Ojoj, v tem siru so našli nevarno bakterijo, ga imate morda doma? Nikar ga ne jejte
LJUBLJANA – Ali imate v hladilniku sir Morbier? Če ste ga kupili v zadnjem času, je morda med tistimi izdelki, ki so bili odpoklicani zaradi prisotnosti bakterije E. Coli STEC 017, kar pomeni resno tveganje za zdravje!
Nevaren sir – Kaj morate vedeti?
Po podatkih Uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) so odpoklicali sir Morbier iz surovega kravjega mleka, ki ga lahko najdete v trgovinah pod naslednjimi podatki:
- Izdelek: Morbier – sir iz surovega kravjega mleka
- Pakiranje: 250 g
- EAN koda: 3564709172415
- Znamka: Nos regions ont du Talent
- Serija: Vse serije
- Datum uporabe: 08.02.2025 – 29.03.2025
- Dobavitelj: SCAMARK, Francija
- Distributer: E.LECLERC, Rudnidis d.o.o., Ljubljana
- Poreklo: Francija
Zakaj je ta odpoklic resna zadeva?
Bakterija E. Coli STEC 017 je znana po tem, da lahko povzroči hude zdravstvene težave, pri čemer ne gre zgolj za običajno prebavno stisko. Znaki okužbe, kot so močne trebušne bolečine, krči, slabost, bruhanje in driska, ki jo lahko spremljajo krvavitve, se lahko pojavijo z nekajdnevno zamudo – od 3 do 8 dni po zaužitju. In čeprav bi marsikdo mislil, da gre le za neprijetno zastrupitev s hrano, lahko pri otrocih, starejših in osebah z oslabljenim imunskim sistemom povzroči tudi odpoved ledvic!
Odpoklici sira Morbier zaradi mikrobioloških tveganj niso novost. Že večkrat se je zgodilo, da so bile serije tega ali podobnih sirov, proizvedenih iz surovega mleka, umaknjene iz prodaje. V Franciji, kjer je ta sir še posebej priljubljen, so v preteklosti beležili več izbruhov okužb, povezanih s podobnimi izdelki.
Kaj narediti, če imate ta sir doma?
Potrošnikom svetujemo, da izdelka NE zaužijejo! Če ste ga že kupili, imate dve možnosti:
- Vrnite ga v trgovino, kjer ste ga kupili, in zahtevajte vračilo kupnine.
- Odvrzite ga na varen način – ne tvegajte zdravja!
Pomembno opozorilo: Pazite tudi pri drugih mlečnih izdelkih!
Čeprav je težava trenutno vezana na sir Morbier, se bakterije E. Coli pogosto prenašajo tudi z drugimi mlečnimi izdelki, predvsem tistimi, ki niso termično obdelani. Bodite pozorni tudi pri pripravi hrane – okužba lahko nastane tudi s stikom z onesnaženimi površinami v kuhinji.
Če ste sir že zaužili in opazite nenavadne prebavne težave, predvsem kri v blatu ali močne bolečine v trebuhu, čim prej poiščite zdravniško pomoč. Okužba s tovrstno bakterijo ni nekaj, kar bi smeli ignorirati!
Vir: Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR).
Pripravil: N. Z.
