Dolenjsko pivo, ki ga obožujejo Hrvati, Slovence pa deli
V zadnjih letih so po Sloveniji zrasle številne male pivovarne, ki pa so s svojimi „pridelki“ opozorili nase. Mednje sodi zagotovo tudi novomeško pivo Komunajzer, ki ga varijo na Dolenjskem.
NOVO MESTO – „Komunajzer je zgodba majhne kraft pivovarne z velikim srcem. V svet proizvodnje piva vstopamo pogumno in predvsem s poudarkom na kakovosti in tradiciji znanih okusov, kar se odraža tudi v močni grafični in pomenski simboliki. Pivovarna Komunajzer proizvaja piva po sicer tradicionalnih receptih, pri čemer vsem dodaja ščepec lastne note, ki temelji predvsem na hmelju kvalitetnega slovenskega porekla ter vsem znane odlične slovenske vode. Pozor: ob uživanju piva Komunajzer vam spomini hitro lahko zbežijo v »dobre stare čase«!“ zapišejo v pivovarni, ki jo vodi Borut, v svoji pivovarni pa so zvarili t.i. „craft“ piva, ki nosijo imena po zgodovinskih osebnostih iz nekega drugega časa: Josip, Broz, Tito, Jovanka so štiri različna piva.
Zavoljo poimenovanj je pivo naletelo na nekatera neodobravanja. Borut pa je postal junak tudi na Hrvaškem.
Slovenski Lidl prezentirao craft piva, među ostalim svijetlo ‘Tito’ i pšenično ‘Jovanku’ tvrtke Komunajzer. Javna rasprava u tijeku. #1945
— Kristian Došen (@krisdosen) August 7, 2017
„Ne zanima me komunizem, ampak nostalgija,“ se odziva Borut na vse očitke, da ga vleče v pretekle svinčene čase. Pohvali pa se še, da je njegovo pivo največ odobravanja poželo pri sosedih Hrvatih.
D.P.
