Gobe so pognale! Bralka jih je na Dolenjskem nabrala celo košaro
Če ste med tistimi, ki vsako jesen nestrpno čakajo na prve večje gobarske ulove, vas bo tole razveselilo. Na Dolenjskem so marele že lepo pognale, ena od naših bralk pa nam je poslala fotografije. Kje natanko jih je našla, razkrijemo nekoliko nižje.
DOLENJSKA – September je za številne gobarje eden najbolj zanimivih mesecev v letu. Po obdobjih dežja in ob primernih temperaturah se lahko razmere v gozdu hitro spremenijo, na plan pa pokukajo tudi orjaški dežniki oziroma marele. Ena takšnih lepih najdb prihaja z območja Trebelnega, ki spada v občino Mokronog-Trebelno.
Marele imajo rade svetlejša rastišča
Orjaški dežnik oziroma marela (Macrolepiota procera) je ena večjih in med gobarji dobro poznanih vrst. Najdemo jo predvsem v svetlih gozdovih, ob gozdnih robovih in na travnatih površinah, značilna pa je po velikem klobuku in visokem betu. Prav zaradi videza odprtega klobuka se je zanjo uveljavilo domače ime marela. Ko so tla dovolj vlažna in temperature primerne, se lahko pojavijo v večjem številu, zato gobarji po deževnem obdobju pogosto še posebej pozorno spremljajo svoja znana rastišča.
Fotografije, ki nam jih je poslala bralka, kažejo lep ulov marel z območja Trebelnega na Dolenjskem.
Pri gobah pa velja previdnost. Nabiramo samo primerke, ki jih zanesljivo poznamo, še posebej pozorni pa moramo biti pri mladih gobah, ko značilnosti še niso povsem razvite. Če obstaja kakršen koli dvom, je varneje gobo pustiti tam, kjer raste.
Preden jih položite na krožnik
Marele je treba pred zaužitjem ustrezno toplotno obdelati. Najpogosteje se uporablja klobuk, medtem ko je bet pri starejših primerkih precej trši. Marsikdo jih najraje pripravi ocvrte, lahko pa jih uporabimo tudi na druge načine. Kot pri vseh gobah tudi pri marelah velja zmernost, saj so težje prebavljive in zato niso najboljša izbira za zelo obilne obroke.
V Sloveniji lahko posameznik za lastne potrebe na dan nabere največ dva kilograma gob. Gobe je treba grobo očistiti že na rastišču in jih prenašati v trdni ter zračni embalaži, pri nabiranju pa ne smemo poškodovati podgobja ali rastišča. Pristojni opozarjajo tudi, naj gob, ki jih ne poznamo ali jih ne nameravamo pobrati, ne uničujemo. Namen pravil ni le omejevanje količine, ampak predvsem varovanje rastišč in gozdnega ekosistema.
Ni našla samo marel
Bralka nam je ob fotografijah povedala, da njen gobarski sprehod ni prinesel samo marel. Na območju Trebelnega je nabrala tudi gobe, ki jih je prepoznala kot šampinjone. Pri takšnih najdbah je previdnost še posebej pomembna, saj mora biti za zanesljivo določitev vrste vidnih dovolj značilnosti gobe, pri manj izkušenih gobarjih pa je vedno priporočljivo preverjanje pri poznavalcu.
Danes prazno, jutri polno
Pri gobah se lahko slika spremeni zelo hitro. Rastišče, na katerem en dan ni skoraj ničesar, je lahko že po nekaj vlažnih in dovolj toplih dneh povsem drugačno.
Napisal: K. J.
Vir: bralka, GOV.SI, Občina Mokronog–Trebelno
