Keramična posoda- lastnosti, ki so zamolčane
Keramična posoda je res lepa na pogled – ampak ali deluje? Ali zares zdrži vse, kar obljublja? Odkrijte njene zamolčane prednosti, slabosti in kako se res obnese v kuhinji! Težko je prezreti privlačne barve in elegantne oblike keramične posode. Razkrivamo skrivnosti keramične posode: Kakšna je keramična posoda? Cena, čiščenje in ali ji indukcija škodi? Prednosti in slabosti.
Kaj je keramična posoda?
Kljub imenu keramična posoda ni žgana v peči. Ime “keramična posoda” izvira iz videza, premaza ki je podoben emajlu. – ime izvira iz videza premaza, podobnega emajlu.
Notranjost keramičnega lonca ali ponve je prevlečena z naravno pridobljenim, vodoodpornim premazom. Dodan je premaz, ki daje posodi odpornost na olja.
Ker je ta premaz? Izdelan je brez škodljivih kemikalij, kot so PFAS, in težkih kovin, kot sta svinec in kadmij. Zato se keramična posoda pogosto trži kot bolj trajnostna. Je alternativa tradicionalno prevlečeni posodi s premazom proti prijemanju.
Keramična posoda
Keramična posoda je priljubljena zaradi naravnega izgleda in lastnosti. V njej se jedi ne prijemljejo. To lastnost ji daje premaz iz silicijevega dioksida. Silicijev dioksid je naravno prisoten v pesku.
Je iz povsem naravnih materialov. Zato ne čudi, da jo obožujejo vsi, ki dajo nekaj na svoje zdravo življenje.
Ne vsebuje PTFE in PFOA kemikalij. Te najdemo v ostalih, tradicionalnih premazih posod proti prijemanju.
Kakšne so prednosti keramične posode?
Prednosti keramične posode so podobne tistim pri tradicionalni posodi s premazom proti prijemanju. Gladek nelepljiv premaz omogoča lažje čiščenje in zahteva manj olja ali maščobe za kuhanje, da se stvari ne primejo.
Porazdelitev toplote
Keramična posoda je znana po enakomerni porazdelitvi toplote.
Teža: Pri kuhinjski posodi ima teža veliko vlogo. Lažja je posoda, bolj enostavno je delo z njo.
Teža keramične posode
- Keramični lonci in ponve so običajno lažji. Zaradi nizke teže je idealna za tiste, ki se morda težko znajdejo s težjo posodo, na primer za starejše.
Vendar pa lahko lahkotnost včasih pomeni manjšo stabilnost na štedilniku, zato bodite previdni pri mešanju ali premikanju.
Navsezadnje gre za to, da najdete tisto, kar najbolj ustreza vašemu načinu kuhanja in fizičnim potrebam. Če vas zanima več o prednostih različnih vrst posode, vključno s keramično, in njenih zdravstvenih koristih, si oglejte keramične lonce .
Združljiva z indukcijo: Bolj ali manj mnogi prisegajo na indukcijske kuhalne plošče. Velik problem nastane, ko po nakupu indukcije opazimo, da nimamo pravih posod združljive s to vrsto kuhalnih plošč.
Keramična posoda z indukcijo nima težav. Je združljiva z indukcijsko kuhalno ploščo in z vsemi ostalimi vrstami plošč – od indukcijskih do plinskih in električnih.
Cena :Keramična posoda je v primerjavi s tradicionalnimi posodami s premazom proti prijemanju običajno dražja. To je predvsem zaradi okolju prijaznih materialov in odličnih lastnosti proti prijemanju.
Hiter nasvet
Če iščete ravnovesje med ceno in zmogljivostjo, razmislite o tem, da začnete z enim kosom posode.
Vzdrževanje
Nežno čiščenje : Keramični lonci in ponve potrebujejo mehak pristop (dotik). Izogibajte se abrazivnim čistilom ali grobim gobicam, ki lahko opraskajo površino.
Priporočljivo ročno pranje : Čeprav je za nekatere keramične posode navedeno, da jih je mogoče prati v pomivalnem stroju, je ročno pranje najboljše za podaljšanje njihove življenjske dobe.
Izogibajte se visoki vročini : Nenadne temperaturne spremembe lahko povzročijo razpoke v keramiki. Pred čiščenjem pustite, da se naravno ohladijo.
Opomba: Redno vzdrževanje ne le ohranja lep videz vaše posode, temveč zagotavlja tudi njeno dolgoletno brezhibno delovanje.
