Pozor, ta živila nam »prodajajo« kot zdrava, v resnici pa so polna sladkorja!

Nekatera od teh živil sodijo med tista, ki po besedah dietetikov potiho povečujejo vnetje v vašem telesu.

Nekatera živila, ki jih oglašujejo kot »zdrava«, so lahko za vas celo slabša od sladkarij. Mnogi izmed teh izdelkov imajo resnične prednosti za življenjski slog in vsebujejo vitamine, minerale ter druga koristna hranila, ki pomembno vplivajo na prehrano. Druga živila skušajo zmanjšati količino kalorij, soli, sladkorja in maščob ter ponujajo bolj zdravo alternativo tradicionalnim različicam. A morda ne bi nikoli pomislili, da so nekatera od teh »zdravih« živil v resnici slabša izbira kot bonboni.

Katera hrana je dobra in katera ne?

Da bi razumeli, katera hrana je lahko prehransko slabša od sladkarij, moramo najprej vedeti, zakaj so sladkarije sploh škodljive. »Uživanje sladkarij velja za nezdravo, ker vsebujejo veliko sladkorja in kalorij. Običajno nimajo visoke hranilne vrednosti,« pravi dr. Trista Best, poroča N1 Hrvaška. »Prekomerno uživanje sladkorja lahko povzroči številne zdravstvene težave, med drugim povečanje telesne teže, zobno gnilobo in večje tveganje za kronične bolezni, kot sta sladkorna bolezen tipa 2 in bolezni srca,« dodaja.

»Sladkarije pogosto uvrščamo med živila s praznimi kalorijami – to pomeni, da zagotavljajo energijo, a le malo bistvenih hranil, kot so vitamini, minerali in vlaknine.« Poudarja še, da je ključna uravnotežena prehrana z raznoliko zdravo hrano in omejenim vnosom živil z visoko vsebnostjo sladkorja.

Kaj pravijo strokovnjaki?

Portal Eat This, Not That je govoril z več strokovnjaki, da bi ugotovil, katera živila, ki jih pogosto predstavljajo kot zdrava, so lahko v resnici slabša izbira od sladkarij. V nekaterih primerih zaradi visoke vsebnosti sladkorja, v drugih pa zaradi dodane soli ali maščob, ki jih v navadnem koščku čokolade ali liziki morda sploh ni. Predstavljano je šest takšnih »zdravih« živil:

Suho sadje Čeprav velja sadje za zdravo izbiro, suho sadje vsebuje veliko sladkorja in kalorij. Ker je količinsko manjše, ga hitro pojemo preveč, kar lahko prispeva k povečanju telesne teže. Namesto suhega sadja raje posezite po celem sadežu, kot sta jabolko ali banana. Suhemu sadju pa se ni treba povsem odpovedati – pomembna je zmernost.

Granola Granola pogosto velja za zdravo žitarico za zajtrk. A številne različice vsebujejo dodana olja in sladkor, ki povezujejo kosmiče. »Granola se pogosto oglašuje kot zdrava možnost, vendar lahko vsebuje veliko sladkorja in nezdravih maščob,« opozarja Bestova. Svetuje branje deklaracij in izbiro različic z manj sladkorja ter iz polnovrednih žit.

Energijske ploščice Zaradi podob športnikov v oglasih jih mnogi povezujejo z zdravim življenjem. A hranilne vrednosti razkrivajo visoke deleže ogljikovih hidratov, maščob in sladkorja. »Energijske ploščice so pogosto predstavljene kot zdrav prigrizek, vendar številne vsebujejo veliko sladkorja in kalorij,« pravi Bestova. Priporoča izbiro tistih z manj sladkorja in iz polnovrednih sestavin.

Žitne ploščice Žitne ploščice se promovirajo kot hiter in zdrav zajtrk. A mnoge vsebujejo več sladkorja kot bonboni in zelo malo vlaknin, opozarja dietetičarka Yelena Wheeler.

Zamrznjeni jogurt Velja za bolj zdravo alternativo sladoledu, vendar številne različice vsebujejo veliko sladkorja – pogosto celo več kot sladkarije ali klasični sladoled, pravi dr. Lisa R. Young. Ker ga dojemamo kot »le jogurt«, pogosto pojemo večjo porcijo. Po mnenju dietetikov zamrznjeni jogurt sodi celo med prigrizke, ki lahko potiho povečujejo vnetje v telesu.

Nemasten solatni preliv Solata je sinonim za zdravo prehrano, a preliv lahko spremeni vse. Mnogi nemastni prelivi vsebujejo veliko sladkorja in manj kakovostne maščobe. »Glavna sestavina je pogosto rastlinsko olje z visoko vsebnostjo omega-6 maščobnih kislin, ki lahko prispevajo k kroničnemu vnetju. Skoraj vedno vsebujejo tudi veliko sladkorja,« opozarja Youngova.

Se jim moramo povsem odpovedati?

To ne pomeni, da teh živil ne smemo nikoli več uživati. »Nobeno živilo samo po sebi ni popolnoma ‘zdravo’ ali ‘nezdravo’,« poudarja Bestova. Najpomembnejše je ravnovesje v celotni prehrani. Občasno uživanje takšnih živil je povsem sprejemljivo, vendar ne smejo postati stalnica. Prednost naj imajo sadje, zelenjava, polnovredna žita in kakovostni viri beljakovin.

(us; FOTO: Pixbay)