Zaradi te navade propadajo jetra, pa ne gre za alkohol: ste med tistimi, ki to redno počnejo?
Včasih se nam je težko odreči določenim živilom, še posebej sladkarijam in prigrizkom. Lahko bi jih jedli dneve, preprosto jih telo zahteva, a zavedati se moramo, da telo reagira na vse, kar zaužijemo. Tako se lahko zgodi, da čeprav se neka živila na prvi pogled zdijo zdrava, lahko negativno vplivajo na naše zdravje, še posebej na jetra.
Raziskave kažejo, da uživanje zmernih količin dodanega sladkorja lahko podvoji nastajanje maščobe v jetrih, kar lahko vodi v zamaščenost jeter, pa tudi v sladkorno bolezen tipa 2. Tudi manjši vnosi tega sladkorja lahko povzročijo spremembe v metabolizmu.
V študiji, objavljeni v reviji Journal of Hepatology, je bilo ugotovljeno, da fruktoza (sladkor) v tekoči obliki lahko vpliva na presnovo jeter. V študiji je sodelovalo 94 moških, starih med 18 in 30 let, z indeksom telesne mase pod 24. Raziskovalci so jih izbrali zaradi nižje telesne teže, da bi zmanjšali verjetnost že prisotne zamaščenosti jeter.
Z uporabo označevalcev so ugotovili, da udeleženci študije niso uživali več kalorij kot pred študijo. Kljub temu pa so sladkani napitki in fruktoza vplivali na njihovo zdravje – zlasti so povečali nastajanje maščob v telesu.
Ameriško združenje za srce svetuje, da ne zaužijemo več kot 6 % dnevnega vnosa kalorij iz dodanega sladkorja. Na primer, mnoge Američanke bi morale zaužiti le 100 kalorij (kar ustreza 6 žličkam ali 25 g dodanega sladkorja), moški pa 150 kalorij (9 žličk ali 36 g).
Kljub temu pa Center za nadzor in preprečevanje bolezni poroča, da povprečen Američan dnevno zaužije kar 17 žličk fruktoze. To je posledica dejstva, da veliko predelane hrane, ki jo dnevno uživamo, vsebuje dodane sladkorje – nekateri med njimi so precej skriti. Najdemo jih v žitnih izdelkih za zajtrk, sirih in obrokih za mikrovalovno pečico.
Flaširane pijače, še posebej sokovi, so znak za alarm. Če želite uravnoteženo prehrano in zdrava jetra, se izogibajte naslednjim navadam.
Sladkor in sladke pijače
Sladkane pijače, kot so gazirane in športne pijače, sladice in sladkarije so vir dodanega sladkorja, ki škodi jetrom. Sladkor in koruzni sirup se pretvorita v maščobo, saj nista vir energije.
Rafinirani ogljikovi hidrati
Vsa peciva in kolači iz rafiniranih žit, vključno z rogljički, krofi in pekovskimi izdelki, spadajo v to skupino. Sem sodijo tudi bel kruh, bombice za burgerje in hotdoge. Ta živila zvišujejo krvni sladkor in lahko vodijo do inzulinske odpornosti.
Predelana hrana
Zamrznjene večerje, vse iz škatel ali konzerv, so visoko predelana živila. Vsebujejo rafinirane ogljikove hidrate, dodane sladkorje in sol.
Rdeče meso
Čeprav je rdeče meso lahko koristno za ljudi z anemijo, ima tudi negativne plati. Zaradi vsebnosti nasičenih maščob je povezano z zamaščenostjo jeter. Hrana z visoko vsebnostjo maščob močno vpliva na povečanje trigliceridov v jetrih.
Alkohol
O škodljivosti alkohola ni treba veliko razlagati, vendar je pomembno vedeti, da tudi zmerno uživanje alkohola povečuje kopičenje maščob v jetrih. Zato se priporoča, da se alkohol, če je mogoče, povsem izloči.
Opustitev teh nezdravih navad lahko izboljša zdravje vaših jeter, poleg tega pa lahko tudi izgubite telesno težo, če je to vaš cilj.
(us; Foto: Shutterstock)
