Jurčki že rastejo kot nori, te je našel Rok (razkrivamo lokacijo)
Prvi večji gobarski ulovi letos že razveseljujejo ljubitelje gob po Sloveniji.
LJUBLJANA, SLOVENIJA – Ljubitelji gob so te dni že dočakali prve razveseljive fotografije iz gozda. V facebook skupini Gobe in druge naravne dobrote je uporabnik objavil fotografijo borovih gobanov, ki jih je našel v okolici Ljubljane, ob tem pa zapisal: »Odličen začetek.«
Borovi gobani razveselili gobarje
Objava je med ljubitelji gob hitro pritegnila veliko pozornosti, saj borovi gobani veljajo za ene najbolj cenjenih gob pri nas. Zaradi dovolj vlage in nekoliko višjih temperatur so se prve gobe letos pojavile razmeroma zgodaj, mnogi pa v komentarjih poročajo, da se v gozdovih že pojavljajo prvi jurčki in druge užitne vrste, predvsem na bolj vlažnih območjih.
Kakšna sezona se obeta?
Če se bodo deževni dnevi nadaljevali, bi lahko bila letošnja gobarska sezona zelo dobra. Izkušeni gobarji opozarjajo, da je pri nabiranju potrebna previdnost, saj se med užitnimi vrstami pogosto skrivajo tudi nevarne strupene gobe. Strokovnjaki priporočajo, da ljudje nabirajo le gobe, ki jih dobro poznajo, ter jih v naravi ne uničujejo po nepotrebnem.
Med borovci skrivajo pravo gobarsko trofejo
Borovi gobani, posebna vrsta jurčkov, imajo značilen rdečerjav klobuk, čvrsto belo meso in prijeten, bogat okus. Ker rastejo precej redkeje kot običajni jurčki, številni gobarji njihove lokacije skrbno skrivajo. Borov goban, znan tudi pod strokovnim imenom Boletus pinophilus, raste predvsem v bližini borovcev in drugih iglavcev. Njegov klobuk je lahko kostanjevo do čokoladno rjav z rahlo rdečkastim odtenkom, bet pa je močan in čebulaste oblike, posebnost te gobe pa je tudi to, da njeno belo meso na prerezu ne spremeni barve.
Veljajo za ene najbolj okusnih gob pri nas in so odlični za omake, juhe, rižote ali pripravo na maslu. Ker pa lahko gobe iz okolja nase vežejo tudi težke kovine, strokovnjaki priporočajo nabiranje stran od cest, industrijskih območij in odlagališč. Izkušeni gobarji pravijo, da je dovolj že nekaj toplih dni po dežju, pa se lahko med borovci pojavijo pravi gobarski zakladi.
Pripravil: K. J.
Vir: Facebook – Gobe in druge naravne dobrote (Rok J.)
