Toliko vitamina C vsebuje povprečno velika paprika
Paprika je zelo zdrava vrsta zelenjave, ki oskrbuje naše telo z vlakninami, pomembnimi vitamini in minerali. Znana je predvsem po visoki vsebnosti vitamina C, ki je ključnega pomena za dober imunski sistem in odpornost. Naše telo potrebuje okoli 90 miligramov vitamina C dnevno in paprika je tako dober vir, da lahko samo iz ene povprečno velike paprike dobimo zadosten vnos omenjenega vitamina. Seveda je odvisno od velikosti, kvalitete, zrelosti in vrste paprike, zagotovo pa velja, da gre za vrsto zelenjave z eno najvišjih vsebnosti vitamina C.
Koliko vitamina C vsebuje povprečno velika paprika?
Povprečno velika paprika lahko vsebuje od 80 do 190 miligramov vitamina C, kar lahko krepko preseže priporočeno dnevno količino, ki jo naše telo potrebuje za optimalno delovanje. Kot rečeno, je koncentracija vitamina C odvisna od vrste paprike, njene velikosti, načina pridelave in tudi priprave (v kakšni obliki jo zaužijemo). Največ vitamina C boste zaužili s surovo papriko, s toplotno obdelavo pa se koncentracija vitamina C manjša.
Količina vitamina C glede na vrsto paprike
Da iz paprike absorbirate čim več vitamina C, vam svetujemo, da jo surovo narežete na majhne koščke in jo zaužijete kot prilogo h glavni jedi ali jo dodate v solato.
Zelena paprika: če pojeste eno povprečno veliko zeleno papriko, boste s tem zadostili priporočenemu dnevnemu vnosu vitamina C v telo. Ponavadi vsebuje od 90 do 100 miligramov vitamina C.
Rdeča paprika: ta vrsta paprike je prava zakladnica vitamina C. Če zaužijete eno celo papriko, boste s tem v telo vnesli do 190 miligramov vitamina C.
Rumena paprika: z zaužitjem povprečno velike rumene paprike boste v svoje telo vnesli od 100 do 150 gramov vitamina C.
Imajo bolj zrele paprike več vitamina C kot manj zrele?
Stopnja zrelosti se pri papriki ponavadi kaže v barvi in okusu. Paprike lahko dozorijo v različne barve, odvisno od njihove vrste. Večina raziskav je pokazala, da vsebujejo manj zrele paprike manj vitamina C od bolj zrelih. Če paprika preveč dozori, pa se koncentracija vitamina C ponovno zniža, zato je pomembno, da vseeno ne čakate predolgo.
Kako se paprika po vsebnosti vitamina C primerja s pomarančo?
Ker so pomaranče znane kot dober vir vitamina C, vas bo tole najbrž presenetilo. Skodelica narezane rdeče sveže paprike vsebuje trikrat več vitamina C kot skodelica narezane pomaranče. Skodelica narezane zelene sveže paprike vsebuje približno enako količino vitamina C kot skodelica narezane pomaranče. Če želite poseči po visoki dozi vitamina C, si torej privoščite ekološko pridelano svežo rdečo papriko.
Pripravil: NaDlani.si; Foto: Pexels
