Lahki poletni obroki, ki jih lahko pripravite brez kuhanja
Poletna vročina nam včasih uniči voljo, da bi za pripravo kosila ali večerje uporabili pečico oziroma štedilnik. In s tem v resnici ni čisto nič narobe. Naše telo pri visokih temperaturah ne potrebuje enake hrane kot v hladnih zimskih dneh. Zdrave in uravnotežene obroke lahko pripravite tudi brez kuhanja, zato smo za vas pripravili nekaj predlogov. Dodatna prednost priprave obrokov brez toplotne obdelave je zagotovo v tem, da bo v vašem domu zaradi tega hladneje, vi pa boste imeli več energije.
Zelenjavne tortilje
Obrok, ki vas bo nasitil in osvežil. Potrebujete predpripravljene tortilje, svežo zelenjavo (paradižnik, kumare, čebulo, zeleno solato, špinačo, avokado, po želji tudi fižol, koruzo ali čičeriko iz konzerve), sveža zelišča in kislo smetano ali grški jogurt. Zelenjavo narežite, tortiljo pa namažite s kislo smetano ali grškim jogurtom, uporabite lahko tudi humus ali guacamole. Dodajte zelenjavo, začimbe in zelišča ter uživajte v osvežilnem obroku, polnem vitaminov.
Poletna solata z avokadom in lososom
Solate so najbolj priljubljen poletni obrok, saj jih lahko zelo hitro pripravite, hkrati pa z njimi vnesete v telo vsa potrebna hranila – če se jih seveda lotite pravilno. Pripravite lahko na stotine na različnih solat na način, ki vam najbolj ustreza. Potrebujete seveda veliko sveže zelenjave, zelo priljubljeni so paradižnik in kumarice, zraven pa lahko seveda dodate še rezine rdeče čebule, koščke avokada, predpripravljene koruze ali čičerike, papriko, nariban korenček, rdečo peso, rezine redkve …
Da bo vaša solata vsebovala tudi beljakovine, lahko dodate še dimljenega lososa, na hitro pokuhana jajca, feta sir, mocarelo, koščke piščančje salame … V solato lahko vključite tudi sadje in sveža zelišča, in sicer jabolka, mango, hruške, meto, baziliko – karkoli vam ustreza. Na koncu pripravite še preliv, ki lahko sestoji iz olivnega olja in kisa, lahko se namesto kisa odločite za limonin sok ali pa pripravite jogurtni ali medeni preliv za solato.
Hladna juha
Gazpacho je lahko zelo osvežilen in zdrav poletni obrok, ki ga pripravite brez kuhanja. Svežo zelenjavo (paradižnik, kumare, paprika) narežete na koščke, dodate kis, olivno olje, koščke ledu in začimbe po okusu ter vse skupaj zmeljete v blenderju.
Bovla z zelenjavo in rakci
Zelo priljubljena jed so tudi bovle, ki jih lahko ravno tako kot solate pripravite po svojem okusu. V trgovini lahko kupite predpripravljene rakce ali druge morske sadeže in jih dodate k avokadu, mladi čebuli, mangu, radiču, papriki in leči ali čičeriki iz konzerve.
Sendvič s pestom, mocarelo in čičeriko
Potrebujete lanen kruh, mocarelo, bazilikin ali čemažev pesto, čičeriko in koščke paradižnika. Vse skupaj naložite med dva kosa kruha, začinite s poprom in soljo ter uživajte v enostavno pripravljenem obroku.
Solata iz melone, paradižnika in pršuta
Potrebujete melono, paradižnik, pršut, mlado čebulo, kis in olivno olje. Melono in paradižnik narežite na koščke, dodajte pršut, po želji tudi koščke kozjega sira in vse skupaj začinite po svojem okusu.
Pripravil: NaDlani.si; Foto: Pexels
