Vse življenje si verjel, da kava dehidrira – zmotil si se!
Kolikokrat si že slišal: “Kava izsuši telo. Za vsako skodelico moraš popiti še kozarec vode!”? Zveni znano? Dolgo časa je to veljalo za skoraj sveto pravilo zdravega življenja. A v zadnjih letih so raziskave pokazale, da je resnica – kot pogosto – precej bolj zapletena. Pa začnimo od začetka.
Kava = dehidracija? Pa poglejmo…
Ideja, da kava odvaja tekočino iz telesa, izhaja iz dejstva, da kofein deluje kot blagi diuretik. Kar pomeni: spiješ kavo, greš hitreje na stranišče. Logično nadaljevanje te enačbe je bilo dolgo časa: “Kava te dehidrira.” A ta sklep je prehiter. In v bistvu – napačen. Številne novejše študije dokazujejo ravno nasprotno.
Ključna raziskava: kava vs. voda – presenetljiv izid
Če iščemo res trden znanstveni temelj, potem moramo omeniti pomembno študijo, objavljeno leta 2014 v ugledni znanstveni reviji PLOS ONE. V njej so britanski raziskovalci z univerze v Birminghamu primerjali učinke zmernega uživanja kave in vode na telo.
Petdeset zdravih moških, ki so že sicer redno pili kavo, je sodelovalo v dveh ločenih testiranjih – enkrat so tri dni zapored pili vodo, drugič pa po štiri skodelice kave dnevno. In rezultat?
“Naši podatki kažejo, da pri zmernem uživanju kave ni pomembnih razlik v nobenem od številnih meril hidracije telesa v primerjavi z vodo.” (Killer et al., PLOS ONE, 2014)
Kako preprečiti in trajno odpraviti kapilarno vlago v vašem domu?Se je tudi pri vas pojavila kapilarna vlaga? Ste opazili, da se na stenah vašega doma pojavljajo vlažni madeži, odstopanje ometa ali celo plesen? Se vam zdi, da so prostori vedno nekoliko hladne
Skratka – če spiješ nekaj skodelic kave na dan, tvoje telo ne bo izsušeno. Tekočinsko ravnovesje ostaja stabilno, in to celo pri tistih, ki pijejo 3–5 skodelic na dan.
Kako je s “čistim” kofeinom?
Res je, da lahko velike količine čistega kofeina (denimo v tabletah) povzročijo močan diuretični učinek – predvsem pri ljudeh, ki niso navajeni rednega vnosa. A kava ni isto kot kofein v kapsulah. Poleg kofeina vsebuje tudi druge bioaktivne snovi, ki vplivajo na presnovo, in telo se na njo sčasoma prilagodi.
V marsikateri kavarni, še posebej v Italiji ali Avstriji. Ti bodo ob kavi prinesli še kozarec vode. To je del običajev in kulture pitja kave. A ta voda ni tam zato, ker bi kava izsušila telo. Piješ jo zato, da osvežiš usta in bolje občutiš okus kave. Skratka – voda ob kavi je fajn, ampak ni nuja.
Kava pred treningom? Zakaj pa ne
Športniki pogosto prisegajo na kavo pred vadbo. Z razlogom: kofein lahko izboljša pozornost, budnost in celo zmogljivost. Pogosto pa se porodi skrb: ali bo kava povzročila dehidracijo med vadbo?
Če predhodno poskrbiš za zadosten vnos tekočine – torej če si sicer dobro hidriran – potem ni razloga za strah. Kava sama po sebi ne bo povzročila težav. Vpliv kofeina je minimalen, sploh pri tistih, ki so ga vajen.
Kdaj pa lahko kava dejansko prispeva k dehidraciji? V izjemnih primerih – denimo, če si na soncu, telesno zelo aktiven in ob tem spiješ močno kavo brez kakršnekoli druge tekočine. Takrat se telo hitro znebi vode in lahko nastopi rahla dehidracija. A gre za skrajne okoliščine. Rešitev? Kozarec vode – ne zaradi kave, ampak zaradi vročine in aktivnosti.
In kolikšna količina je še varna?
Zdravniki priporočajo, da ne presežemo 400 mg kofeina dnevno. To je približno štiri običajne skodelice kave. Nad to mejo se povečajo možnosti za druge težave: nemir, tresavica, nespečnost, prebavne motnje… Ampak kar se tiče hidracije – kava še vedno ni sovražnik.
Največja napaka, ki jo ljudje naredijo, je, da ne poslušajo svojega telesa. Če si žejen, pij vodo. Če si za kavo si jo privošči. Ni potrebe, da vsakič ob tem stisneš še dva kozarca vode iz slabe vesti. Kava lahko mirno šteje v tvoj dnevni vnos tekočine. Ni ti treba več verjeti mitu, da ti “vsrka” vodo iz telesa.
Torej: če zjutraj brez kave ne moreš začeti dneva kar pogumno. Tvoje telo ne bo nič bolj suho.
Napisal: K. J.
Vir: Facebook, Freepik, pmc.ncbi.nlm.nih.gov (No Evidence of Dehydration with Moderate Daily Coffee Intake: A Counterbalanced Cross-Over Study in a Free-Living Population)
