To morate narediti, da bo avokado v vaši kuhinji prej dozorel
Avokado je znan po svoji kremasti teksturi in edinstvenem okusu. Kombinira se lahko s številnimi živili, na primer s kruhom v obliki namaza ali narezanih koščkov, z jajci, v solati, z zelenjavo, kot guacamole … Če redno uživate avokado, v svoje telo vnesete veliko zdravih maščob, med drugim omega-3 maščobne kisline, ki dečujejo protivnetno in krepijo imunski sistem. Velikokrat pa se zgodi, da avokado kupimo v trgovini in ne dozori dovolj hitro, nam pa se mudi, da bi pripravili jed z avokadom. Če je avokado trd, to pomeni, da še ni pripravljen za zaužitje. Kaj lahko storite, da bo avokado v vaši kuhinji prej dozorel?
Tako lahko pospešite zorenje avokada
Najboljša možnost je še vedno, da ste potrpežljivi in preprosto počakate, da avokado dozori. Nikoli ga ne smete hraniti v hladilniku, ampak ga postavite v toplo sobo, najbolje bo, da je neposredno izpostavljen soncu. Vendar je povsem razumljivo, da se vam kdaj mudi in si želite, da bi avokado takoj dozorel. Kaj potem storiti?
Proces zorenja lahko pospešite zelo enostavno. Avokado spravite v papirnato vrečko, zraven pa dodajte banano, jabolko ali kivi in vse skupaj zaprite. Te vrste sadja namreč sproščajo poseben plin, ki pospešuje proces zorenja. Razlika se pokaže že, če avokado samo postavite poleg teh vrst sadja, če jih skupaj zaprete v papirnato vrečko, pa bo čas zorenja še krajši. Pazite, da vas ne preseneti in da avokado dozori preveč. Če nimate banane, jabolka ali kivija, lahko avokado zaprete v papirnato vrečko tudi brez njih. Čas zorenja bo sicer daljši kot v primeru sadja, vendar krajši, kot če avokado pustite v odprtem prostoru. Drugi trik, ki se ga lahko poslužite, je da avokado zaprete v papirnato vrečko in ga posujete z moko ali rižem, kar bo spodbudilo in pohitrilo proces zorenja. Bodite pozorni le, da nikoli ne uporabljate plastične vrečke, saj lahko avokado zgnije.
