Golobova vlada ”potiho” objavila prehranske smernice, očitno nam pripada toliko mesa na dan: Sramota, da ste to dopustili
Vlada, ki opravlja tekoče posle, je minuli petek predstavila nacionalne prehranske smernice za leto 2025. Dokument je že na začetku leta povzročil val razprav po objavi dveh člankov v tuji reviji MDPI Foods, saj takrat še ni bil usklajen in ga je pregledovala Svetovna zdravstvena organizacija.
”Toliko mesa dnevno nam je namenila odhajajoča vlada Roberta Goloba. Odsvetuje jajca, mleko, mlečne izdelke, češ, da škodijo zdravju. Še zadnji absurdi odhajajoče vlade, ki bi naj opravljala samo še nujne tekoče posle, a poslednje trenutke izkorišča za sprejemanje prehranskih smernic, nastalih pod lobijem veganov in prodajalcev prehranskih dopolnil. Usmerjajo prehrano v šolah, bolnišnicah, domovih za starejše in drugih javnih ustanovah. Stroka se z njimi ne strinja, nekateri podpisani avtorji pa zahtevajo izbris svojega imena iz publikacije, saj so iz delovne skupine za pripravo smernic protestno izstopili. Sramota, da ste to dopustili, Ministrstvo za zdravje in Ministrstvo za kmetijstvo,” pa so na Facebook strani objavili Mladi zdravniki Slovenije.
Smernice so namenjene vsem prebivalcem Slovenije in strokovnjakom, ki oblikujejo prehransko okolje – od zdravnikov in učiteljev do ponudnikov hrane. Temeljijo na najboljših znanstvenih dokazih in mednarodnih priporočilih, prilagojenih slovenskim prehranskim navadam in dostopnosti živil.
Dokument, dolg 285 strani, združuje slovenske prehranske smernice in analizo okoljskih vplivov prehranskega sistema. Vodji avtorske skupine, Nataša Fidler Mis in Zlatko Fras, poudarjata interdisciplinarno delo in mednarodno recenzijo, ki je vključila 29 slovenskih in šest tujih strokovnjakov.
Novost so trajnostni vidiki prehrane. Smernice spodbujajo polnovredna rastlinska živila, dovolj prehranskih vlaknin, omejevanje predelanih živil ter lokalno in sezonsko hrano. Ob tem izpostavljajo trajnostno pridelavo, odgovorno rabo naravnih virov in pomen slovenske pridelovalne verige.
Strokovnjaki opozarjajo: Prehranske smernice niso usklajene
Predstavniki Nacionalnega inštituta za javno zdravje (NIJZ), Inštituta za nutricionistiko in ljubljanske biotehniške fakultete izražajo zaskrbljenost zaradi načina priprave in objave nacionalnih prehranskih smernic za leto 2025. Kot opozarjajo, njihove pripombe večinoma niso bile upoštevane. Kritični so tudi do uporabe njihovih imen v dokumentu. Več slovenskih strokovnjakov je sodelovalo pri recenziji delovnega osnutka prehranskih smernic za leto 2025, a njihove pripombe niso bile upoštevane. Kljub temu so bila objavljena njihova imena, kar ustvarja napačen vtis, da podpirajo končni dokument.Strokovni direktor NIJZ Ivan Eržen in Igor Pravst iz Inštituta za nutricionistiko opozarjata, da dokument ni potrjen in da je uporaba njihovih imen zavajajoča. Mojca Korošec z Biotehniške fakultete dodaja, da njene pripombe niso bile vključene, niti ni imela vpogleda v končno različico. Strokovnjaki izpostavljajo metodološke pomanjkljivosti, kot je odsotnost prehranskega modeliranja, ter problematična priporočila o prehranskih dopolnilih. Predstavniki NIJZ, Inštituta za nutricionistiko in Biotehniške fakultete zahtevajo pojasnila in takojšnjo odpravo nepravilnosti, predvsem nepooblaščene uporabe imen strokovnjakov.
Priporočila nagovarjajo k majhnim, a ključnim spremembam v vsakdanjem življenju – pri izbiri živil, pripravi obrokov in uravnoteženem življenjskem slogu. Vlada verjame, da bodo smernice prispevale k bolj zdravemu, trajnostnemu in vključujočemu Sloveniji.
(nd)
