Znanstveno dokazani pozitivni vplivi borovnic na zdravje
Veliko ljudi se strinja, da so borovnice s svojim prijetnim sladkastim okusom in vizualno privlačno modro barvo odličen dodatek k različnim obrokom, od zajtrkov, malic, večerij do prigrizkov, solat in smutijev. Poleg tega, da so okusne, pa imajo ogromno pozitivnih vplivov tudi na naše telo; od tega, da vsebujejo ogromno vitaminov in mineralov, do tega, da izboljšujejo marsikatere simptome bolezni in znižujejo tveganja za razna obolenja. Pravzaprav so borovnice superživilo, ki bi ga morali uživati vsi, še posebej poleti, ko je glavna sezona borovnic. Odlično uspevajo tudi v Sloveniji, zato poskrbite, da kupite čim bolj lokalno in naravno pridelane borovnice.
Skodelica surovih sočnih borovnic vsebuje:
- 85 kalorij
- 1,11 gramov beljakovin
- 0,5 grama maščob
- 21,7 gramov ogljikovih hidratov
- 3,6 gramov vlaknin
- 14,9 gramov sladkorja
- 14,6 miligrama vitamina C (16 % priporočenega dnevnega vnosa)
- 29 mikrogamov vitamina K (24 % priporočenega dnevnega vnosa)
- 116 miligramov kalija (2 % priporočenega dnevnega vnosa)
- 0,42 miligrama železa (2 % priporočenega dnevnega vnosa)
Bogat vir antioksidantov
Borovnice so prava zakladnica antioksidantov, ki krepijo imunski sistem in varujejo telo pred raznimi boleznimi in okužbami. Nekatere sestavine v borovnicah imajo protivnetne in protibakterijske lastnosti.
Izboljšujejo zdravje srca
Raziskave so pokazale, da borovnice ugodno vplivajo na preprečevanje srčno-žilnih bolezni in krepijo zdravje srca ter ožilja. Uživanje borovnic se zato priporoča tudi srčnim bolnikom in posameznikom s povišanim holesterolom.
Krepijo možganske funkcije
Borovnice spadajo tudi v skupino živil, ki odlično vplivajo na zdravje možganov. Raziskave so pokazale, da redno uživanje borovnic izboljšuje spomin, koncentracijo in pomaga pri hitrejšem, bolj jasnem razmišljanju ter reševanju kompleksnih situacij.
Odlično vplivajo na potek nosečnosti
Uživanje borovnic se priporoča tudi nosečnicam, saj tako telo preskrbijo s številnimi nujnimi hranili, kar pozitivno vpliva tudi na plod.
Znižujejo krvni pritisk
Poleg tega, da znižujejo slab holesterol, borovnice tudi ugodno vplivajo na uravnavanje krvnega pritiska. Raziskave so pokazale neverjetne izboljšave krvnega pritiska pri posameznikih, ki so osem tednov vsak dan uživali zamrznjene borovnice. Tudi sveže surove borovnice vsebujejo snovi, ki so ključne za zdrav normalen krvni pritisk.
Kako lahko uživate borovnice?
Načinov za uživanje borovnic je ogromno. Včasih so tako slastne, da jih brez težav uživate samostojno ali v kombinaciji z drugimi vrstami sadja. Z njimi lahko popestrite ovseno kašo, grški jogurt in kosmiče, lahko jih zamešate v smuti, lahko pa jih uporabite tudi za dodatek k pudingom, torticam, sladoledu, piškotom, pitam in drugim sladicam.
Pripravil: NaDlani.si; Foto: Pexels
