Afera Fotopub je ena najbolj odmevnih kulturno‑pravnih zgodb zadnjih let v Sloveniji. Umetnik in vodja društva Fotopub, Dušan Smodej, je bil avgusta 2022 predmet anonimnih obtožb o spolnem nasilju, omogočanju uživanja prepovedanih drog in drugih zlorabah, ki so se pojavile na družbenih omrežjih in sprožile obsežno policijsko preiskavo. Na podlagi anonimnih pričevanj je tožilstvo proti Smodeju vložilo obtožnico zaradi več kaznivih dejanj, vključno s spolnim nasiljem, omogočanjem uživanja prepovedanih drog in povzročitvijo telesnih poškodb, prav tako pa ga povezujejo z dvema primeroma goljufije. Sodnega epiloga še ni, saj obtožnica ni pravnomočna in postopek še poteka. Smodej je očitke zanikal in je po izbruhu afere deloval tudi v tujini, medtem ko širša javnost še vedno spremlja razvoj dogodkov.

(nd)

Kot sporočajo s PGE Krško, so bili včeraj, 16. maja 2026, ob 17.09 uri preko ReCO Brežice obveščeni o prometni nesreči na Cesti krških žrtev v MO Krško.

”Izvozili smo z dvema voziloma in tremi gasilci-tehničnimi reševalci. Ob prihodu na kraj dogodka smo kraj prometne nesreče proti naletno in proti požarno zavarovali ter opravili pregled situacije. Ugotovljeno je bilo, da je kombinirano vozilo trčilo v otroka. Poškodovani osebi smo do prihoda reševalcev NMP Krško nudili prvo pomoč, nudili smo tudi pomoč policiji pri urejanju prometa z zaporo ceste. Na kraju dogodka je prispel tudi dežurni vzdrževalec ceste, ki je postavil ustrezno prometno signalizacijo. Cesta je bila do zaključka intervencije zaprta za ves promet. V enoto smo se vrnili ob 18.09,” so zapisali glede nesreče.

Kronika v zadnjih 24 urah

Policisti so v zadnjih 24 urah obravnavali 101 prometno nesrečo, od tega 12 nesreč z lahkimi poškodbami in eno s hudimi. Po podatkih Generalne policijske uprave so policisti obravnavali še 58 kršitev javnega reda in miru ter 44 kaznivih dejanj. Zaradi kršitev javnega reda in miru so policisti 37-krat posredovali na javnih krajih in 21-krat v zasebnih prostorih, pridržali pa so šest kršiteljev. Zaradi vožnje pod vplivom alkohola so pridržali šest voznikov, zaradi hujših kršitev cestnoprometnih predpisov pa so zasegli 12 vozil. Med obravnavanimi kaznivimi dejanji je bilo 14 tatvin, devet poškodovanj tuje stvari, šest vlomov, pet kaznivih dejanj primera nasilja v družini, štiri povzročitve telesne poškodbe, dve ponarejanji listin, en rop, eno kaznivo dejanje v zvezi s prepovedanimi drogami, eno ponarejanje denarja in ena grožnja.

(nd)

Na jubilejnem, 70. tekmovanju za pesem Evrovizije, ki je letos potekalo na Dunaju, je zmagala Bolgarija s pevko Daro in plesno skladbo Bangaranga. Tako je odločil seštevek glasov nacionalnih žirij in poslušalcev oziroma gledalcev tekmovanja. Na drugo mesto se je uvrstil Izrael s pevcem Noamom Bettanom in pesmijo Michelle. V finalu je bilo 25 držav.

Evrovizijski oder znova v znamenju raznolikosti

Gledalci Evrovizije so s tem pritrdili nacionalnim žirijam, ki so največ glasov namenile prav zmagovalki. V celoti je na letošnjem tekmovanju sodelovalo 35 držav, v finale pa se jih je uvrstilo pet neposredno ter po deset iz torkovega in četrtkovega predizbora. V jubilejni izvedbi je Evrovizijo po vzoru njenih začetkov odprl orkester, ki je nekoč spremljal nastopajoče, tokrat dunajski radijski simfonični orkester ORF.

S svojimi predstavniki so sodelujoče države prikazale raznolikost Evrope, kar je bil tudi prvotni namen tekmovanja pred 70 leti, saj je bilo mogoče slišati tako različne jezike, ki so se v večji meri vrnili na evrovizijski oder, kot različne zvoke, ki so segali od folklornih elementov prek vplivov popa, rocka, elektronskih oziroma techno ritmov do opernih linij. Več je bilo balad, med drugim s predstavniki Avstralije, Italije in Izraela, več je bilo tudi plesnih skladb, med drugim še iz Moldavije, Velike Britanije in Švedske.

