Dražje gorivo, gnojila in surovine bodo udarili po denarnicah: Hrana se bo podražila

Cene hrane so za zdaj ostale presenetljivo mirne, toda strokovnjaki opozarjajo, da gre morda le za zatišje pred novim valom podražitev. Višji stroški goriva, gnojil in surovin bi lahko gospodinjstva močneje občutila proti koncu leta, še izraziteje pa leta 2027.

Današnje cene še ne kažejo celotne slike

Od trenutka, ko se podražijo žito, dizel ali gnojila, do višje cene na trgovski polici običajno mine od tri do šest mesecev. Prav zato današnja cena kruha še ne pokaže, koliko so kmeta stali setev, gorivo in priprava prihodnje letine.

Glavni ekonomist Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo Máximo Torero opozarja, da so dobre zaloge in ugodne pretekle letine doslej blažile rast stroškov. Toda ta zaščita ne bo trajala večno.

Najprej bi lahko udarilo pri kruhu in testeninah

Med najbolj izpostavljenimi živili so pšenični izdelki – moka, kruh, pekovski izdelki, testenine in zdrob. Pšenica je močno odvisna od dušikovih gnojil, pri katerih ima pomembno vlogo zemeljski plin.

Ko se podražijo plin, gorivo in gnojila, kmetje porabijo več denarja ali zmanjšajo količino uporabljenih gnojil. To lahko pomeni slabši pridelek in manjšo ponudbo. Pritisk povečuje tudi suša v nekaterih velikih pridelovalkah. V Avstraliji denimo za sezono 2026/27 pričakujejo kar 26-odstotni padec pridelave pšenice.

Dražja krma se preseli v hladilnike

Koruza in soja sta ključni sestavini živalske krme. Njuna podražitev zato ne ostane le na poljih, temveč se sčasoma prenese v cene piščančjega in svinjskega mesa, jajc, mleka, sira ter masla.

Preden izberete zobozdravnika, preverite to – razlike v cenah so lahko ogromne

Večina Slovencev pri izbiri zobozdravnika naredi isto napako. Odločijo se prehitro in šele kasneje ugotovijo, da bi lahko za enako storitev plačali bistveno manj. Razlike v cenah so namreč pogost

Rejci lahko nekaj časa uporabljajo zaloge ali sprejmejo nižji zaslužek, dolgoročno pa dražje krme, elektrike in dizla ne morejo preprosto prezreti. FAO je rast svetovnih cen mesa zaznal že junija.

Na udaru tudi riž in jedilna olja

Pri rižu dodatno nevarnost predstavlja vreme. Suša, zamujanje monsunskega deževja in izvozne omejitve lahko svetovno ponudbo hitro zmanjšajo. Rastlinska olja medtem dražijo zaradi slabših napovedi pridelka koruze in sončnic v Evropski uniji.

Za potrošnike je sporočilo jasno: podražitve ne bodo prišle hkrati, temveč postopoma. Najprej jih bomo morda opazili pri kruhu in testeninah, nato pa še pri mesu, mlečnih izdelkih, jajcih, rižu in olju. Račun, ki danes nastaja na poljih in energetskih trgih, bo prej ali slej pristal tudi v naših nakupovalnih košaricah.

Pripravil: I.M.

Vir: Facebook, Omrežje X, CNN