Kako poskrbeti, da bodo neprijemajoče ponve trajale dlje? Sledite tem preprostim nasvetom!
Neprijemajoče ponve so priljubljen kuhinjski pripomoček, saj omogočajo enostavno pripravo jedi brez nepotrebnega prijemanja hrane. Vendar pa so občutljive in zahtevajo posebno nego, da premaz ostane nepoškodovan in ponve trajajo čim dlje. Z nekaj preprostimi koraki lahko podaljšate življenjsko dobo svoje neprijemajoče posode in ohranite njeno zmogljivost. Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali, da boste dolgo uživali v pripravi zdravih obrokov brez prijemanja!
1. Uporabljajte pravi pribor
Ena najpogostejših napak, ki uničuje premaz na neprijemajočih ponvah, je uporaba kovinskega pribora. Kovinske lopatke, žlice in vilice lahko hitro opraskajo površino, kar povzroči, da hrana začne prijemati, posoda pa postane težja za čiščenje. Namesto tega uporabljajte lesen, silikonski ali plastični pribor, ki bo bolj prijazen do občutljive površine.
2. Izogibajte se kuhinjskemu spreju za kuhanje
Čeprav je kuhinjski sprej za kuhanje praktičen, lahko povzroči lepljenje na neprijemajoči površini. Sprej se pogosto prime na premaz in sčasoma ustvarja lepljive sloje, zaradi česar hrana začne prijemati, tudi če je ponev še vedno tehnično nepoškodovana. Namesto spreja raje uporabite majhno količino olja ali masla, ki bo zaščitilo premaz in ohranilo ponev v boljšem stanju.
3. Ne izpostavljajte ponve nenadnim temperaturnim spremembam
Ena najpogostejših napak je hlajenje vroče ponve s hladno vodo. Ta navada lahko povzroči, da se ponev skrči ali celo ukrivi, kar vodi do neravne površine, ki ne bo enakomerno prevajala toplote. Da preprečite to težavo, pustite ponev, da se ohladi na sobno temperaturo, preden jo splaknete ali potopite v vodo.
4. Previdno pri zlaganju posode
Pri zlaganju posode pazite, da druge težke lonce ali ponve ne postavite neposredno na neprijemajočo ponev, saj lahko pritisk poškoduje premaz. Da bi ohranili zaščitno plast, med ponve raje položite mehko krpo ali kuhinjsko brisačo, ki bo preprečila praske in poškodbe.
5. Čistite nežno in brez grobih čistil
Pri čiščenju neprijemajoče posode se izogibajte čeličnim gobicam ali ostrim čistilnim sredstvom, saj lahko ti izdelki uničijo premaz. Namesto tega uporabite mehko gobico in blago čistilo. Če je ponev izjemno umazana, jo namočite v topli milnici in počakajte nekaj minut, preden odstranite ostanke hrane – s tem boste preprečili poškodbe površine.
6. Ne pričakujte, da bo neprijemajoča ponev trajala večno
Neprijemajoče ponve so zasnovane tako, da trajajo določen čas, vendar se sčasoma premaz neizogibno obrabi. Tudi z najboljšo nego boste opazili, da površina sčasoma izgubi svojo učinkovitost. Ko premaz začne popuščati, je najbolje, da ponev zamenjate, saj obrabljen premaz izgubi svoje neprijemajoče lastnosti in lahko začne sproščati kemikalije.
7. Pravilno shranjevanje podaljša življenjsko dobo
Pazite, da neprijemajočih ponv ne zlagate ena na drugo brez zaščite, saj lahko to privede do prask in poškodb. Uporabite zaščitne blazinice ali krpe med posameznimi ponvami, kar preprečuje, da bi se drgnile ena ob drugo.
8. Prilagodite temperaturo kuhanja
Neprijemajoče ponve niso zasnovane za kuhanje pri zelo visokih temperaturah, saj to povzroča, da premaz izgublja svojo učinkovitost. Čeprav jih je mogoče uporabljati na srednji do nizki temperaturi, pretirano segrevanje povzroča deformacijo ponve in obrabo premaza. Kuhanje na srednji temperaturi bo preprečilo te težave in ohranilo kakovost ponve.
9. Uporabite mehko brisačo za sušenje
Da bi preprečili nastanek prask, ponev po čiščenju posušite z mehko krpo, namesto da jo pustite vlažno ali jo drgnete s papirnatimi brisačkami. Mehka brisača bo zaščitila premaz pred neželenimi praskami, ki lahko povzročijo hitrejšo obrabo.
10. Bodite pozorni na znake obrabe
Kadar opazite, da premaz začenja popuščati, se morda bliža čas, da ponev zamenjate. Obrabljena neprijemajoča površina izgubi svoje lastnosti in lahko začne sproščati škodljive kemikalije v hrano. Zato je pomembno, da spremljate videz ponve in poskrbite, da je vedno varna za uporabo.
Napisal: E. K.
Vir: www, Freepik
