“Uporabno najmanj do” in “porabiti do” – spoznajte razliko
Ali poznate oznake, ki je na izdelkih “Uporabno najmanj do” in oznako “Uporabno do/Porabiti do”? Poznavanje oznak na živilih je nujno. Po nepotrebnem lahko zavržemo živilo, ki je v resnici še vedno dobro.
Taki izdelki (živila) se v živilskih trgovinah se navadno nahajajo na posebnih policah. To sta dve oznaki na embalažah živil, na katere smo redko pozorni. Imata pa pomembno sporočilo, ki ga je treba pozorno pogledati in razumeti.
Poznate razliko?
Vsako živilo ima določen rok trajanja. Nekatera se po tem roku pokvarijo in so za zdravlje škodljiva. Druga vrsta živil pa tudi po tem roku ostane primerna za uživanje. Vendar jih je treba porabiti čim prej.
Ste vedeli, da so vsa živila, ki imajo oznako “Uporabno najmanj do”, uporabna če nekaj časa po datumu, ki je naveden. Ta datum po navadi razumemo kot datum uporabnosti živila, a ti ni res. Če to upoštevate, se izognete odstranjevanju živila, ki je v resnici še uporabno.
Rezultati ankete, ki je bila pred leti opravljena med potrošniki je pokazala. da 20 % vprašanih sploh ni razumelo razlike med “Uporabno do” in “Uporabno najmanj do”. 8 % pa jih je povedalo, da razlike sploh ni. Zato se mnogo izogibajo takim živilom in jih ne kupuje.
Razkrivamo
Veliko potrošnikov tudi ne ve za katere izdelke posamezna oznaka.
Razkrivamo
Oznaka “Porabiti do” velja za izdelke, ki se hitro pokvarijo. To so:
- sveže meso (v kosu ali mleto, že pripravljeno)
- sveže ribe
- sveže mleko
- razne solate (solate, ki so že pripravljene, s prelivi)
Taki izdelki se po datum roka trajanja pokvarijo. Postanejo neužitni in jih je potrebno zavreči.
Če rok preteče že v trgovini, jih mora trgovec še isti dan odstraniti s polic. Taka živila ne smejo biti v prometu.
Torej: »Porabiti do« označuje datum, do katerega so živila varna za uporabo.
Živil po preteklem datumu »porabiti do« ne uporabljajte in jih zavrzite. Pomembno pri teh živilih je tudi, da upoštevate navodila za shranjevanje. Hraniti v hladilniku pomeni na temperaturi, ki ni višja od 4 stopinj Celzija.
Živilo lahko takoj po nakupu zamrznete, tako podaljšate rok uporabnosti.
Pravilnik o posebnih zahtevah glede označevanja in predstavljanja predpakiranih živil omenja tudi dovoljenje, da se živilo tudi po pretečenem roku sme ponujati, vendar morajo trgovci upoštevati dve zadevi:
Živilo ali produkt mora biti na posebnih policah pretečen datum minimalne trajnosti pa mora biti vidno in jasno označen.
“Uporabno najmanj do”
Kadar je poleg datuma navedeno “Uporabno najmanj do”, pa govorimo o datumu minimalne trajnosti, ki se nanaša na kakovost živil. Po tem datumu je izdelek še vedno varen in primeren za uživanje. Vedeti pa morate, da se po tem datumu lahko spremeni videz živila, okus in teksture. Primer je čokolada, ki po pretečenem datumu lahko spremeni temno čokoladno barvo v sivkasto na površini. Kar ni nič narobe, čokolada je še vedno užitna, okus je nespremenjen. Enako velja tudi za grudice v juhi iz vrečke. Juha je užitna, spremenjen je le videz.
Pogoj pa je, da je embalaža izdelka nepoškodovana. Taka živila ki so še v okviru roka uporabnosti, so lahko še vedno v prodaj na posebnih policah. Večinoma so ta živila s popustom.
Datum minimalne trajnosti je na živilu označen z besedami “uporabno najmanj do.”
Katera živila lahko imajo oznako Uporabno najmanj do?
To so živila z nekoliko daljšim rokom uporabe. Prodajajo se na policah na sobni temperaturi
Taka živila so na primer:
- različne vrste mok
- riž in suhe testenine
- konzerve
- kaše
- brezalkoholne pijače
- kompoti
- suho sadje
- trajno mleko
- nekateri trdi in poltrdi siri
- živila v zamrzovalniku (sadjem zelenjava)
- olje
- čokolada
- suhomesnati izdelki
- in še bi se lahko našlo
Če taka živila skrbno hranimo, so lahko uporabna dlje od navedenega datuma uporabne.
Vsekakor pa velja, da preden se odločite za nakup takega živila, dobro preverite embalažo. Embalaža mora biti nepoškodovana. embalaža tudi ne sme biti napihnjena ali umazana. Če lahko vidite vsebino, dobro preverite v kakšnem stanju je živilo. Živilo ne sme kazati znakov pokvarjenosti, plesnjivosti ali česarkoli, kar bi lahko kazalo da je z živilom kaj narobe. Zavedati se morate, da za take izdelke, je odgovoren trgovec, ki je živilo postavil na polico.
»Uporabno najmanj do« označuje datum, do katerega živila ohranijo pričakovano kakovost.
Preden odvržete staro hrano, katere rok »uporabno najmanj do« je pretekel, preverite, ali je embalaža nepoškodovana ter ali ima živilo še vedno dober videz, vonj in okus.
Ko živilo, ki ima naveden datum »uporabno najmanj do« odprete, upoštevajte vsa morebitna navodila, kot je na primer »porabiti v treh dneh po odprtju«.
Predpakirana živila z navedbo “uporabno najmanj do” lahko tudi doma uporabljamo po pretečenem roku uporabnosti, a morate natančno upoštevati navodila proizvajalca za pravilno shranjevanje pred odprtjem in po njem.
Datum uporabe: oznaka “porabiti do” je jasna oznaka. Medtem pa je oznaka “Uporabno najmanj do” zelo varljiva. Težava je v tem, da je težko vedeti, koliko časa je potem datumi živilo še uporabno.
Sami lahko ocenimo, če je ta izdelek še vedno uporaben. pogledamo izgled živila. Če je vidno spremenjen in se pojavijo plesen ali gniloba, zavrzite. Preverimo vonj. Živilo ne sme smrdeti. To je znak, da je že prišlo do gnitja.
Zavedajte se, da živila z oznako “Uporabno najmanj do” in je rok že mimo, so lahko cenejša, a so tudi prva, ki jih boste uporabili, Nikakor pa niso namenjena shranjevanju na dolgi rok.
Pripravila: AK
viri:
euronews.com, zps.si
