Za dolgo življenje jej teh 20 živil – pomagajo tudi preprečiti zamašene arterije
Zamašene arterije – Zdravje srca in ožilja ne pade z neba je rezultat vsakodnevnih odločitev. Ena od teh odločitev je gotovo tudi to, kaj daš na krožnik. V sodobnem svetu, kjer se hitra hrana prevečkrat znajde v prvem planu, ni čudno, da so srčno-žilne bolezni še vedno med najpogostejšimi vzroki smrti. A dobra novica? Hrana lahko pomaga. In to precej bolj, kot si misliš.
Znanstvene raziskave kažejo, da določena živila dokazano zmanjšujejo vnetja v telesu, uravnavajo krvni tlak, izboljšujejo pretok krvi in kar je ključno – preprečujejo nalaganje plakov v arterijah. Z drugimi besedami: pomagajo ohranjati tvoje žile čiste in prožne. In to brez posebnih tablet ali zapletenih režimov. Gre za čisto navadno hrano, ki jo zlahka vključiš v vsakdan.
Sadje, ki deluje kot naravni varuh žil
Za začetek, borovnice, jagode, maline. Vse te majhne, a močne jagode vsebujejo antocianine – spojine, ki sproščajo krvne žile in izboljšajo pretok krvi. Redno uživanje teh sadežev je povezano z nižjim tveganjem za srčno kap. Podobno velja za lubenico, ki vsebuje aminokislino citrulin. Ta v telesu spodbuja nastanek dušikovega oksida, snovi, ki naravno razširi žile.
Avokado je še en superzvezdnik: poln je zdravih maščob, ki znižujejo slab (LDL) holesterol in hkrati povečujejo dober (HDL). Njegova vsebnost vlaknin in vitaminov poskrbi tudi za dolgo sitost in boljše počutje. In če se sprašuješ, ali je dobro kdaj spiti kozarec vina. Odgovor je: v zmernih količinah, da. Rdeče vino vsebuje resveratrol, ki deluje kot antioksidant in lahko pomaga ohranjati arterije elastične.
Zelenjava, ki več kot samo »zdravo izgleda«
Brokoli, šparglji in špinača. To niso le živila, ki jih zdravniki radi omenjajo, ker dobro zvenijo. Vsaka izmed teh rastlin vsebuje posebne spojine, ki ščitijo ožilje. Brokoli na primer vsebuje sulforafan, ki aktivira naravne obrambne mehanizme v telesu in zmanjšuje oksidativni stres. Šparglji pa vsebujejo kvercetin – flavonoid, ki preprečuje, da bi se plak nalagal na žilne stene.
Ne pozabimo tudi na kurkumo. Ta rumena začimba vsebuje kurkumin, močan protivnetni antioksidant, ki lahko zavira procese, povezane z zamašitvijo žil. Dodaš jo lahko juham, omakam ali celo jutranjemu napitku.
Ribe, stročnice in žita: trdna podpora srcu
Losos, skuša, sardel. Te ribe so bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, ki zmanjšujejo vnetja in pomagajo preprečevati nalaganje plakov. Ribe niso tvoj stil? V redu, poskusi z lečo, grahom ali črnim fižolom. Stročnice so bogate z vlakninami, beljakovinami in minerali, kot so kalcij, kalij in magnezij, vsi ključni za zdrav krvni tlak.
Zob in polnozrnate žitarice so odlične za odstranjevanje odvečnega holesterola. Njihova vlakna delujejo kot »metla«, ki čisti črevesje in hkrati znižuje raven LDL. Ena skodelica kuhanih ovsenih kosmičev na dan že lahko naredi razliko.
In kaj pa jajca, kava, čokolada?
Morda presenečenje za marsikoga, a tudi jajca niso več na seznamu »prepovedanih«. Čeprav so nekoč veljala za krivca za visok holesterol, današnje raziskave kažejo, da imajo nevtralen ali celo pozitiven učinek, če jih uživamo zmerno. Vsebujejo zdrave maščobe, beljakovine in druge koristne snovi.
Tudi kava če jo piješ zmerno, lahko pomaga. Vsebuje antioksidante, ki izboljšujejo delovanje krvnih žil. Ključno je, da ne pretiravaš in da jo piješ brez sladkorja in smetan.
In ne pozabimo na temno čokolado, ampak res temno, z več kot 70 % kakava. Ta vsebuje flavanole, ki ščitijo ožilje in pomagajo pri pretoku krvi. Ena ali dve kocki na dan sta več kot dovolj.
Mleko in krompir? Tudi ta nista brez zaslug
Če ne ješ veliko rib, lahko delno nadomestiš DHA (omega-3 maščobo) z mlekom, obogatenim s to snovjo. Takšno mleko pomaga ohranjati prožnost žil. Krompir, pogosto po krivici obsojen, pa je odličen vir kalija, ki naravno znižuje krvni tlak. Samo ne ga cvreti, pripravi ga v pečici ali kuhaj.
Napisal: K. J.
Vir: vizita.si, Canva