Protesti zaradi Izraela, na Dunaju aretirali 14 aktivistov

V času glasovanja so poslušalce oziroma gledalce pred televizijskimi zasloni in na spletu spomnili na nekatere znane evrovizijske skladbe s preteklih tekmovanj, kot so Save Your Kisses For Me, Waterloo in Volare. Med tekmovanjem pa je občinstvo lahko izvedelo tudi, da vprašanje, katera je najbolj uspešna evrovizijska pesem, nima enoznačnega odgovora. Če je portugalski zmagovalec Salvador Sobral pred leti s skladbo Amar pelos dois zbral največ glasov doslej, je največjo prodajo zabeležil predstavnik Italije Domenico Modugno s pesmijo Volare, ki niti ni bila zmagovalna. Največ pretočnih predvajanj oziroma streamov pa ima nizozemski zmagovalec Duncan Laurence s pesmijo Arcade.

Eurosong je letos bojkotiralo pet držav v znak protesta proti udeležbi Izraela zaradi razmer na območju Gaze, med njimi Slovenija z nacionalno televizijo, ki prireditve ni niti prenašala. Pred začetkom finala so na Dunaju aretirali 14 propalestinskih aktivistov. Ti so organizirali neprijavljeno zborovanje in kršili prepoved pokrivanja obraza, je za nemško tiskovno agencijo dpa povedala tiskovna predstavnica policije. Aktivisti so protestirali proti udeležbi Izraela s skandiranjem in transparenti na stopnicah glavne mestne knjižnice, ki se nahaja na postaji podzemne železnice v bližini mestne dvorane. Tam je Evrovizija potekala pred 10.000 obiskovalci.

Le nekaj ur pred tem je na Dunaju več tisoč ljudi mirno protestiralo proti udeležbi Izraela na tem mednarodnem glasbenem tekmovanju. Demonstracije so po pisanju dpa potekale brez aretacij ali večjih incidentov.

(nd, STA)

Prometna nesreča s smrtnim izidom.

V petek ob 14.22 se je v križišču Poljanske ceste in Kopitarjeve ulice v Ljubljani zgodila prometna nesreča s smrtnim izidom, v kateri je umrla mlajša peška, so sporočili iz Generalne policijske uprave. Po zbranih obvestilih je do prometne nesreče prišlo, ko je peška prečkala vozišče na prehodu za pešce, tedaj pa je vanjo trčil 48-letni voznik avtobusa. Peška je v nesreči utrpela tako hude telesne poškodbe, da je na kraju umrla. Policisti so opravili ogled kraja prometne nesreče, ki sta se ga udeležili tudi preiskovalna sodnica in državna tožilka. Policisti nadaljujejo z zbiranjem obvestil in ugotavljanjem vseh okoliščin prometne nesreče ter bodo o vseh ugotovitvah obvestili prisojno državno tožilstvo.

Policija razkrila prve podrobnosti tragedije v Ljubljani: peško na prehodu zadel 48-letni voznik avtobusa

 Voditeljica, turistična vodnica in javna osebnost Oriana Girotto je v zapisu na facebooku brez olepševanja opozorila na krutost komentarjev, ki se pogosto pojavijo ob najhujših tragedijah. Po smrti mladega dekleta je zapisala, da ji je »popolnoma jasno«, da živimo v »bolani družbi«, a da bi človek ob takšnih dogodkih vendarle pričakoval vsaj »kanček sočutja«. Zmotilo jo je predvsem to, da so nekateri ob novici takoj začeli iskati krivca in moralizirati. »Mlado dekle umre, ker prečka cesto pri zeleni luči, in že se začne: da je mladina brezglava, da je gotovo gledala v telefon, da so krivi starši …« je zapisala. Ob tem se je ostro vprašala: »Kako si sploh drznete, dragi zafrustriranci srednjih let? Kako si upate v takem trenutku moralizirati in obsojati?« Dodala je, da bi bilo včasih bolje, da ljudje ne napišejo ničesar, ampak »samo držijo prste stran od tipkovnice« in pokažejo vsaj minimum človečnosti.

Pod njenim zapisom so se zvrstili podobni odzivi. Ena od komentatork je zapisala, da je prav takšna tragedija morda odgovor na vprašanje, zakaj se ob smrti znanih oseb pogosto ne navaja vzroka smrti: »Ker Slovenci nimamo meje, empatije do svojcev umrlih, itd.« Dodala je še: »Mislim, da bi ob takih novicah morali onemogočiti komentiranje. Ker to, kaj vse je včeraj bruhalo iz ljudi, je dno dna.« Drugi komentar je bil kratek, a poveden: »Danes je nekdo izgubil otroka, ljudje pa iščejo krivca v komentarjih. Grozno, kam smo prišli kot družba.« Nekdo tretji pa je ob izrečenem sožalju zapisal: »Ob teh surovih besedah me zmrazi.«

(nd)

S kazensko ovadbo zaradi kaznivega dejanja prepovedano prehajanje meje ali ozemlja države ga bodo privedli k preiskovalnemu sodniku

Policisti so na območju Policijske uprave Novo mesto v četrtek, 14 maja 2026, posredovali v 83 nujnih primerih in na številko 113 prejeli 283 klicev. Obravnavali so dve prometni nesreči, v katerih so se udeleženci poškodovali in osem prometnih nesreč, v katerih je nastala premoženjska škoda. Posredovali so zaradi 27 kršitev javnega reda in miru na javnih krajih in v zasebnih prostorih. S področja kriminalitete so obravnavali sume kaznivih dejanj nasilja v družini, lahke telesne poškodbe, preprečitve uradnega dejanja ali maščevanja uradni osebi, groženj, vlomov in tatvin. Posredovali so zaradi iskanja pogrešane osebe in nedovoljenih prehodov državne meje.

