Okusne italijanske jedi, ki bi jih vsak moral znati pripraviti
Italijanska kuhinja je ena najbolj priljubljenih kuhinj na svetu. V tujini obstaja ogromno italijanskih restavracij v skoraj vsakem večjem mestu, poleg tega pa tudi ljudje po vsem svetu radi pripravljajo različne verzije italijanskih specialitet v udobju domače kuhinje. Kateri recepti so najbolj slastni in priljubljeni, za povrh pa še enostavni za pripravo? Kulinarični navdušenci trdijo, da bi se jih prav vsak izmed nas moral naučiti pripraviti.
Lazanja
Lazanja je v resnici zelo enostavna za pripravo, pa vendar marsikdo raje poseže po že vnaprej pripravljeni različici, ki jo je treba le postaviti v pečico. Poskusite pripraviti domačo lazanjo, ne bo vam žal. Vključite sveža živila, ki jih imate radi – sir, meso, bešamel, parmezan. Pripravite domače testo, sestavite lazanjo in počakajte, da se slastna jed speče v vaši pečici.
View this post on Instagram
Panzanella
Če jo pripravite na pravilen način, je lahko zelo slastna, vendar je pomembno, da pazite, da ne postane preveč vodena ali namočena. Panzanella je italijanska specialiteta, ki vključuje popečene kruhove kocke, namočene v olivnem olju, kolobarje rdeče lebule, svežo baziliko, okusne olive in koščke zrelega paradižnika. Ključ do okusnosti te jedi so sveža in kvalitetna živila, ki imajo močno aromo. Pazite, da ne pretiravate z oljem. Priporočamo, da jed pripravljate predvsem poleti, saj je osvežilna v vročih dneh. Takrat je tudi najboljša sezona domačega paradižnika.
Sveži tortelini z gobicami
Pripravite lahko prave domače torteline, če nimate časa, volje ali znanja, da bi torteline pripravili sami, se potrudite, da poiščete čim bolj pristne sveže italijanske torteline s polnilom, ki vam je všeč. Pripravite okusno omako iz olivnega olja, masla, popečenih gobic in staranega parmezana.
Testenine v paradižnikovi omaki s svežo baziliko
Ena najbolj preprostih italijanskih jedi, ki je lahko zelo slastna, če uporabite prave sestavine. Ne uporabljajte vnaprej pripravljenih paradižnikovih omak, ampak pripravite svojo iz kvalitetnih pelatov, na soncu sušenega paradižnika, svežega česna, olivnega olja, malo čilija in svežih listov bazilike. Ko so testenine pripravljene, jih potresite z naribanim parmezanom.
Pečeni jajčevci s parmezanom
Ljubitelji zelenjave, še posebej jajčevcev, boste najbolj uživali v slastnih popečenih jajčevcih, nadevanih z domačo paradižnikovo omako, svežo mocarelo, parmezanom in drobnimi koščki česna. Na vrh lahko na koncu položite še svež list bazilike.
Pripravil: NaDlani.si; Foto: Pexels, Unsplash
