Konec znane slovenske gostilne: „Izsiljevanje postalo nevzdržno!“
Kriv odnos z lastnico.
LJUBLJANA – „Žal vam moramo sporočiti, da se poslavljamo. Zakaj je prišlo do tega? Zaradi razmer na trgu, dviga cen energentov, nenormalnega dviga najemnine in tudi dviga cene naših zaposlenih, za katere smo vedno skrbeli, da so zadovoljni. Vrhunski menedžer, ki je zadnje dve leti upravljal Gostilno Rožnik in poleg tega vodi druga uspešna podjetja z več kot 70 zaposlenimi, tudi bivši olimpijec, se je odločil, da celotno ekipo preseli na drugo lokacijo, ki vam bo naknadno razkrita,“ so zapisali pri Gostilni Rožnik, ki ima več kot 150 let bogate tradicije. Gostilno je v najemu upravljal in vodil nekdanji olimpijec Peter Zupanc, lastnica pa je družina Obersne oz. Ivica Obersne.
Želel pogodbo za 10 let
„Kljub temu, da smo želeli pogodbo za 10 let, so se lastniki gostilne odločili, da nam jo podaljšujejo le za eno leto, zato je nenehno izsiljevanje s tem, da bodo prodali gostilno in nam odvzeli možnost najema, postalo nevzdržno. Žal nam tudi pritoževanje strank glede nujnega dviga cen ni bilo v pomoč, saj smo bili prisiljeni v takšno situacijo. V takšni situaciji, se raje umaknemo in gradimo novo zgodbo, na drugi lokaciji. Gostilna bo do konca meseca junija še odprta, zato vas ta čas vabimo, da še uživate v izvrstni hrani in se s tem poklonite našemu kuharju, ki je skrbel za vas celo desetletje. Tudi literarni dogodek Kresnik bo izpeljan bolje kot vedno. Po prvem juliju pa še vedno uživajte v razgledu in se ob prihodu iz hriba ustavite pri Čadu. Lepo vabljeni, da sledite našim nadaljnjim objavam, s katerimi bomo razkrili novo lokacijo ekipe z Rožnika,“ pojasnijo razloge in zakličejo:
„Zato brez skrbi, okus kuhinje našega Sebastijana Švarca, ki vam je pripravljal vrhunski golaž, štruklje, čudovite mesne in vegi krožnike, potičke in flancate, več kot 10 let, boste zopet okusili na drugi lokaciji.“
Pripravil: Nadlani.si
Foto: Gostilna Rožnik