V kombiju prevažal 18 tujcev, ki so nedovoljeno prestopili državno mejo

Med opravljanjem nalog na območju Kapel so brežiški policisti okoli 20.30 ustavljali voznika kombija hrvaških registrskih oznak. Kršitelj znakov policistov ni upošteval, s pospešeno hitrostjo je nadaljeval z vožnjo, storil več kršitev cestno prometnih predpisov, potem pa ustavil in peš pobegnil. Policisti so ugotovili, da je v kombiju prevažal 18 tujcev, ki so nedovoljeno prestopili državno mejo (osem državljanov Egipta, pet državljanov Sudana, tri državljane Sirije, državljana Gane in državljana Kameruna). Vsi so v postopku izrazili namero za podajo prošnje za mednarodno zaščito. Policisti so vse od dogodka izvajali številne aktivnosti za izsleditev tihotapca in danes zjutraj so ga izsledili in prijeli na območju Župelevca. 35-letnemu državljanu Albanije so odvzeli prostost, ga pridržali in mu zasegli Mercedes vito. S kazensko ovadbo zaradi kaznivega dejanja prepovedano prehajanje meje ali ozemlja države ga bodo privedli k preiskovalnemu sodniku, so sporočili s PU Novo mesto.

Nedovoljeni prehodi državne meje

Policisti so na območju PP Brežice (Rigonce, Obrežje, Slovenska vas, Dobova, Kapele, Brežice, Jereslavec) izsledili in prijeli 15 državljanov Bangladeša, 11 državljanov Pakistana, devet državljanov Egipta, sedem državljanov Afganistana, šest državljanov Palestine, pet državljanov Kitajske, pet državljanov Gane, štiri državljane Somalije, tri državljane Sierra Leone, dva državljana Alžirije, dva državljana Indije, državljana Sudana in državljana Nepala. Na območju PP Metlika (Rosalnice) so prijeli državljana Turčije. Policijski postopki s tujci, ki so nedovoljeno prestopili državno mejo, še niso zaključeni.

(us)

Borovnice veljajo za superživilo, saj so polne antioksidantov in vitaminov. Kljub temu so izjemno hitro pokvarljive, zato je dobro vedeti, kako prepoznati znake, da bi moralo pakiranje, ki ga držite v rokah, že končati v smeteh.

Najbolj očiten znak je plesen. Običajno se pojavi kot bele ali sivkaste puhaste lise, pogosto tam, kjer je bil pecelj, ali na poškodovani kožici. Če najdete že eno plesnivo jagodo, je najvarneje zavreči celotno pakiranje, saj se spore hitro širijo. Plesni pa ne zamenjujte z naravnim srebrnkastim poprhom na borovnicah, ki je pravzaprav znak svežine.

Pomembna je tudi tekstura. Sveže borovnice morajo biti čvrste, polne in napete. Če so mehke, kašaste, nagubane ali poškodovane, so že prezrele. V trgovini lahko posodico rahlo pretresete: če jagode prosto ropotajo, so verjetno sveže; če se sprijemajo, so lahko že vlažne in na poti h kvarjenju.

Velik sovražnik borovnic je vlaga. Kapljice kondenzacije v embalaži, mokre ali lepljive jagode in iztekanje soka pomenijo, da so pogoji za razvoj plesni idealni. Borovnic zato ne perite takoj po nakupu, ampak šele tik pred uživanjem.

Pomagata tudi vonj in videz. Sveže borovnice imajo blag, sladkast vonj. Če zavohate kiselkast vonj po fermentaciji ali kisu, so pokvarjene. Dobre borovnice so enakomerno temno modre, skoraj črne barve. Zelenkasti ali rdečkasti odtenki pomenijo, da so bile obrane prezgodaj, po obiranju pa ne dozorijo več. Pri nakupu zato izberite čvrste, suhe in napete borovnice enakomerne temno modre barve z ohranjenim srebrnkastim poprhom. Preverite, ali je v embalaži vlaga ali plesen, in se zanesite tudi na nos.

Borovnice veljajo za eno najbolj zdravih vrst sadja na svetu. Te majhne modre jagode so bogate z antioksidanti, predvsem antocianini, ki pomagajo varovati celice pred poškodbami in podpirajo zdravje srca ter možganov. Vsebujejo tudi veliko vitamina C, vlaknin in vitamina K. Raziskave kažejo, da lahko redno uživanje borovnic prispeva k boljšemu spominu, nižjemu krvnemu tlaku in hitrejši regeneraciji po telesni aktivnosti. Zanimivo je tudi, da imajo borovnice malo kalorij, a veliko hranil, zato jih pogosto uvrščajo med tako imenovana superživila. Sveže borovnice prepoznamo po čvrsti strukturi in značilnem srebrnkastem poprhu, ki je znak svežine.

(us)