V svetu ponev s premazom proti prijemanju keramične možnosti ponujajo edinstveno površino, vendar zahtevajo previdno ravnanje, da se izognejo krhkosti. Podobno, če se želite izogniti kemikalijam PFAS v svoji posodi, sta tako keramika kot granit učinkoviti alternativi, čeprav z različnimi potrebami po negi.
Estetska privlačnost
Ko gre za videz vaše kuhinjske posode, tako keramična kot granitna posoda prinašata svoj pečat. Oglejmo si, kaj ponuja vsaka od njih.
Privlačnost keramične posode
Keramični lonci in ponve so kot modni navdušenci v svetu kuhinjske posode. Na voljo so v mavrici barv in dizajnov, zato jih je enostavno uskladiti z vzdušjem vaše kuhinje. Ne glede na to, ali želite nekaj drznega in svetlega ali subtilnega in klasičnega, ima keramika vse, kar potrebujete.
Barvna raznolikost: Pri keramiki lahko najdete posodo v skoraj vseh odtenkih, kar vam omogoča, da prilagodite svojo kuhinjo.
Možnosti oblikovanja: Od elegantnih modnih linij do bolj tradicionalnega videza, keramična posoda se lahko prilega vsakemu slogu.
Vizualna privlačnost: Sijajni zaključek na keramičnih kosih jih pogosto naredi videti dražje, kot so v resnici.
Keramična posoda ne le izboljša vašo kulinarično izkušnjo, temveč vaši kuhinji doda tudi kanček barve in elegance.
Barvita keramična in elegantna granitna posoda v kuhinji.
Keramična posoda v praksi
Keramični lonci in ponve so kot nalašč za tiste, ki imajo radi počasno kuhanje. Dobro zadržujejo toploto, zato so odlični za jedi, ki zahtevajo nežno in enakomerno kuhanje.
Vendar pa niso najboljša izbira, če iščete nekaj, kar bi se obneslo na naloge z visoko temperaturo, kot je pečenje.
Poleg tega je keramika precej občutljiva. Zlahka se opraska ali odkruši, zato morate biti z njo previdni.
Kaj je treba upoštevati pri izbiri keramične posode?
Tako kot druge ponve in lonci, je tudi tu potrebno upoštevati nekaj dejavnikov. Keramična posoda ima krajšo življenjsko dobo kot druge možnosti.
Različne možnosti kakovosti
Lahko najdete visokokakovostno keramično posodo iz visokokakovostnega aluminija ali nerjavečega jekla. To ni vedno tako: številne keramične ponve so izdelane z aluminijastim dnom, ki se lažje ukrivi in opraska.
Tako kot pri vsaki kuhinjski posodi se pred nakupom keramične posode ne hitite. Nakupa se lotite preudarno.
- Opravite nekaj poizvedb,
- Prepričate se, da dobite nekaj trpežnega in relativno dolgotrajnega.
Kot pri vsaki kuhinjski posodi je najpomembneje, da se pri njeni uporabi počutite udobno in varno.
Še vedno niste prepričani o kuhanju v običajnih ponvah s premazom proti prijemanju? Keramična posoda je odlična možnost, ki ima veliko več prednosti kot slabosti.
Keramična posoda ima tudi nekaj slabosti
Krajša življenjska doba
Tudi če vam uspe skrbno izbrati dobro izdelano keramično ponev, bo vaša posoda verjetno zdržala le nekaj let . To je posledica narave premaza. Naravni premaz se ob vsakem segrevanju rahlo obrabi. Ko se ta premaz obrabi, vaša ponev ne bo več proti-prijemna – vendar bo še vedno uporabna. Vse kar bo drugače bo to, da boste morali vedno uporabiti tudi malo maščobe. Tako se hrana ne bo prijela na dno posode.
Nežen premaz
Premaz na keramičnem loncu ali ponvi je običajno bolj krhek kot druge vrste premazov. To pomeni, da je lahko bolj dovzeten za praske in druge oblike obrabe.
Praske in obraba se pojavljajo ob kuhanju na zelo visoki temperaturi. Nekatere keramične ponve se tržijo kot varne za kuhanje pri visoki temperaturi. Vendar lahko dolgotrajna uporaba pri visoki temperaturi dejansko povzroči hitrejšo razgradnjo keramičnega premaza.
Ni pralna v pomivalnem stroju.
Pripravila AK
Viri:
madeincookware.com
tasteofhome.com
en.pfluon.com
unsplash.com
