Popolni recepti za poletno krompirjevo solato
Naredite vtis na svoje goste ali družino s pripravo slastnih poletnih krompirjevih solat, ki vas bodo ohladile in navdušile še tiste najbolj izbirčne brbončice.
Poletje prinese ogromno možnosti za pripravo osvežilnih okusnih obrokov, ki so za povrh zelo enostavni. V mislih imamo ribje in mesne jedi na žaru, poletno sadje, pečeno zelenjavo in seveda kremno krompirjevo solato. Prednost priprave krompirjeve solate je tudi v tem, da jo brez težav uživate dva dni in shranite v hladilniku – mnogi trdijo, da je naslednji dan krompirjeva solata še bolj okusna, saj se napoji vseh začimb, olja in aromatičnih okusov.
Obstaja ogromno različnih načinov, kako pripraviti krompirjevo solato, od klasičnih do bolj eksotičnih in drznih receptov. Vsaka vrsta krompirjeve solate najprej zahteva, da krompir skuhate in olupite, nato pa ga narežete na majhne koščke ali kolobarje – kakor vam je ljubše. Ko se ohladi, ga začinite po svojem najljubšem receptu in nato mešanico nekaj časa pustite stati v hladilniku, priporočljivo je čim dlje. Če ste brez idej, kako začiniti krompirjevo solato, smo za vas pripravili nekaj slastnih poletnih idej.
Krompirjeva solata z grškim jogurtom in redkvami
Če pazite na zdravo prehrano in/ali kalorični vnos, je uporaba grškega jogurta namesto majoneze odličen način, kako pripraviti slastno, a bolj zdravi krompirjevo solato od klasičnega recepta, ki vključuje majonezo. Potrebujete skodelico grškega jogurta, ki ga začinite z olivnim oljem, soljo, poprom, svežim peteršiljem ali drobnjakom, potem pa zraven narežete še svežo redkev in vse skupaj dobro zamešate. Grški jogurt takšni solati doda nekaj svežine in veliko zdravih beljakovin.
Grška krompirjeva solata
Za prirpavo osvežilne krompirjeve solate na grški način potrebujete na soncu sušen paradižnik, zelene in črne olive, svež koper, na kolobarje narezano rdečo čebulo in koščke feta sira. Vse skupaj zalijte z olivnim oljem in svežim sokom limone.
Kremna krompirjeva solata z mlado čebulo
Vsi tisti, ki obožujete kremno krompirjevo solato, se lotite tega recepta. Potrebujete dobro kombinacijo kisle smetane in majoneze, ki ustvari kremno teksturo. Začinite jo z olivnim oljem, malo soli, popra in rdeče paprike v prahu, nato pa zraven zamešajte še na drobno narezano mlado čebulo, ki bo dodala prijetno aromo.
Krompirjeva solata s pestom in kuhanim jajcem
Ta recept je nekoliko manj konvencionalen, vsekakor pa je odlična ideja, če želite popestriti jedilnik. Krompir naj bo trdo kuhan in v večjih kosih, začinite pa ga s svežim bazilikinim pestom, svežimi listi bazilike, koščki kuhanega jajca, pinjolami, olivnim oljem in naribanim parmezanom. Obrok je zelo hranilen, zato lahko služi tudi kot samostojna jed.
Krompirjeva solata s hobotnico
Če želite pričarati pravo poletno morsko vzdušje, lahko pripravite krompirjevo solato v dalmatinskem stilu. Kuhan krompir združite s koščki kuhane hobotnice, svežim paradižnikom, čebulo in kislimi kaprami. Vse skupaj bogato zalijte z domačim olivnim oljem in balzamičnim kisom ter rahlo posolite.
Bogata krompirjeva solata, kjer je vključenih ogromno živil
Čar krompirjeve solate je v tem, da se lahko kombinira praktično s katerimikoli živili. Pripravite resnično bogato solato, v katero poleg kuhanega krompirja vključite svežo papriko, paradižnik, mlado čebulo, koščke slanine, kislo smetano, nasesekljan drobnjak, nariban sir in olive.
Pripravil: NaDlani.si; Foto: arhiv
