Pozitivni in negativni učinki uživanja repičnega olja

Repično olje ima pogosto slab prizvok in je skorajda sinonim za nezdravo maščobo. Gre za cenovno ugodno olje, ki ga najdemo v večini procesirane hrane, kar je eden glavnih razlogov, da ga označujemo za nezdravega. V resnici pa ima uživanje repičnega olja tako negativne kot tudi pozitivne učinke na naše telo in ni nujno, da bi se ga zaradi tega morali povsem izogibati.

Na kakšen način repično olje škoduje našemu zdravju?

Ponavadi je precej procesirano

Priprava repičnega olja vključuje močno segrevanje semen, ki se večkrat ponovi, pri tem pa se lahko sproščajo škodljive snovi. Najcenejša repična olja v trgovinah so ponavadi močno procesirana in rafinirana, kar pomeni, da izgubi večino koristnih snovi, kopičiti pa se začnejo škodljive substance. Če izbirate repično olje, se odločite za takšnega, ki je bolj organsko pridelano, četudi je morda nekoliko dražje.

Vsebuje veliko omega-6 maščobnih kislin

Repično olje vsebuje veliko omega-6 maščobnih kislin, ki lahko povzročijo vnetja v telesu in kronične zdravstvene težave, sploh v primeru, če jih uživate veliko. Ravno repično olje naj bi imelo neuravnoteženo razmerje omega-6 maščon proti omega-3 maščobam, ki so sicer zdravju zelo prijazne.

Velikokrat ga uporabljamo za pripravo nezdravih jedi

Slabi vplivi repičnega olja so pogosto povezani s tem, za kaj ga uporabljamo. Če dobro pomislite, je ponavadi ta vrsta olja najboljša za pripravo ocvrtih jedi, na primer krompirja, mesa, rib … Če torej uporabljate repično olje samo za cvrtje in pečenje, bo njegova uporaba zagotovo nezdrava.

Odkrijte, kako do zobozdravstvenih storitev po skoraj 3-krat nižjih cenah

Ali ste vedeli, da lahko za povsem enako zobozdravstveno storitev v različnih klinikah plačate tudi do trikratno razliko v ceni? Da – razlike so lahko osupljive, in prav zaradi tega je izbira prav

Ne vsebuje veliko nutrientov

Če uporabljate repično olje na primer kot preliv za solato, vas moramo opozoriti, da niti slučajno ne vsebuje toliko koristnih hranil kot na primer druge vrste olja, kot sta olivno in bučno. Nima visoke vsebnosti antioksidantov in zdravih maščob, vsebuje le znatne količine vitamina E in K.

Kaj pa pozitivni učinki repičnega olja?

Vsebuje nekaj omega-3 maščob

Čeprav ima visoko vsebnost škodljivih omega-6 maščob, pa je v repičnem olju prisotnih tudi nekaj omega-3 maščob, ki so odlične za zdravje. Vendar pazite, da repičnega olja ne segrevate, saj s tem izgubi koristne učinkovine.

Podpira zdravje srca

Če ga uporabljate za pripravo zdravih jedi, lahko ta vrsta olja tudi krepi zdravje srca in ožilja. Hladno repično olje naj bi glede na nedavne raziskave zniževalo slab holesterol in tveganje za nastanek srčno-žilnih bolezni.

Pripravil: NaDlani.si; Foto: Unsplash