Pozor! V pleskavicah so našli nevarno bakterijo – takoj preverite, če jih imate doma
Ljubljana, 20. maj 2025 – Če ste pred kratkim v Hoferju kupili pleskavice, je zdaj skrajni čas, da preverite zamrzovalnik. Uprava za varno hrano (UVHVVR) je namreč sporočila, da je v eni od serij BBQ pleskavic proizvajalca Celjske mesnine odkrila nevarno bakterijo E. coli, ki lahko povzroči resne zdravstvene zaplete.
Gre za bakterijo, ki jo sicer najdemo tudi v črevesju ljudi in živali, a nekateri sevi – kot v tem primeru – so vse prej kot nedolžni. Lahko povzročijo hudo drisko, poškodbe črevesja, v hujših primerih celo odpoved ledvic.
Kaj točno so odkrili in v katerem izdelku?
Problematične so bile BBQ pleskavice v pakiranju 480 g, z oznako serije 1512800 in rokom uporabe 14. 5. 2025. Pleskavice so bile proizvedene v Sloveniji, v Celjskih mesninah, in so se prodajale v trgovinah Hofer po vsej državi.
Rok uporabe je sicer že potekel, a ker veliko ljudi te izdelke zamrzne, obstaja verjetnost, da se še vedno skrivajo po domačih zamrzovalnikih. Zato pristojni opozarjajo: če jih imate doma – ne jejte jih.
Zakaj je ta bakterija tako nevarna?
Bakterija E. coli ni vedno škodljiva, a nekateri njeni sevi izločajo verotoksine, ki lahko povzročijo:
- Hemoragični kolitis – hudo vnetje črevesja z bolečo, krvavo drisko.
Gre torej za precej več kot le »običajno« zastrupitev s hrano.
Kako se zaščitite doma?
Če pripravljate pleskavice ali druge izdelke iz mletega mesa, upoštevajte nekaj osnovnih, a zelo pomembnih pravil:
- Meso mora biti dobro prepečeno – središčna temperatura naj preseže 72 °C.
- Ločujte surovo in že pripravljeno hrano – to velja tudi za deske, nože in delovno površino.
- Roke si vedno temeljito umijte po stiku s surovim mesom.
- Meso odtajajte v hladilniku, nikakor ne na sobni temperaturi.
Gre za osnovne varnostne ukrepe, ki lahko preprečijo veliko težav – še posebej, ko imamo opravka z mletim mesom, kjer je kontaminacija lahko skrita v notranjosti izdelka.
Kaj naj naredite, če imate sporne pleskavice?
Če imate doma omenjene BBQ pleskavice z oznako serije 1512800 in rokom uporabe 14. 5. 2025, jih:
- Ne jejte, tudi če so bile globoko zamrznjene.
- Vrnite jih v trgovino Hofer, če še imate račun (ni nujno).
- Če jih ne morete vrniti, jih raje zavrzite.
Vaše zdravje je pomembnejše od vrednosti enega paketa mesa.
Kako sploh pride do tega?
V proizvodnji hrane je veliko nadzora, a kljub temu se kdaj zgodi napaka. Prav zato so pomembni redni in nepričakovani nadzori, kot jih opravlja UVHVVR. Ko odkrijejo kaj nevarnega, se izdelek takoj odpokliče in obvesti javnost. V tem primeru je bila obveščena tudi evropska mreža za hitro obveščanje (RASFF), če bi se izdelek morda znašel tudi v tujini.
Napisal: K. J.
Vir: Facebook, zps.si
