Ali so kokice res zdrav prigrizek? Resnica, ki vas bo presenetila!

13. jan. 2025, ob 08.05
Posodobljeno pred 25 dnevi
389
160 SEK

Kdo se lahko upre tistemu značilnemu vonju sveže pripravljenih kokic, ki preplavi sobo in skorajda privabi vse iz sosednjih prostorov? Kokice so že dolgo nepogrešljiva spremljevalka filmskih večerov, hkrati pa veljajo za enega bolj nedolžnih prigrizkov. A če mislite, da kokice nikakor ne morejo škodovati, premislite še enkrat. Vse je odvisno od načina priprave. Zakaj? Preberite, pa boste izvedeli.

Popolno ravnovesje med zdravjem in užitkom

Verjeli ali ne, kokice same po sebi niso zgolj puhasta zabava. Pravzaprav spadajo med polnovredna žita – torej živila, ki vsebujejo vse tri dele zrna: otrob, kalček in sredico. To pomeni, da kokice vsebujejo vlaknine, ki podpirajo prebavo, ter polifenole, ki so znani po svojem antioksidativnem delovanju. Nekatere študije so celo pokazale, da lahko pomagajo pri zaščiti pred boleznimi, kot so srčno-žilne bolezni, hipertenzija in celo diabetes tipa 2.

A tukaj pridemo do pomembnega preobrata: vse te koristi izginejo v trenutku, ko jih potopimo v morje masla, soli ali še huje – sladkornega preliva. Takrat se zdrava prigrizkarska poslastica spremeni v kalorično bombo, ki je lahko bolj škodljiva kot vrečka čipsa.

Mikrovalovne kokice – hitra pot do slabe vesti

Priznajmo si – vsi imamo doma zavojček mikrovalovnih kokic za “hiter popravek lakote”. Priprava je enostavna, rezultat pa puhast, slan oblak užitka. A tisto, česar ne vidimo, je embalaža, ki pogosto vsebuje kemikalije, kot je PFOA (perfluorooktanska kislina), ki jo povezujemo z različnimi zdravstvenimi tveganji. Dodajte temu še umetne arome in konzervanse – nenadoma vaša skleda kokic ni več tako nedolžna, kot ste mislili.

Kiretaža: krvaveče dlesni niso normalne
Kiretaža v zobozdravstvu: Kaj se skriva za tem postopkom in zakaj je (morda) bolj pomembna, kot ste mislili? Ko slišite besedo kiretaža, si verjetno najprej predstavljate nekaj, kar ima opravka

Še en “greh” mikrovalovnih kokic? Pogosto vsebujejo transmaščobe, ki se uporabljajo za daljši rok trajanja, a hkrati dokazano škodujejo zdravju. Transmaščobe so namreč znane po tem, da zvišujejo “slab” holesterol (LDL) in znižujejo “dobrega” (HDL).

Recept za bolj zdrave kokice

Seveda to ne pomeni, da se morate odreči svojemu priljubljenemu prigrizku – le način priprave morate spremeniti. Najboljša možnost? Priprava kokic na štedilniku z uporabo minimalne količine zdravih maščob. Poskusite s kokosovim ali oljčnim oljem, ki sta znana po svojih koristih za zdravje srca. Potrebujete le nekaj osnovnih sestavin:

  • 3 žlice olja (oljčno ali kokosovo),
  • pol skodelice koruznih zrn za kokice,
  • ščep soli po okusu.

Postopek je preprost, a učinkovit: segrejte olje v ponvi, dodajte koruzo, pokrijte in čakajte, da začne pokati. Ko pokanje pojenja, kokice stresite v skledo in dodajte minimalno količino soli ali svoje najljubše začimbe, kot so dimljena paprika, čili ali celo malo naribanega parmezana, če si želite malce pregrešnega užitka.

Zmernost – ključ do brezskrbnega prigrizka

Čeprav so kokice nizkokalorične – ena skodelica ne vsebuje več kot 31 kalorij – se hitro ujamejo v past prenajedanja. En trenutek držite skledo v rokah, naslednji trenutek je prazna. To se zgodi predvsem zato, ker so lahke in hrustljave, občutek sitosti pa pride z zamikom. Zato si namesto velike posode pripravite manjšo porcijo – tako boste lažje nadzorovali vnos.

Kokice – da, a premišljeno

Kokice so lahko vaša zdrava prigrizkarska rešitev ali vaš kalorični sovražnik – vse je odvisno od tega, kako jih pripravite. Če si jih pripravite sami, z zdravimi sestavinami in brez nepotrebnih dodatkov, se lahko z njimi brez slabe vesti pocrkljate med večernim filmom. A če redno posegate po predpripravljenih zmesih za mikrovalovno pečico, si sčasoma lahko povzročite več škode kot koristi. Torej, naslednjič, ko se vprašate, ali so kokice zdrave, naj bo odgovor: odvisno od vas!

Napisal: E. K.

Vir: www, Freepik

389
160 SEK