Zelene juhe: Zakaj so skrivnost razstrupljanja?
Strupi so povsod okrog nas. Nahajajo se v zraku, v vodi, v hrani ter v zemlji in izpostavljeni smo jim prav vsak dan. Kot da to še ni dovolj: poleg tega je zelo stresen tudi naš življenjski slog, v katerem se srečujemo s številnimi elektronskimi napravami, kar še povečuje obremenjenost našega telesa s strupi. Zato strokovnjaki vedno bolj poudarjajo pomen razstrupljanja telesa, pri katerem pomembno vlogo igrajo prav različne razstrupljevalne zelene juhe.
Zelene juhe so torej odličen pripomoček za spomladansko razstrupljanje našega organizma. Zelene juhe so namreč odlična alternativa postenju s sadnimi sokovi. Bogate so s številnimi hranilnimi snovmi, vsebujejo seveda tudi klorofil, ki je močan antioksidant in učinkovit razstrupljevalec telesa.
Zelene juhe in njihove prednosti:
V nadaljevanju vam razkrivamo vse prednosti zelenih juh, postregli pa vam bomo tudi z informacijami, kako si lahko sami pripravite skodelico okusne zelene juhe. Uspešno razstrupljanje vam želimo!
Zelene juhe so več kot odlične za razstrupljanje telesa
Zelene juhe so tiste juhe, ki so polne zelenjave in potrebnih hranilnih snovi, predstavljajo pa nadvse okusen način razstrupljevanja. Ker vse sestavine dobro narežemo, nasekljamo in zmešamo, se te hranilne snovi na povsem lahek način absorbirajo v našem telesu – da o slastnem okusu sploh ne govorimo! Kremne zelene juhe pomenijo počitek za vaš prebavni sistem, zato se v prebavilih lahko spet naselijo dobre bakterije, ki so nujno potrebne za naše zdravje.
Kaj je boljšega kot čiščenje telesa z okusnimi zelenimi juhami? Takšne juhe pa poleg encimov in vitalnih snovi vsebujejo še veliko drugih rastlinskih snovi, ki se borijo proti prostim radikalom in preprečujejo različna obolenja.
Kakšne koristi ima razstrupljanje za naše telo?
- Zelene juhe poskrbijo, da postane naš prebavni trak živahnejši, saj se odstranijo vse nepredelane snovi in toksini iz črevesja. Tako črevesje veliko bolje absorbira in izkoristi hranilne snovi. Če se toksini in podobne snovi zadržujejo v telesu, lahko pride do kopičenja slabih bakterij, kar vodi do različnih bolezni.
- Zelene juhe odpravijo zaprtost in napihnjenost, ki sta posledica slabe prebave in slabega odvajanja blata. Zaradi tega lahko postanemo tudi razdražljivi, slabe volje in povsem brez energije. Lahko se pojavijo tudi hemoroidi.
- Zelene juhe nam dajo več energije. Razstrupljanje namreč pomeni pravo pomladitev našega organizma. Počutili se boste kot prerojeni in polni življenjskega elana.
- Zelene juhe torej prečistijo telo in črevesje, zato se bodo hranilne snovi (vitamini, minerali in druge snovi) in voda bolje absorbirali in se tako popolnoma izkoristili za delovanje telesa.
- Zaradi vnosa primernih hranilnih snovi, ki jih zelene juhe vsebujejo, ter zaradi izboljšane absorpcije se bo povečala tudi vaša koncentracija.
Zelene juhe oskrbijo telo z obilico vlaknin
Zelene juhe vas poleg hranilnih snovi in mineralov oskrbijo tudi s kopico vlaknin. Verjetno že veste, da topne vlaknine iz sadja in zelenjave spodbujajo izločala, ki so zelo pomembna pri razstrupljanju telesa.
Zelene juhe prihranijo denar
Ste že kdaj zapustili trgovino s polnimi vrečkami sadja in zelenjave, za katere ste odšteli kar nekaj denarja? Če ste si iz tega sadja in zelenjave pripravili sok, potem ste zavrgli pulpo, iz sestavin pa dobili le kozarec ali dva soka. Zato so zelene juhe veliko bolj ekonomične. Pri njih je manj odpadkov, saj se večji delež zelenjave porabi za juho. Poleg tega jih lahko tudi enostavno zmrznete ter postrežete pri naslednjem obroku.
Zelene juhe vas dobro nasitijo
Bogate so z zelenjavo, zato predstavljajo odlično kombinacijo različnih hranilnih snovi in vlaknin, zaradi česar bo vaš želodček poln, vi pa boste siti dalj časa. Ker je hrana kuhana, jo boste tudi lažje prebavili.
Zelene juhe pomagajo tudi pri hujšanju
Zelene juhe vsebujejo hranilne snovi, ki uravnavajo sladkor v krvi, zato so več kot odlične tudi za izgubljanje odvečnih kilogramov. Poleg tega uravnovesijo tudi hormone v telesu.
Kako še izboljšati čiščenje telesa z zelenimi juhami?
Svetujemo vam, da za zelene juhe izberete sezonsko zelenjavo, saj je le-ta bogatejša z antioksidanti in hranilnimi snovmi. Poskrbite, da boste z mešalnikom vse sestavine res dobro premešali, tako da boste dobili gladko in kremno zmes. Juhe lahko zgostite in obogatite še s chia semeni ali zmletimi indijskimi oreščki.
Dva super recepta za zelene juhe
Zelene juhe: Recept št.1.
Sestavine:
- ¼ nasekljane čebule
- ¼ skodelice graha
- 1 skodelica čiste zelenjavne juhe
- 2 veliki pesti listnate zelene zelenjave (npr. ohrovt, regrat)
- 1 pest posušenih alg
- 1 žlica nepasteriziranega misa
- Sok ¼ limone
- Nepasterizirana sojina omaka za okus (po želji)
- 1 čajna žlička tahini paste (po želji)
Postopek priprave:
- Čebulo in grah stresite v srednje veliko ponev, zalijte z zelenjavno vodo in zavrite.
- Dodajte še temno listnato zelenjavo in alge. Blanširajte toliko časa, da zelenjava postane smaragdno zelena.
- Mešanico prelijte v mešalnik in jo zmešajte tako, da nastane kremna zmes. Dodajte še miso in limonin sok.
- Prelijte v skodelico za juho, dodajte še sojino omako in tahini ter takoj postrezite.
Zelene juhe: Recept št. 2.
Sestavine:
- Čista zelenjavna juha
- 1 glava surovega brokolija
- 1 vreča mlade špinače
- 1 steblo zelene
- 2 spomladanski čebuli
- ½ skodelice surovih indijskih oreščkov
- 2 stroka česna
- 1 pest bazilike ali peteršilja
- Sol in poper za okus
Postopek priprave:
- V veliko posodo dodajte žlico olivnega olja, na njem popražite česen. Dodajte še nasekljano čebulo, nasekljan brokoli, špinačo.
- Dodajte zelenjavno juho, sol in poper in zavrite. Nato zmanjšajte ogenj, tako da mešanica le malo vre in kuhajte 15 do 20 minut.
- Mešanico prelijte v mešalnik
- Dodajte še indijske oreščke in svežo baziliko oziroma peteršilj.
- Mešajte toliko časa, da bo mešanica postala kremna in gladka.
- Postrezite.
Dober tek vam želimo!
Pripravila: Monika M.
