Kava – mleta ali v zrnju. Trgovci nočejo izdati

Kava – mleta ali v zrnju. Trgovci nočejo izdati, ker točno vedo kaj je bolje. Cela kavina zrna in mleta kava vam je na izbiro po trgovinah, a kaj boste izbrali? Vsaka od oblik ima svoje prednosti in slabosti. ob tem pa se splača vprašati: 

zakaj je vaša domača kava enkrat popolna, drugič pa brez prave arome? Eden ključnih razlogov se skriva v odločitvi med celo kavno zrno in že mleto kavo.

Če ste ljubitelj kave, ste se verjetno že soočili z večno dilemo: izbrati kavo v zrnu ali mleto kavo? Vsaka izbira vpliva tako na okus kot na praktičnost. V nadaljevanju bomo raziskali prednosti in slabosti obeh možnosti ter vam pomagali izbrati najboljšo glede na vaš način priprave kave in življenjski slog.

Kava v zrnju

S čem se ponaša kava v zrnju? Kava v zrnu je sestavljena iz celih kavnih zrn, ki ostanejo nedotaknjena do trenutka mletja. Pred uporabo jih morate sami zmleti, kar vam omogoča večji nadzor nad svežino in velikostjo mletja. Pomembno je za različne metode priprave. Na primer za espresso, French press ali aparat za prelivanje je ravno to: kako boste zmleli kavo.

Prednosti ki jih ima kava v zrnju

• Večja svežina: Cela zrna zelo dobro ohranjajo svojo aromo in okus, niso izpostavljena stiku z zrakom, vlago, svetlobo in toploto preden se zmeljejo.

• Boljši okus: Sveže mleta kava ima gotovo boljši okus in aromo. Vsebuje več olj in aromatičnih spojin, kar ustvari bogatejše in bolj aromatično jutranjo kavo.

• Mletje kave lahko prilagodimo: Sami lahko prilagajamo, kako fino ali grobo bo kava zmleta. Če zmeljemo za pripravo turške kave, bomo nastavili aparat na najbolj fino mletje. Za espresso bo gotovo kava bolj grobo mleta

• Obstojnost kave: Kava v zrnju ostane sveža bistveno dlje časa – če je pravilno shranjena

Slabosti kave v zrnu

• Več časa za pripravo: Potrebujemo več časa za pripravo in kuhanje kave. 

• Potrebujemo mlinček za kavo: Slabost tukaj je morda strošek, ki s tem nastane. Za enakomerno mletje je potreben kakovosten mlinček. Mlinček za kavo je bolj ali manj cenovno dostopen in ne predstavlja velikega stroška.

• Ko se mudi- manj praktično: Ko se nam mudi je mletje kave manj praktično, čelo zelo nepraktično opravilo. . Mletje zjutraj lahko vzame preveč časa najbolj tistim z natrpanim urnikom.

Mleta kava

Mleta kava je že pripravljena za uporabo – ni vam je treba mleti sami. Najpogosteje je pakirana v nepredušni embalaži in se ponuja v različnih velikostih zrnc, predvsem za espresso in turško kavo. Poznamo še več načinov priprav kave in temu namenjene tudi velikosti zmletih zrn. Vse je odvisno od naših potreb in navad.

Odkrili smo, kje so cene za isto zobozdravstveno storitev za skoraj 3-krat nižje! Preverite tukaj

Ali ste kdaj pomislili, kako daleč ste pripravljeni iti – dobesedno in finančno – za popoln nasmeh? Cene zobozdravstvenih storitev lahko nihajo od povsem sprejemljivih do vrtoglavo visokih. Kaj

Prednosti mlete kave

Gotovo je največja prednost čas. 

• Prihranek časa: Mletje ni potrebno – kavo preprosto stresete v aparat in kava je takoj pripravljena.

• Udobje: Idealna za hitro pripravo, zlasti zjutraj.

• Ni dodatne opreme: Ni potrebe po mlinčku, kar pomeni prihranek prostora in denarja.

• Enakomerno mletje: Mleta kava je industrijsko obdelana za enakomerno velikost delcev, kar lahko prispeva k stabilni pripravi.

Slabosti mlete kave

• Hitrejša izguba svežine: Po mletju začne kava hitro izgubljati aromo, še posebej če ni pravilno shranjena.

• Manj prilagodljivosti: Na voljo je le v določenih oblikah mletja (najpogosteje fino za turško kavo ali espresso).

• Krajša obstojnost: Čeprav ima dolg rok trajanja, svežina hitro upade že po tednu ali dveh.

Kava v zrnju ali mleta kava

Primerjajmo sedaj razlike med obema

Svežina kave

Svežina igra ključno vlogo pri okusu kave. Ni boljšega, kot  vonj po sveže mleti kavi. Na žalost pa se zmleta kava hitro razdišavi. Ko pride v stik z zrakom, vlago, svetlobo in toploto, aroma počasi izgine. Žal pa ko je kava zmleta, je izpostavljena zraku, vlagi. svetlobi in toploti. Vse to močno vpliva na staranje, izgubo arome, okusa in vonja.

Koliko časa  kava ohranja svežino?

• Cela zrna: Ob pravilnem shranjevanju ohranijo svežino 3–4 tedne po praženju.

• Mleta kava: Začne izgubljati okus v enem tednu, postan okus pa se pojavi po dveh do treh tednih.

Stroški

Katera izbira je dražja?

• Kava v zrnu je pogosto cenejša na kilogram kot mleta kava. Vendar morate upoštevati dodatni strošek za kakovosten mlinček.

• Mleta kava je dražja na enoto svežine, vendar ne zahteva dodatne opreme. ko pogledamo cene mlete kave, bomo te dni opazili, ko je njihova vrednost poskočila v nebo.

Za resnične ljubitelje kave se investicija v dober mlinček pogosto hitro povrne z boljšim okusom in večjo prilagodljivostjo.

Kaj izbrati?

Izberite kavo v zrnu, če:

• Želite najbolj svežo in najbolj aromatično kavo.

• Uporabljate več različnih metod kuhanja in želite prilagoditi mletje.

• Vas ne moti, da priprava vzame nekaj več časa.

• Iščete dolgoročno vrednost in boljšo kakovost.

Izberite mleto kavo, če:

• Sta za vas pomembnejši hitrost in udobje.

• Ne želite vlagati v mlinček.

• Uporabljate le eno metodo kuhanja (npr. espresso ali aparat za kapljanje).

• Kavo porabite hitro in je ne shranjujete dolgo.

Zaključek

Kava v zrnu je najboljša izbira, če želite vrhunsko kakovost, svežino in prilagodljivost. Sveže mletje pred vsako pripravo zagotavlja bogatejši okus in boljšo aromo – popolno za prave kavnoljubce.

Mleta kava pa ostaja praktična in hitra rešitev za tiste, ki iščejo udobje brez dodatnega dela. Primerna je za naporna jutra ali kadar želite hitro in enostavno skodelico kave.

Na koncu šteje tisto, kar najbolj ustreza vašemu življenjskemu slogu in okusu. Ne glede na izbiro – naj bo vsak požirek kave užitek.

Pripravila AK
Viri:
cotswoldcoffee.co.uk
lowkeycoffeesnobs.com
unsplash.com
pexels.com