Nova Nutella prihaja na police – ali bo premagala original?
Ferrero, italijanski proizvajalec, ki stoji za priljubljeno znamko Nutella, je napovedal, da bo v kratkem na evropske trgovske police prišla tudi veganska različica tega slavnega namaza. Novi izdelek bo na voljo v Italiji, Franciji in Belgiji, kar je del širše strategije podjetja, da se prilagodi spreminjajočim se prehranjevalnim navadam potrošnikov, ki vse pogosteje posegajo po rastlinskih alternativah.
Kakšna bo nova veganska Nutella?
Za razliko od tradicionalne Nutelle, ki vsebuje mleko, bo veganska različica popolnoma brez živalskih sestavin. Mlečne sestavine bodo nadomestili z inovativnimi rastlinskimi sestavinami, med katerimi sta izpostavljeni čičerika in rižev sirup. Po besedah proizvajalca so pri razvoju nove formule pazili, da kljub spremembi sestavin ne bi prišlo do kompromisov pri okusu, ki je Nutello spremljal že več kot 60 let.
Ferrero je pojasnil, da želijo s to novo različico nagovoriti rastočo skupino potrošnikov, ki se odločajo za prehranjevanje brez živalskih proizvodov. Podjetje že dolgo vodi smernice, ki upoštevajo trajnostne in etične vidike, zato so želeli tudi z vegansko Nutello odgovoriti na zahteve trga.
Previdnost pri intolerancah
Kljub rastlinski naravi nove Nutelle Ferrero opozarja, da morajo biti ljudje z intoleranco na laktozo previdni, saj veganska Nutella nastaja v tovarnah, kjer se predelujejo tudi izdelki, ki vsebujejo mlečne sestavine. S tem so poudarili, da obstaja možnost navzkrižne kontaminacije.
Palmovo olje – predmet kritik
Nutella se je v preteklosti že soočila s kritikami zaradi uporabe palmovega olja, ki velja za enega glavnih dejavnikov krčenja tropskih gozdov. Ferrero je za obvladovanje teh kritik vzpostavil verigo trajnostnega palmovega olja, kar pomeni, da lahko sledijo izvoru palmovega olja do posameznih mlinov in zagotavljajo, da ne prihaja iz nasadov, ki so krivi za krčenje gozdov.
Trg in priljubljenost veganskih izdelkov
V zadnjih letih je priljubljenost veganskih izdelkov strmo narasla, kar je spodbudilo številna podjetja, da ponujajo alternative tradicionalnim izdelkom. Ferrero ni izjema in z uvedbo veganske Nutelle želi ohraniti stik z rastočo skupino ozaveščenih potrošnikov, ki iščejo trajnostne, etične in zdravju prijazne izdelke.
S to potezo Ferrero ne le sledi prehranskim trendom, temveč odgovarja tudi na zahteve po bolj trajnostnih proizvodih, kar je ključnega pomena za dolgoročno ohranjanje konkurenčnosti v živilski industriji.
Veganska Nutella bo prvič na voljo v Italiji, Franciji in Belgiji, širitev na druge trge pa bo verjetno sledila glede na povpraševanje in uspeh na začetnih trgih.
Napisal: E. K.
Vir: Ferrero, Pexels