Šok! Pekarna Ane Roš po samo dveh tednih zapira svoja vrata

Kuharska mojstrica Ana Roš je 7. oktobra v središču Ljubljane odprla odprla Pekarno Ana, ki je navdušila mnoge. Roševa se menda za odprtje pekarne odločila zaradi svojega peka, ki je potreboval nov izziv. Sedaj pa je zveste stranke razočaralo obvestilo, ki so ga objavili na Instagramu. »Vrata Pekarne Ana bodo zaprta od ponedeljka, 24. oktobra, do srede, 2. novembra. Po krajšem oddihu se bomo vrnili močnejši in še bolj pripravljeni – za vas. Hvala za razumevanje. Se vidimo kmalu,« so zapisali, dodatnih pojasnil pa niso podali. Kot navajajo nekateri mediji ima svetovno priznana chefinja  že vse od odprtja težave s prevelikim povpraševanjem in premajhno ponudbo.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Pekarna Ana (@pekarnaana)

Kdo je Ana Roš?

Ana Roš, slovenska kuharska mojstrica. Kot navaja wikipedia je kuharska samoukinja, ki deluje kot šef kuhinje v restavraciji Hiša Franko v Kobaridu, velja pa za eno najvidnejših kuharskih mojstric v slovenskem in tudi svetovnem merilu. V dveh letih se je s pomočjo tašče in znanca izučila kuhanja do te mere, da je s svojimi stvaritvami pritegnila pozornost v širši regiji in nato še v svetovnem merilu. Leta 2010 so o njej pisali v italijanski kulinarični reviji Identità Golose, kmalu zatem pa je pričela dobivati vabila za gostovanje v vrhunskih svetovnih restavracijah in kuharskih prireditvah, kot sta Ikarus v Salzburgu in Gelinaz ‘Grand Shuffle v New Yorku. Leta 2016 je bila predstavljena v televizijski seriji o vrhunskih kuharjih Chef’s Table ameriške produkcijske hiše Netflix, januarja 2017 pa je prejela prestižen naziv najboljše kuharske mojstrice na svetu, ki ga podeljuje akademija World’s 50 Best Restaurants. Značilnost njene kuhinje so inovativne predelave tradicionalnih receptov iz Soške doline, pripravljene z lokalnimi sestavinami. Predsednik Republike Slovenije Borut Pahor ji je leta 2016 podelil jabolko navdiha. Leta 2017 je od Društva slovenskih turističnih novinarjev prejela kristalni Triglav za osebnost, ki je v letu 2017 prispevala največ k turistični prepoznavnosti Slovenije v svetu. Leta 2020, ob prvi izdaji Michelinovega vodnika po restavracijah za Slovenijo, je Hiša Franko prejela dve Michelinovi zvezdici in posebno nagrado za trajnostnost.

Koliko preplačujete za zobozdravnika? Razlike v cenah so šokirale tudi nas

Za popolnoma enako zobozdravstveno storitev lahko nekateri plačajo tudi do skoraj trikrat manj – a ena napačna odločitev vas lahko na koncu stane še bistveno več. Ste se kdaj vprašali, zaka

N. D.; Foto: Instagram