Nenavadna praksa razjezila ljudi, oglasil se je lastnik priljubljene picerije: Ljudje ure sedijo ob eni pijači in zahtevajo krožnike!
Najbolj drastičen primer, ki se ga spominja, je bila skupina 17 ljudi, od katerih je le polovica naročila jed, drugi pa so prosili za prazne krožnike za deljenje hrane. Eden od gostov je naročil samo kozarec vode.
V priljubljeni piceriji La Croccante v avstrijskem kraju Gaspoltshofen v Zgornji Avstriji je izbruhnila prava mala afera, potem ko so gostje opazili, da lokal zaračuna 11 evrov za dodaten krožnik, če si želijo razdeliti pico. Pravilo je sprožilo številne odzive, zdaj pa se je oglasil tudi lastnik George Ghelcea, ki trdi, da je takšna praksa povsem logična in da bi jo lahko kmalu uvedli tudi drugi gostinski lokali.
Na jedilniku picerije jasno piše: »Naše pice se zaračunavajo po osebi. Da bi zagotovili kakovost in užitek za vse, prosimo, da vsaka oseba naroči svojo pico. Če si pico kljub temu želite deliti, zaračunamo dodatek v višini 11 evrov.«
Lastnik Ghelcea pojasnjuje, da ne gre le za prazen krožnik
»To ni samo 11 evrov za prazen krožnik. Tu so stroški osebja, jedilnega pribora, zasedenega sedeža – vse to stane,« je povedal za Heute.at. Še posebej ga motijo primeri, ko gostje več ur sedijo v lokalu, naročijo le eno pijačo, nato pa pijejo brezplačno vodo iz pipe. Najbolj drastičen primer, ki ga pomni, je bila skupina 17 oseb. Le polovica jih je naročila hrano, drugi so prosili za prazne krožnike, eden pa je želel samo kozarec vode.

»Želimo biti dobri gostitelji, a od tega ne moremo preživeti. Smo restavracija, ne park,« je poudaril Ghelcea. Dodal je, da je pred kratkim vložil več sto tisoč evrov v razširitev lokala na 43 sedežev, zato mora te naložbe tudi pokriti. Čeprav razume nezadovoljstvo nekaterih gostov, verjame, da bodo podobna pravila v gostinstvu postala vse pogostejša. »Mislim, da bo to kmalu zahtevalo zelo veliko lokalov. Pri nas je to preprosto logično,« je sklenil lastnik.
Tudi v Sloveniji se lahko zgodi, da gostinec zaračuna dodaten krožnik, če si gostje želijo razdeliti pico, vendar to ni splošno pravilo vseh lokalov. Ključno je, da mora biti takšna postavka jasno navedena v ceniku. Če gostinec ceno dodatnega krožnika vnaprej označi, jo lahko zaračuna, gost pa se nato sam odloči, ali bo takšno storitev sprejel. V preteklosti so takšno prakso že zaznali v nekaterih slovenskih lokalih, predvsem na Obali, kjer so dodatni krožnik ponekod računali kot posebno storitev.