Okus poletja: 5 receptov za osvežilne limonade
S svojo bledo rumenkasto barvo, kiselkastim okusom in pravo zakladnico vitaminov limonada gasi žejo že veliko generacij. Današnji podatki kažejo, da sladkan sok limone najbrž izvira iz Azije, od koder izvirajo tudi limone, med zgodaj dokumentiranimi pijačami, ki spominjajo na današnjo limonado, pa spada tudi limonin napitek, ki so ga pili stari Egipčani. V začetku 17. stoletja se je začela mednarodna prodaja limon, ki so prispele tudi v Evropo. Tako so se eni prvih v Evropi pojavili francoski prodajalci limon v Parizu, ki so jih imenovali Compagnie de Limonadiers zaradi njihove široke prepoznavnosti.
Danes limonado ponujajo praktično povsod po svetu; iz različnih vrst limon, z različnimi sladili, zelišči, sirupi in dodatki. Zelo enostavno jo je pripraviti tudi doma, še posebej pa se prileže v vročih poletnih dneh. Preizkusite nekaj domačih receptov, ki imajo okus po poletju:
Limonada z ledenim čajem in ingverjem
Napitek, ki je kombinacija ledenega čaja in limonade, imenujemo tudi Arnold Palmer po znanem profesionalnem igralcu golfa. Če napitku dodate še koščke svežega naribanega ingverja ali kar ohlajen ingverjev čaj, boste dobili prijeten pekoč občutek in veliko mero antioksidantov.
Metina limonada
Ali sploh obstaja bolj poletno in osvežilno zelišče kot meta? Če imate domačo, se čimprej lotite priprave hladne limonade, ki vas bo napolnila z energijo. Potrebujete svež sok limone, ki ga po okusu zmešate s hladno vodo, malo sladkorja ali medu ter manjšo skodelico svežih metinih listov, ki jih primešate v napitek, pred tem pa jih rahlo pomečkajte, da bodo bolj intenzivno oddajali okus.
Metina limonada je odlična osnova tudi za pripravo koktejla, zelo okusno se namreč kombinira z belim rumom, vodko ali ginom.
Limonada z robidami in kurkumo
Mleta kurkuma in sveže robide v kombinaciji s sokom limone, sladkorjem in gazirano vodo ustvarijo nepozaben okus, ki je hkrati osvežujoč in zdravju prijazen. Kurkuma, limona in robide so naravni viri antioksidantov ter prava zakladnica vitaminov. Čeprav morda sami od sebe nikoli ne bi pomislili, da jih zamešate skupaj, vam najbrž ne bo žal, če poskusite.
@mygorgeousrecipes Thirst-quenching Mango Lemonade, a refreshing non-alcoholic summer drink recipe with no refined sugar added. It's extremely easy to make with only 5 simple ingredients, and it's healthy, delicious and a real treat on a hot summer's day. #mango , #mangolemonade , #lemonade , #drink , #summerdrink , #refreshing , #beattheheat ♬ Happy Mood – AShamaluevMusic
Limonada z mangom
Uživajte v zdravem napitku v barvah sonca, ki izraža pravo poletje. Dodajanje naravnega mangovega soka in njegove pulpe v svežo limonado je odličen način, kako na naraven način posladkati limonado in ji dodati nekaj tropskega priokusa. Dodatnega sladkorja ne boste potrebovali.
Limonada s kumaricami in limetinim sokom
Za hidracijo lahko brez dvoma poskrbite s tem napitkom: sok ene limone zamešajte s sokom ene limete in sokom ene povprečno velike kumarice, nato pa dodajte še malo vode, po želji gazirane. Dehidrirano kumarico narežite na tanke rezine in jih dodajte v napitek.
Pripravil: NaDlani.si; L.Z.
Foto: Pexels
