• 10.74C Novo mesto
  • 07:27
  • Tor, 22.10.2019

Smutiji: recepti, ki jih morate preizkusiti

Smuti, smoothie ali zmešanček. To so tri besede za napitek iz zmešanega, mletega sadja in različnimi dodatki. Smutiji so zelo priljubljeni, čeprav je originalen smuti napitek brez mleka, pa danes vanje dodajamo tudi mleko in jogurte.

Zgodovina namreč pravi, da si je smuti, v originalu smoothie, izmislil Steve Kuhnau, lastnik in ustanovitelj podjetja Smoothie King. Baje je bil alergičen na mlečne izdelke, zato si je izmislil pijačo, ki mleka ne vsebuje. Uporabil je predvsem sadje, danes pa tem sadnim napitkom dodajamo tudi zelenjavo, led, jogurt, mleko, oreške, kosmiče, med in še in še. V zadnjem času so smutiji nekakšna sopomenka zdravega načina življenja, saj vsebujejo vlaknine, vitamine in antioksidante, lahko pa tudi precej sladkorja in kalorij, zato je najbolje, da si svoj najljubši smuti omislite kar sami in si ga naredite doma. Doma pripravljeni napitki iz sadja in zelenjave so gotovo bolj zdravi kot tisti, ki jih kupimo že pripravljene, imajo pa še eno pozitivno lastnost: kdor se zjutraj nikakor ne more prisiliti, da bi kaj pojedel, si lahko na hitro zmeša čisto svoj smuti in ga – popije!

Zbrali smo nekaj receptov za odlične napitke, ki bodo zadovoljili prav vsak okus. Preberite jih, jih preizkusite in se odločite, kateri bo tisti, ki vas bo spremljal vsak dan. Lahko pa si za vsak dan v tednu omislite drugega.

Hitri smuti recepti, ki jih morate preizkusiti:

  • Smuti z banano in ingverjem

Smutiji z banano in ingverjem bodo pomirili vašo prebavo, zgago, slabost in druge želodčne težave. Za dve osebi potrebujemo eno narezano banano, malo vaniljevega jogurta, žlico medu in polovico žličke naribanega ingverja. Vse skupaj zmešamo, ingver dodamo na koncu.

  • Pomarančna bomba

Če bi se radi po napornem delu ohladili in si privoščili nekaj res svežega, potem ustvarite smuti iz citrusov, ki ima le malo kalorij. Potrebujete olupljeno pomarančo, malo jogurta z manj maščob, čisto malo pomarančnega soka in vanilje ter nekaj ledenih kock. Te dodajte na koncu in mešajte, dokler ne dobite gladke mase.

  • Smuti z borovnico in zelenim čajem

Ta napitek vsebuje veliko antioksidantov. Zanj boste namreč potrebovali malo vode, vrečico zelenega čaja, med, zmrznjene borovnice, banano in malce mleka. V mikrovalovki pogrejemo vodo in vanjo namočimo zeleni čaj. Ko je čaj narejen, mu dodamo še malce medu. V mešalniku zmešamo preostale sestavine in na koncu dodamo še čaj.

  • Namesto zajtrka

Hranljiv zajtrk bo zdržal dlje časa, saj vas bo dobro nasitil. Zanj potrebujete en jogurt, banano, malo pomarančnega soka in šest zmrznjenih jagod. Vse preprosto zmešamo skupaj in preprost smuti je narejen.

  • Imate radi ananas?

Za napitek iz ananasa potrebujete vaniljev jogurt, šest ledenih kock in nekaj rezin ananasa. Najprej zmešajte jogurt in ledene kocke, na koncu pa mešanici dodajte še ananas.


Še nekaj nasvetov, da bodo smutiji kar najboljši:
  • V mešalnik dajte najprej tekočino, saj se bo aparat tako lažje zagnal. Potem dodajte zelenjavo in sadje, ki se bo v tekočini prej zmešalo kot pa na suhem.
  • Začnite počasi. Če ima vaš mešalnik več prestav, začnite z nižjo, da razbijete velike kose sadja in zelenjave. Ko so koščki manjši, pa pospešite, dokler ne dobite gladke mase.
  • Če ste v mešalnik dodali preveč tekočine – soka, vode, mleka –, vanj dodajte par kock ledu, pa se bo napitek zgostil.
  • Avokado naredi napitek kremast, zato ne potrebujete mleka ali jogurta.
  • S kivijem in jagodami

Če čutite, da se vas loteva bolezen, si privoščite napitek z visoko vsebnostjo vlaknin. Kivi namreč vsebuje veliko polifenolov in vitamina C, zanj pa potrebujemo malo jabolčnega soka, narezano banano, kivi, pet zmrznjenih jagod in malo medu.

  • Njam, lubenica

Če ljubite lubenico, potem si pripravite smuti, ki bo v vaš dom pripeljal poletje. Osvežilen in lahek napitek vam bo pomagal, da boste tople dni lažje pričakali. Potrebujete narezano lubenico, malo mleka in led. Vse skupaj zmešajte.

  • Smutiji za hujšanje

Ta zdrav napitek vam bo pomagal pri ohranjanju lepe postave, saj je lahko odličen nadomestek za sladoled ali milkshake. Potrebujete zmrznjene jagode (borovnice, maline, jagode), jogurt z manj maščobami in malce soka.

  • Smuti recepti z dodatkom zelenjave

Če imate doma svojo in svežo zelenjavo ali zelišča, lahko svoje napitke obogatite z njimi. Poskusite lahko smuti z meto, za katerega potrebujete malo ananasa, kivi, limono, pomarančo in par vejic sveže mete, smuti pa potem sladkate po želji – z medom, javorjevim sirupom …

In ko smo že pri zelenjavi, si lahko omislite kar solatni napitek. Vanj damo lističe zelene solate, malo vode ali ledu, olje in kis ter vse skupaj zmešamo. Če se vam ne ljubi žvečiti solate, jo torej lahko zaužijete kar v tekoči obliki!

Priljubljeni so tudi korenčkovi smutiji, za katere poleg korenja potrebujete še malo medu in mleka, ali pa smutiji iz rdeče pese, ki so neverjetno dobri za kri. Rdeči pesi dodajte malo limoninega soka, jogurt, lahko pa tudi sadje, kot sta jabolko in hruška.

V napitkih lahko uporabite tudi brokoli, bučke in drugo poljubno zelenjavo, pomembno je le, da vam je končen okus všeč. Prav zato je zelo pomembno, da se ne držite nekega recepta, ampak preizkušate, eksperimentirate, si izmišljate nove recepte ter ustvarjate s tistim, kar vam je všeč. Poleg zelenjave in sadja uporabite oreške, semena in druge zdravilne sestavine, priljubljen je tudi avokado, nekateri pa vanj vmešajo celo čokolado. Ko delate svoj najljubši smuti oziroma smoothie, kakor vam je pač bolj všeč, se zabavajte, saj posebnih pravil ni. Tudi če mislite, da so, pa si jih prikrojite svojim željam in okusu.

Pa dober tek!

Pripravila: M. S.